Yaşlılar için besin açısından dengeli, kullanışlı atıştırmalıklar bulmak, iştahı ve sağlığı azalan kişilerin diyetlerini tamamlamanın harika bir yoludur. Birçok yaşlı birey öğünlerde yetersiz porsiyonlar tüketiyor ve bu da atıştırmalıkların diyetin önemli bir parçası olmasını sağlıyor. Kıdemli çocuğunuzun tabağını sağlıklı atıştırmalıklarla doldurmak için ipuçları ve püf noktaları öğrenin.
Yaşlıların Beslenmesi
Yaşlı bireylerin beslenme ihtiyaçları, genç yetişkinler ve ergenlerden farklı. Diyabet gibi hastalıklar insanların beslenme gereksinimlerini değiştirerek, dengeli kan şekeri seviyelerini korumak için bazı atıştırmalıkları gerekli hale getirir. Ayrıca yaşlılık ağrıları ve artrit gibi durumlar yemek hazırlamayı göz korkutucu bir görev haline getirebilir ve bu da sağlıklı atıştırmalıkların önemini daha da gerektirebilir.
Aşağıda atıştırmalıkların yaşlı bir bireyin hayatında önemli bir rol oynayabileceği yollar verilmiştir:
- Sosyal değer. Atıştırmalıklar, sağlıklı beslenmeyi sosyal ortamlara entegre etmenin harika bir yoludur ve yaşlılara bir fincan elma şarabı ve ev yapımı bir ikram eşliğinde kaynaşma fırsatları sunar. Sosyal etkileşim hayatın önemli bir parçasıdır ve yaşlıların aktif ve enerji dolu kalmasına yardımcı olur.
- Sağlık. Sağlıklı atıştırmalıklar besleyicidir. Besin eksikliklerini doldurarak diyetin desteklenmesine yardımcı olurlar.
- Aktivite. Yemek hazırlamak hoş bir aktivite olabilir. Bazı kişiler hâlâ mutfakta çalışmayı arzuluyor, ancak belirli aletleri çalıştırmak ve tam bir öğün hazırlamak bazen karmaşık olabiliyor. Atıştırmalık yiyeceklerin ve diğer atıştırmalıkların sabitlenmesi, yaşlıların yemek pişirmesini sağlamanın küçük ölçekli bir yoludur.
Yaşlılar için Atıştırmalıklar
Beslediğiniz yaşlı bireylerin bireysel zevklerine ve beslenme ihtiyaçlarına göre atıştırmalıkları seçin. Önceden paketlenmiş yiyecekler kullanışlı olsa da, işlenmemiş oldukları ve katkı maddeleri ile aşırı tuz ve şeker içermediklerinden doğal atıştırmalıklar en iyi seçimlerdir. İşte yaşlılar için bazı sağlıklı atıştırmalık fikirleri:
- Önceden Kesilmiş Sebzeler. Brokoli, havuç ve karnabahardan oluşan karışık bir paket, gerekli vitaminlerle dolu renkli bir ikramdır. Üzerine sürmek için lezzetli bir sos hazırlayın veya olduğu gibi yiyin.
- Taze Meyve. Elma dilimleri, portakal dilimleri ve muz yarımları yaz veya kış aylarında tatlı bir atıştırmalıktır. Tabak yapıyorsanız, rengini korumak için kesilmiş meyveleri birkaç yemek kaşığı limon suyuyla birlikte bir kaseye atın (kahverengi muz ve kumral elmalar çekici değildir!).
- Nuts. Fındıklar cipslere çıtır bir alternatiftir. Zengin bir antioksidan, sağlıklı yağ ve kalori kaynağıdırlar.
- Peynir. Çubuklar, dilimler veya dilimler. Peynir doyurucu bir atıştırmalıktır.
- Patlamış mısır. Hava patlatıcısında veya ocakta kendi mısırınızı yapın. Tuz veya tarçınla hafifçe tatlandırın.
- Haşlanmış Yumurta. Harika bir protein kaynağı.
- Parmak sandviçleri. Çavdar, fıstık ezmesi, salatalık veya peynirli sandviçlerle kendi ton balığınızı yapın. Hafif yiyenlere daha çekici gelmeleri için onları küçük kareler halinde kesin.
Yaşlılar için Hareket Halinde Atıştırmalıklar
Seyahatin sağlıklı beslenme düzeninize engel olduğu zamanlar vardır. En sevdiğiniz yiyecek zincirinden bir çuval yağlı burger kapmak isteyebilirsiniz. Ancak daha sağlıklı seçenekler de aynı derecede erişilebilir olabilir. İşte hareket halindeyken yutabileceğiniz bazı atıştırmalıklar:
- Tam buğdaylı krakerler, çubuk krakerler veya cipsler
- Pirinç kekleri
- Doğal Granola, granola barları veya karışık karışım
- Kuru meyve
- Yüksek Lifli Tahıl
Bu atıştırmalıkları küçük, kapalı bir kap veya plastik torbaya atın ve her gezide tadını çıkarın.
Lif ve Sıvılar
Lif ve sıvılar yaşlıların beslenmesinde temel unsurlardır. Hareketlilik sorunları nedeniyle azalan aktivite sıklıkla yaşlılarda kabızlığa katkıda bulunur. Ayrıca yaşlı bireyler sıklıkla susama hissini kaybederler, bu da yetersiz sıvı alımına yol açarak dehidrasyona ve bağırsak sorunlarının artmasına neden olabilir. Yaşlılara yönelik atıştırmalıklar hazırlarken lif ve sıvıları unutmayın. Şekeri düşük ve kritik kalsiyum için süt içeren lezzetli içecekler sunun. Çay, kafeinsiz kahve ve meyve suyu iyi sıvı seçimlerine örnektir.
Yaşlılara Yönelik Atıştırmalıklar
Temel beslenme ihtiyaçlarını karşılamak ve arkadaşlığı teşvik etmek için yaşlılara yönelik atıştırmalıklar kullanın.
