Hızlı Tencere, hem düdüklü tencere hem de yavaş pişiricidir. Bu cihazı yiyecekleri buharda pişirmek, düdüklüde pişirmek, kahverengi yiyecekleri pişirmek, yavaş pişirmek ve makarna, yoğurt ve pilav yapmak için kullanabilirsiniz. Hazır Tencerenizle yemek pişirmeye başlamadan önce talimat kitapçığını okuduğunuzdan, cihaza aşina olduğunuzdan ve üreticinin tüm adımlarını takip ettiğinizden emin olun.
Basit Mac ve Peynir
Bu cihazın en iyi yanlarından biri, içinde makarnayı boş altmadan pişirebilmeniz ve büyük bir tencerede kaynar su ile uğraşmanıza gerek kalmamasıdır. Bu kolay tarif size Instant Pot'un soteleme ve düdüklüde pişirme işlevlerini tanıtacaktır. Bu tarifte dilediğiniz peynir türünü kullanabilirsiniz; en çok beğendiklerinizi seçin. Bu hafif bir Makarna ve Peynir tarifi. Daha fazla lezzet için daha keskin Çedar peyniri kullanın ve birkaç damla acı sos ekleyin. Sotelenmiş sebzelerle servis yapın.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 (16 ons) paket dirsek makarna
- 3 bardak su
- 1 bardak tavuk suyu VEYA 1 bardak daha su
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 fincan hafif krema
- 1/3 bardak ekşi krema
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 2 bardak rendelenmiş Monterey Jack peyniri
- 1 bardak rendelenmiş Colby peyniri
- 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
Talimatlar
- Instant Pot'taki "Sote" düğmesine basın.
- Cihaz hazır olunca tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı ve doğranmış soğanı ekleyin.
- Soğanları ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirin. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha pişirin.
- Sonra makarnayı, suyu ve (kullanıyorsanız) tavuk suyunu tencereye ekleyin. Kapağı ekleyin ve üreticinin talimatlarına göre kapatın.
- " Manuel" ve "Yüksek" tuşlarına basın ve zamanlayıcıyı 3 dakikaya ayarlayın.
- Zamanlayıcı bip sesi çıkardığında, üreticinin talimatlarına göre hızlı serbest bırakma düğmesini kullanın ve makarnayı karıştırın.
- Pişmiş ve yumuşak ama yine de sert olup olmadığını görmek için makarnanın tadına bakın. Değilse "Sote" tuşuna basın ve sık sık karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.
- Makarna yumuşayınca tuzu, hafif kremayı, ekşi kremayı, hardalı ve peynirleri makarnaya ekleyip iyice karıştırın.
- Hızlı Tencerenin kapağını kapatın ancak kapağını kapatmayın. 3 ila 4 dakika veya sos kalınlaşana kadar bekletin. Tekrar karıştırın ve hemen servis yapın.
4'ten 6'ya kadar hizmet verir
Çeşitlemeler ve İpuçları
Yemek pişirmeye başlamadan önce tüm malzemelerin hazır olduğundan ve kullanıma hazır olduğundan emin olun. Pişirme işlemi gerçekten hızlıdır. Ek ipuçları ve varyasyonlar şunları içerir:
- Pastırma seviyorsanız, soğanları pişirmeden önce dört şeridi Instant Pot'ta soteleyin. Parçalayın ve pastırmayı yapın ve bir kenara koyun. Peynirlerle karıştırın.
- Soğan yerine başka sebzeler de kullanılabilir. Temizlenmiş ve doğranmış bir pırasa veya biraz kıyılmış arpacık soğan kullanın.
- Bu tarifte iyi olan diğer peynirler arasında provolone, Swiss, Havarti, American, Asiago, Edam ve Gouda yer alır.
- Peynir eklendikten sonra makarnayı ve peyniri pişirmeyin, yoksa topaklaşmaya başlayabilir.
Kolay Jambonlu ve Bezelyeli Risotto
Hazır Tencere pirinci çok iyi pişirdiğinden, risotto bu cihazda yapılabilecek doğal bir tariftir. Ocakta risotto yaptığınızda, pirinci neredeyse sürekli karıştırmanız gerekir, böylece nişasta sosun içine salınır, bu da risottoyu kremsi yapar. Cihazdaki basınç bunu sizin için gerçekleştirerek süreci basitleştirir. Biberiye bu rahatlatıcı yemeğe keskin bir çam aroması katıyor ve jambon da tuzlu bir nota katıyor. Bu tek tabaklı bir yemektir; Eklemeniz gereken tek şey basit bir yeşil salata.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 bardak doğranmış jambon
- 1-3/4 bardak Arborio veya diğer kısa taneli pirinç
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
- 1/2 bardak beyaz şarap VEYA tavuk suyu
- 4 bardak tavuk suyu
- 1-1/2 bardak dondurulmuş bebek bezelye, çözülmüş ve suyu süzülmüş
- 1/2 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
Talimatlar
- Instant Pot'taki "Sote" düğmesine basın.
