Greyfurt kokteylleri, ekşi ve tatlı arasında denge kurabilmeleri nedeniyle neredeyse herkes için mükemmeldir ve insanların bireysel zevklerine hitap edecek şekilde bir kenara itilebilir. Bir sonraki kokteyl partinize biraz buruşma gücü katmak için bu greyfurt kokteyllerinden birini veya tümünü deneyin.
Jalapeño Greyfurt Margarita
Ekşi greyfurt ve baharatlı jalapeños, klasik margarita tarifinin bu dönüşüne heyecan katıyor. Bir yaz partisi ya da cips ve soslu bir gece için harika bir seçim.
Malzemeler
- Himalaya pembe tuzu
- Greyfurt dilimi
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- 2 ons taze sıkılmış greyfurt suyu
- 1½ ons üçlü saniye
- 2 ons tekila
- 5 ince dilim çekirdeksiz jalapeño ve garnitür için ekstra
- Buz
Talimatlar
- Küçük bir tabağa az miktarda pembe Himalaya tuzunu yayın.
- Greyfurt dilimini margarita bardağının kenarından geçirin ve tuza batırın.
- Bir kokteyl çalkalayıcısında limon suyunu, greyfurt suyunu, triple sec'i, tekilayı ve jalapeno'yu birleştirin. Buz ekleyin ve soğuyana kadar çalkalayın.
- Hazırlanan margarita bardağına süzün ve jalapeno dilimleri ve greyfurt dilimleriyle süsleyin.
Rosemary Greyfurt Rickey
Biberiye ve greyfurt, limonlu rickey'in bu varyasyonunda lezzetli bir lezzet kombinasyonu oluşturuyor. Bu bitkisel tatlar, cinin kendi botanik notalarıyla mükemmel bir şekilde karışarak nefis hafif bir kokteyl ortaya çıkar.
Malzemeler
- İki dal biberiye, biri garnitür için
- ¾ ons basit şurup
- 1½ ons taze sıkılmış greyfurt suyu
- 2 ons cin
- Buz
- Seltzer suyu
- Garnitür için greyfurt dilimi
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcısında 1 biberiye dalını basit şurupla karıştırın.
- Greyfurt suyunu, cini ve buzu ekleyin. Soğutmak için sallayın.
- Buzla doldurulmuş bir collins bardağına süzün ve üzerine seltzer ekleyin.
- Biberiye sapı ve bir dilim greyfurtla süsleyin.
Greyfurt Mojito
Nane ve greyfurt suyunu birleştirmek biraz tuhaf gelse de, bu mojito tarifinde bir araya gelerek damağı arındırabilecek, ferahlatıcı bir içecek ortaya çıkarıyorlar.
Malzemeler
- Altı taze nane yaprağı
- ¾ ons basit şurup
- ¾ ons taze sıkılmış greyfurt suyu
- 1½ ons beyaz rom
- Buz
- Seltzer
- Greyfurt dilimleri ve garnitür için nane sapı
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcısında naneyi basit şurupla karıştırın.
- Greyfurt suyunu ve romu ekleyin. Buz ekleyin ve soğuyana kadar çalkalayın.
- Buzla doldurulmuş buzlu bir bardağa süzün. Üzerine seltzer ekleyin ve karıştırın.
- Greyfurt dilimleri ve bir nane dalıyla süsleyin.
Koloni Kokteyli
Doğrudan New York'un popüler mekanlarından gelen tarihi bir kokteyl olan bu cin kokteyli, lezzetli ekşi bir içecek için greyfurt suyu ve vişne likörünü birleştiriyor. O halde şapkanızı 1920'lere götürün ve bunlardan birini canlandırın.
Malzemeler
- 1½ ons taze sıkılmış greyfurt suyu
- 1½ ons kiraz likörü
- 2 ons cin
- Buz
- Garnitür için dilimlenmiş greyfurt
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcıda cini, greyfurt suyunu ve vişne likörünü birleştirin. Buz ekleyin ve soğuyana kadar çalkalayın.
- Kokteyl bardağına süzün ve greyfurt dilimiyle süsleyin.
Votka Tart
En beceriksiz insan bile bu kolay kokteyl tarifini yapabilir; votka ve greyfurt suyunu birleştirin ve ekşi votkanın tadını çıkarın.
Malzemeler
- 1 ons votka
- 2 ons greyfurt suyu
- Buz
- Kulüp sodası
- Garnitür için misket limonu
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcısında votka ve greyfurt suyunu birleştirin. Buz ekleyin ve soğuyana kadar çalkalayın.
- Buzla doldurulmuş buzlu bir bardağa süzün. Üstüne soda ekleyin.
- Limon dilimleriyle süsleyin.
Yakut Kırmızısı Mimoza
Kolay bir kokteylin inanılmaz derecede basit bir varyasyonu olan yakut kırmızısı mimoza, portakal suyunu greyfurt suyuyla değiştirir; bu ekşi kokteyl, çikolatalı kruvasan, şuruplu krep vb. gibi herhangi bir tatlı kahv altı öğesinin yanına harika gider.
Malzemeler
- 1 ons taze sıkılmış greyfurt suyu
- 3 ons soğutulmuş şampanya
- Garnitür için greyfurt dilimi
Talimatlar
- Şampanya bardağında greyfurt ve şampanyayı birleştirin.
- Greyfurt dilimiyle süsleyin.
Greyhound
Bu klasik kokteyl yalnızca iki malzemeyi birleştirerek tarihi trendleri takip ediyor; bu durumda Greyhound, botanik bir kokteyl için cin ile greyfurt suyunu karıştırıyor.
