Lezzetli ev yapımı sarımsaklı ekmek yapmayı öğrenmek kolayken, sarımsaklı ekmek eksikliğinin iyi bir yemeği mahvetmesine izin vermeyin. Evde sizin ve ailenizin kesinlikle seveceği sarımsaklı ekmek yapmanın birkaç yolu var!
Mağazadan Alınan Ekmekle Kolay Sarımsaklı Ekmek Nasıl Yapılır
Mağazadan satın alınan ekmeği kullanarak ev yapımı sarımsaklı ekmek yapmanın en basit yolu biraz tereyağı ve sarımsaktır. Ekmeği ayrı parçalara dilimleyerek bir somun Fransız ekmeğini madalyonlar halinde kesin. Bu tarif için her tür ekmeği, hatta beyaz somun ekmeğini de kullanabilirsiniz.
- Fırını kızartma ayarına ayarlayın ve ekmeği bir kurabiye veya fırın tepsisine yerleştirin.
- Ekmeğin üzerine yumuşatılmış tereyağını sürün ve dilimi kurabiye kağıdına yerleştirin. Her ekmek parçası için aynı işlemi tekrarlayın.
- Tereyağlı ekmek dilimlerini içeren kurabiye tepsisini kızartma ayarındaki fırının içine yerleştirin ve tereyağı eriyip ekmek kızarana kadar bırakın.
- Fırından çıkarın. Her ekmek madalyonun üzerine sarımsak tozu serpin.
- Dilimleri ters çevirin ve tekrarlayın. Fırın tepsisini ikinci kez fırından aldığınızda ters çevrilmiş tarafa sarımsak tozu serpmeyi unutmayın.
- Hemen servis yapın.
İyi Sarımsaklı Ekmek Yapmanın Sırrı
Böyle iyi sarımsaklı ekmek yapmanın önemli sırrı, fırından çıkana kadar sarımsak tozunu ekmeğe eklememektir. Aksi halde sarımsağı yakarsınız ve ekmeğiniz acı bir tat alır. Sarımsak tozunun emilmesi için ekmeği birkaç saniye bekletin.
Ekmek İçin Sarımsak Ezmesi Nasıl Yapılır
Baget, İtalyan ekmeği, Fransız ekmeği veya sade somun ekmeği kullanıyor olsanız da, her öğünde lezzetli sarımsaklı ekmek hazırlamak için sarımsaklı tereyağı kullanabilirsiniz. Sarımsaklı tereyağının harmanlanması kolaydır. Bunu çok basit hale getirebilir veya ilave bir lezzet faktörü için her zaman en sevdiğiniz İtalyan bitkilerini ekleyebilirsiniz!
Malzemeler
- 1/2 bardak tereyağı, yumuşatılmış
- 2 ila 3 yemek kaşığı sarımsak, preslenmiş veya kıyılmış (daha güçlü sarımsak tadı istiyorsanız daha fazla kullanın)
- 1 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz veya 1 yemek kaşığı taze maydanoz, ince doğranmış (isteğe bağlı)
- Değiştirilenler: 2 yemek kaşığı taze sarımsak ile 1-1/2 çay kaşığı veya 3 yemek kaşığı 2-1/4 çay kaşığı sarımsak tozu ile
Talimatlar
- Tereyağı ve sarımsakları iyice karıştırmak için çatal kullanın.
- Ekmeğinize sürün.
- Ekmeğinizi fırından çıkardıktan sonra üzerine kurutulmuş veya taze/doğranmış maydanoz serperek süsleyin.
Harika Tadına Sahip Sarımsaklı Ekmek Ezmesi Yapmanın İpuçları
Sarımsak presini, satın alınan kıyılmış sarımsağı veya sarımsak tozunu kullanarak gerçek sarımsakla sarımsaklı ekmek yapabilirsiniz. Taze sarımsak almak için markete gidemiyorsanız, buzdolabınızda sakladığınız kıyılmış sarımsak kavanozunu kullanın veya sarımsak tozunu tercih edin. Sahip olduğunuz tek şey sarımsak tuzu ise büyük olasılıkla tuzsuz tereyağı kullanmak veya tereyağı yerine zeytinyağını tercih etmek isteyeceksiniz.
