Hayvansal ürün içermeyen lezzetli sos tarifleriyle salatalarınızı öne çıkarın. Musluklu salata sosları için bir avuç vegan seçeneğiyle yeşilliklerinizi renklendirebilir ve yeni lezzetlerin tadını çıkarabilirsiniz.
Asya Armut Salatası
Bu salata sosu hafif tatlıdır ve bol miktarda lezzetli Asya lezzetleri ve baharatları içerir. Yaklaşık 1 1/2 bardak, yani 24 yemek kaşığı veya yaklaşık 12, iki yemek kaşığı porsiyon verir. Tarifi yarıya indirmekten çekinmeyin. Bu, buzdolabında bir haftaya kadar sıkıca kapatılmış halde kalacaktır. Lahana ve cevizli salatanın üzerine gezdirmeyi veya lahana salatası sosu olarak servis etmeyi deneyin.
Malzemeler
-
Salata Sosları 1 avokado, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve kabaca doğranmış
- 1 limonun suyu ve kabuğu rendesi
- 1/2 bardak sade, şekersiz, süt içermeyen süt, örneğin soya sütü veya badem sütü
- 2 yemek kaşığı doğranmış, taze dereotu
- 2 yemek kaşığı doğranmış, taze frenk soğanı
- 2 yemek kaşığı doğranmış, taze kekik
- 2 yemek kaşığı doğranmış, taze maydanoz
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/8 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Talimatlar
- Bir blender veya mutfak robotunda limon suyunu doğranmış avokadonun üzerine sıkın.
- Limon kabuğu rendesi, süt, dereotu, frenk soğanı, kekik, maydanoz, sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Pürüzsüz olana kadar karıştırın veya işleyin.
Rus Giyinişi
Bu kremsi kırmızı sos, doğranmış salatalarda çok lezzetlidir. Hafif bir vuruşu var, bu yüzden biraz ısıdan hoşlanıyorsanız, bu pansumandan kesinlikle keyif alacaksınız. Tariften yaklaşık 3/4 bardak veya yaklaşık altı adet 2 yemek kaşığı porsiyon çıkıyor. Bu pansuman buzdolabında bir haftaya kadar sıkıca kapatılarak saklanacaktır.
Malzemeler
-
Rus Giyimi 1/2 bardak vegan mayonez
- 1 yemek kaşığı yaban turpu (veya tadına göre)
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1/2 arpacık soğanı, ince kıyılmış
- 1 çay kaşığı sirke
- 1/2 çay kaşığı sarımsaklı biber sosu
- 1 çay kaşığı vegan Worcestershire sosu
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/8 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Talimatlar
Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
Diğer Vegan Sos Tarifleri
Vegan soslar için başka birçok kaynak bulacaksınız veya tarifleri vegan yapmak için kolayca değiştirebilirsiniz.
- Bu salata sosu tarifi hiçbir hayvansal içerik içermez. Kekik yerine başka otlar kullanarak veya ısı için bir tutam kırmızı biber gevreği ekleyerek bunu değiştirebilirsiniz.
- Balzamik sos hiçbir hayvansal içerik içermez ve sos balzamik sirkeden gelen hoş bir tatlılığa ve zengin bir tada sahiptir.
- Bu üç sağlıklı salata sosu tarifinden ikisi vegan. Yunan yoğurdu çiftliği sosu tarifinde, Yunan yoğurtunu soya yoğurdu gibi sade vegan yoğurtla değiştirin ve ayranın yerine eşit miktarda süt ürünü olmayan süt artı 1 çay kaşığı limon suyu koyun.
- Bu Japon zencefilli salata sosu tarifinin hoş bir tadı var ve tamamen hayvansal ürünler içermiyor.
Sadece Salata İçin Değil
Bu soslar salatalarda çok lezzetli oluyor elbette. Bununla birlikte, kavrulmuş sebzelerin üzerine sürmek veya en sevdiğiniz atıştırmalıkların üzerine sürmek de eşit derecede iyidir. O halde vegan diyetinize ekstra lezzet katmak için bir miktar sos hazırlayın.