Malzemeler
- 1 ons cin
- 2 ons taze sıkılmış greyfurt suyu
- Buz
- Garnitür için limon dilimi
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcıda cin ve greyfurt suyunu birleştirin. Buz ekleyin ve soğuması için sallayın.
- Buzla doldurulmuş buzlu bir bardağa süzün.
- Limon dilimiyle süsleyin.
Chihuahua
Adını hem Meksika bölgesinin hem de ülkenin kötü şöhretli köpek ırkından alan Chihuahua tarifi Greyhound'u yansıtıyor, yalnızca gümüş tekila yerine cin ikamesi yapıyor ve her öğünle harika gidiyor.
Malzemeler
- 1 ons gümüş tekila
- 2 ons taze sıkılmış greyfurt suyu
- Buz
- Garnitür için misket limonu
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcısında tekila ve greyfurt suyunu birleştirin. Buz ekleyin ve soğuması için sallayın.
- Buzla doldurulmuş buzlu bir bardağa süzün.
- Limon dilimleriyle süsleyin.
Hemingway Daiquiri
Ünlü yazar Ernest Hemingway, bu greyfurt ve kiraz likörü kirazlı daiquiri'ye o kadar düşkündü ki, bu onun imza kokteyli haline geldi.
Malzemeler
- ½ bir kez taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons maraschino likörü
- 1 ons greyfurt suyu
- 2 ons beyaz rom
- Buz
- Garnitür için limon çarkı
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcıda limon suyunu, maraschino likörünü, greyfurt suyunu ve romu birleştirin.
- Buz ekleyin ve soğuyana kadar çalkalayın.
- Karışımı bir kokteyl bardağına süzün ve limon çarkıyla süsleyin.
Greyfurt Tornavida
Bu tarif, klasik tornavidayı alıp greyfurt suyunun ağız burkan ekşiliğini lezzetli bir brunch kokteyline ekleyerek onu güçlendiriyor.
Malzemeler
- 2 ons greyfurt suyu
- 1 ons votka
- Bir tutam soda
- Buz
- Garnitür için greyfurt çarkı
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcısında greyfurt suyu ve votkayı karıştırın.
- Buz ekleyin ve soğuyana kadar çalkalayın.
- Karışımı buzla doldurulmuş bir collins bardağına süzün ve üzerine soda ekleyin.
- Greyfurt çarkıyla süsleyin.
Bankerin Öğle Yemeği
Daha az bilinen klasik bir kokteyl olan Banker's Lunch, herhangi bir Wall Street iş adamına uygun zarif bir içecek için greyfurt suyu, portakal likörü, votka ve vermutu birleştirir.
Malzemeler
- 1 ons greyfurt suyu
- ½ ons portakal likörü
- 1 ons votka
- ½ ons kuru vermut
- Buz
- Garnitür için greyfurt çarkı
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcıda greyfurt suyunu, portakal likörünü, votkayı ve vermutu birleştirin.
- Buz ekleyin ve soğuyana kadar çalkalayın.
- Karışımı buzla dolu bir kaya bardağına süzün ve greyfurt çarkıyla süsleyin.
Gülağacı Kokteyli
Bu basit kokteyl evde kolayca yapılabilir çünkü yalnızca üç ayrı malzeme gerektirir: basit şurup, greyfurt suyu ve burbon.
Malzemeler
- ½ ons basit şurup
- ½ ons greyfurt suyu
- 1½ ons burbon
- Buz
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcıda basit şurubu, greyfurt suyunu ve burbonu birleştirin.
- Buz ekleyin ve soğuyana kadar çalkalayın.
- Karışımı buzla dolu bir buzlu bardağa süzün.
Greyfurt Rose Kennedy Kokteyl
İkonik Rose Kennedy kokteyli, içeceğe kendine özgü pembe rengini veren kızılcık suyunun yerini greyfurt suyuyla değiştiren bu tarifte narenciye esintisi alıyor.
Malzemeler
- 1 ons soda
- 1 ons votka
- Buz
- Greyfurt suyu serpin
- Garnitür için limon dilimi
Talimatlar
- Buzla dolu bir buzlu bardakta soda ve votkayı birleştirin. Karıştırın.
- Üstüne greyfurt suyu ekleyin.
- Limon dilimiyle süsleyin.
Kokteyllere Greyfurt Suyu Ekleyin
Greyfurt suyu genellikle kokteyllerdeki diğer taze narenciye sularının yerine iyi bir alternatif olarak kullanılır. Bu narenciye suları size biraz fazla ekşi geliyorsa, yarım buçuk değiştirmeyi deneyin. Narenciye suyunun yarısını alın ve greyfurt suyuyla değiştirin; Karışımınızdan bir yudum almayı ve içeceğinize dökmeden önce dengesinin tadını alıp almadığınızı kontrol etmeyi unutmayın. Aslında greyfurt suyunun narenciye suyuna oranını daha fazla veya daha az sevdiğinizi fark edebilirsiniz. Bu, kokteylleri çeşitlendirmenin ve yeni bir dokunuş yaratmanın harika bir yoludur.
Tart ve Ferahlatıcı
Greyfurt, oyundaki diğer bileşenlere bağlı olarak bir içeceğe ekşilik veya tatlılık katmaya yardımcı olabilecek inanılmaz derecede çok yönlü bir bileşendir. Ancak herhangi bir kokteyle greyfurt suyu eklemek o kadar mayhoş ve ferahlatıcı bir sonuç verir ki, her durum için mükemmeldir.