Sarımsaklı Ekmek Yapmak İçin Kullanabileceğiniz Ekmek Türleri
Sarımsaklı ekmeğinizi yapmak için her tür ekmeği kullanabilirsiniz. En iyilerinden bazıları ekşi mayalı ekmek, Fransız ekmeği, İtalyan ekmeği veya baget ekmeğidir.
- Muffin yapımında kullanılan hızlı ekmekler, sarımsaklı ekmeğe veya peynirli sarımsaklı ekmeğe dönüştürülebilir.
- Artisan ekmekler, sarımsaklı ekmek tariflerine enfes, rustik ve doyurucu bir tat sunuyor.
- Ev yapımı ekmekler doyurucu bir servis için istediğiniz kalınlıkta dilimlenebilir.
- Pizza hamuru açılabilir, sarımsaklı tereyağı sürülebilir, üzerine peynir serpilip fırınlanabilir.
Tek Dilimler Kullanılarak Peynirli Sarımsaklı Ekmek Nasıl Yapılır
Sevimli sarımsaklı ekmek yapmak için sade somun ekmeği kullanabilirsiniz. Peynir yağlarının ve tereyağının fazla yumuşamasını önlemek için önce ekmek dilimlerini kızartın.
Malzemeler
Tercihlerinize uygun ölçümü seçin.
- 4 ila 6 diş sarımsak, ince rendelenmiş veya doğranmış (veya 1/8 çay kaşığı sarımsak tozu ile 1 diş sarımsak)
- 1/2 ila 3/4 çubuk tereyağı, yumuşatılmış
- 1-1/2 ila 2 bardak mozzarella peyniri, rendelenmiş
- 1 bardak Parmesan peyniri, rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış veya 1 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz
- 1 somun ekmek
Talimatlar
- Fırını 350°F'ye önceden ısıtın.
- Tüm malzemeleri (ekmek hariç) bir kaseye ekleyin ve peynirler, tereyağı, sarımsak ve maydanoz karışıncaya kadar çatalla karıştırın.
- Fırın tepsisini alüminyum folyoyla kaplayın.
- Ekmeği yatay olarak iki uzun yarıya veya tek tek madalyon dilimlerine dilimleyin.
- Ekmek yarımlarını kabuklu tarafı aşağı bakacak şekilde alüminyum folyoya yerleştirin.
- 25 dakika veya peynir kabarcıkları çıkana ve kenarları kızarana kadar pişirin.
Peynirli Sarımsaklı Ekmek için Hilal Rulo Varyasyonu
Hilal şeklindeki rulo üçgenlerin ortasına yerleştirilen ince bir dilim mozzarella peyniri size peynirli ekmek verir. Fırından çıkardığınızda ruloların üzerine eritilmiş sarımsaklı tereyağını sürün. Kıyılmış maydanoz veya kurutulmuş maydanoz serperek süsleyin ve harika peynirli sarımsaklı ekmeğiniz olsun.
Peynirli Sarımsaklı Ekmek yerine Peynir Alternatifleri
Peynirli sarımsaklı ekmek yapmak için elinizde mozzarella ve/veya Parmesan peyniri yoksa, diğer peynirlerle değiştirebilirsiniz. Her peynirin lezzetinin yanı sıra farklı bir erime faktörüne de sahip olacağını unutmayın. Örneğin Asiago peyniri hayranıysanız ve peynir zevkinize derinlik katmak istiyorsanız Parmesan peynirinin yarısını, ince rendelenmiş, kolay eriyecek fresk Asiago peyniri ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca kaşar, gouda veya Gruyere peyniri de kullanabilirsiniz.