- Sıcak olunca tereyağını, zeytinyağını, soğanı ve sarımsağı ekleyin. 3 ila 4 dakika veya soğan yumuşayana kadar pişirin ve karıştırın.
- Jambonu, pirinci, tuzu, biberiyeyi ve şarabı (veya 1/2 bardak tavuk suyunu) tencereye ekleyin. 3 dakika veya şarap emilene kadar pişirin ve karıştırın.
- 4 bardak tavuk suyunu tencereye ekleyin.
- Kapağı kilitleyin.
- " Manuel" düğmesine basın ve 10 dakika pişirin.
- Pirinç çok fazla nişasta saldığı için iki adımda basıncı az altmalısınız. Öncelikle üreticinin talimatlarına göre basıncın doğal bir şekilde serbest kalmasını sağlayın.
- Sonra, kayan nokta düşene kadar Instant Pot'unuzdaki "Hızlı Bırakma" işlevini kullanın.
- Kapağın kilidini açın.
- Bezelyeyi ve Parmesan peynirini risottoya ekleyin ve yavaşça ama iyice karıştırın.
- Hızlı Tencerenin kapağını kapatın ancak kapağı kilitlemeyin. 5 dakika beklettikten sonra servis yapın.
4'ten 6'ya kadar hizmet verir
Çeşitlemeler ve İpuçları
Bu ipuçlarını ve seçenekleri takip ederek temel tarifi değiştirin:
- Bu kolay tarifte diğer bitkileri de kullanabilirsiniz. Biraz doğranmış taze kekik veya mercanköşk eklemeyi deneyin. Veya taze yerine 1 çay kaşığı kurutulmuş ot kullanabilirsiniz. Ancak tazesini bulamıyorsanız kurutulmuş biberiye kullanmayın; küçük iğneler asla yumuşamayacak.
- Bu tarifte kullanılabilecek diğer etler arasında pişmiş ve ufalanmış domuz pastırması, pişmiş kuşbaşı tavuk, konserve sığır eti ve hatta köfte yer alır.
- Arborio'yu bulamazsanız bu tarifte genel kısa taneli pirinç kullanabilirsiniz.
Konforlu Kremalı Köfte ve Tortellini
Dondurulmuş köfte ve dondurulmuş tortellini çok lezzetli iki hazır yiyecektir. Instant Pot'unuzda birkaç dakika içinde bir öğüne dönüştürülebilirler. Bu doyurucu tarifin yapımı hafif ve basittir ve çok tatmin edicidir. Mantar ve kiraz domatesli yeşil salatayla servis yapın.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan, doğranmış
- 1 (20 ons) paket dondurulmuş, tamamen pişmiş köfte
- 1 (26 ons) kavanoz makarna sosu
- 1 (8 ons) kutu domates sosu
- 2 bardak tavuk suyu VEYA su
- 1 (20 ons) paket dondurulmuş peynirli tortellini
- 1/2 (8 ons) paket krem peynir, küp şeklinde kesilmiş
- 1/4 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
Talimatlar
- Hazır Tencereyi "Sote" kullanarak ısıtın.
- Zeytinyağını ve soğanı ekleyin. 3 dakika pişirin ve karıştırın.
- Dondurulmuş köfteleri, makarna sosunu, domates sosunu ve tavuk suyunu veya suyu ekleyin.
- Kapağı ekleyin ve kilitleyin. "Et/Güveç" ayarında 10 dakika pişirin.
- Hızlı basınç tahliyesini kullanın.
- Tortellini ve krem peyniri tencereye ekleyin ama karıştırmayın. Tortelliniyi sıvıyla kaplanacak şekilde aşağı bastırın.
- Kapağı ekleyin ve tekrar kilitleyin.
- " Manuel" tuşuna basın ve 3 dakika pişirin.
- Üreticinin talimatlarına göre basıncı doğal bir şekilde serbest bırakın.
- Karışımı karıştırın ve üstüne Parmesan peyniri ekleyin. Hemen servis yapın.
4'ten 6'ya kadar hizmet verir
Çeşitlemeler ve İpuçları
Şu çeşitleri deneyin:
- Bu tarifte kendi ev yapımı köftelerinizi kullanabilirsiniz. Bunları hazır tencerede "Sote" fonksiyonunu kullanarak kızarana kadar pişirin. Daha sonra tarife devam edin.
- Bu tarif, kullandığınız makarna sosuna bağlı olarak hafif veya baharatlı olacaktır. Etiketi okuyun ve beğendiğiniz sosu seçin.
- Süpermarketinizin dondurulmuş gıda reyonunda peynir, sebze veya etle doldurulmuş tortellini bulabilirsiniz.
Hazır Potunuzun tadını çıkarın
Artık Hazır Pot'unuzda birkaç basit tarif yaptığınıza göre sınır sınırsız. Cihazla birlikte gelen tarifi deneyin veya bu tariflerin kendi varyasyonlarını yaratın.