Somun Yarımları ile Peynirli Sarımsaklı Ekmek Nasıl Yapılır
Bir somun Fransız ekmeği veya İtalyan ekmeğini uzunlamasına ikiye bölerek yarım somunlu peynirli sarımsaklı ekmek yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 1/3 bardak yumuşatılmış tereyağı, tuzlu
- 2 ila 3 yemek kaşığı sarımsak, preslenmiş veya kıyılmış
- 1-1/2 bardak mozzarella peyniri, rendelenmiş
- 3/4 bardak Parmesan peyniri, ince rendelenmiş
- 1 somun Fransız veya İtalyan ekmeği, ikiye bölünmüş
Talimatlar
- Fırını önceden 350 °F'ye ısıtın.
- Sarımsak ve yumuşatılmış tereyağını bir kasede iyice karışıncaya kadar karıştırın ve bir kenara koyun.
- Başka bir kapta mozzarella ve Parmesan peynirini karıştırıp bir kenara koyun.
- Ekmeği sığ bir pişirme kabına yerleştirin, böylece ekmeğe dokunmadan alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz.
- Yumuşatılmış tereyağı/sarımsak karışımını ekmeğin üzerine yaymak için düz bir bıçak veya kaşık kullanın. Her ekmeğin yarısı için tekrarlayın.
- Alüminyum folyoyla örtün ve 5-8 dakika pişirin (fırınınızın hızlı veya yavaş pişmesine göre gerektiği gibi ayarlayın).
- Tavayı fırından çıkarın ve ısıyı/buharı serbest bırakmak için bir köşesini havalandırmaya dikkat ederek alüminyum folyoyu kaldırın.
- Harmanlanmış peyniri her ekmeğin yarısının üzerine cömertçe serpin.
- Tavayı açık bırakın ve tavayı 5-8 dakika daha fırına geri koyun (fırınınızın hızlı veya yavaş pişmesine göre gerektiği gibi ayarlayın).
- Tavayı fırından çıkarın ve fırın ayarını kızartma olarak değiştirin.
- Ekmeğin kişisel tercihe göre (2 ila 3 dakika) kızarmasını sağlamak için tavayı fırına geri koyun.
- Ekmek kızardıktan sonra fırından çıkarın, üzerine taze veya kurutulmuş maydanoz serpin ve en iyi sonucu almak için hemen servis yapın.
Sarımsaklı Ekmek Yaparken Tereyağı yerine Zeytinyağı kullanın
Tereyağınız yoksa veya tereyağı miktarınız lezzetli sarımsaklı ekmek yapmaya yetmiyorsa tereyağını zeytinyağıyla değiştirebilirsiniz. Zeytinyağı damağınıza göre ekmeğinize hoş bir tat derinliği katacaktır.
Zeytinyağı Tereyağıyla Nasıl Değiştirilir
Yumuşatılmış tereyağı ekmek pişerken yavaş yavaş emildiği, zeytinyağı ise hemen ekmek tarafından emildiği için ekmeği zeytinyağını alacak şekilde hazırlamanız gerekir.
- İki yarım ekmeği sığ bir fırın tepsisine veya tavaya yerleştirin.
- Fırını kızartmaya ayarlayın.
- Ekmek yarımlarını içeren tavayı fırına yerleştirin ve ekmeğin hafifçe kızarmasını bekleyin (1-2 dakika).
- Tavayı fırından çıkarın ve yarımların üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Tadına göre sarımsak tozu veya kıyılmış sarımsak ekleyin.
- Fırını tekrar 350°F'ye ayarlayın.
- Ekmeği alüminyum folyoyla örtün.
- Zeytinyağı ve sarımsak aromalarının ekmeğin içine yerleşmesini sağlamak için ekmek tavasını 5-8 dakika fırına döndürün.
- Ekmek tavasını fırından çıkarın ve hemen servis yapın.
Doğaçlama Yapmak ve Ev Yapımı Sarımsaklı Ekmek Yapmak Kolay
Hazırsanız ve kileriniz doluysa, ev yapımı sarımsaklı ekmek yapmak kolaydır. Yemeğinizde lezzetli bir sarımsaklı ekmek elde etmek için her zaman çeşitli alternatifleri kullanabilirsiniz!
