Ev yapımı sakız yapmayı öğrenmek biraz çaba gerektirir ama bunu herkes yapabilir. Karışım pişerken bazı özel malzemeler ve yetişkin gözetimi gerektirse de çocuklar sakızı yoğurup güzel paketlere sarmaktan keyif alacaklar. Bu yöntemle sakız yapmayı öğrendikten sonra farklı tat ve renkleri deneyebilirsiniz.
Ev Yapımı Sakız Yapma Tarifi ve Adımları
Aşağıdaki tarif çiğnenebilir ve esnek bir sakız yapıyor. Küçük baloncuklar üfleyebilirsiniz ancak dokusu, çocuklarınızın normal sakızdan alışkın olduklarından biraz farklı olacaktır. Ayrıca kendi sakızınızı yapmak için ihtiyacınız olan her şeyi içeren eksiksiz ev yapımı sakız kitlerini de bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 1/3 bardak sakız bazı peletleri (Not: Sakız macunu işe yaramaz.)
- 5 yemek kaşığı hafif mısır şurubu
- 1/2 çay kaşığı sitrik asit
- 4 çay kaşığı gliserin
- 5-7 damla konsantre şeker aroması (seçiminiz; iyi seçenekler arasında nane, tarçın, sakız ve çeşitli meyve aromaları bulunur)
- Gıda boyası
Malzemeler:
- Ahşap kesme tahtası
- Seramik veya cam mikrodalgaya dayanıklı kase; plastik yok
- Metal çatal ve büyük metal kaşık
- Parşömen kağıdı ve ip veya şeker folyosu gibi ambalaj malzemeleri
Yol tarifi:
-
Sakız bazı karışımını pişirmeye başlamadan önce pudra şekerinizi ahşap bir kesme tahtası veya benzeri bir yüzeye koyun. (Not: Kolay hareket etmeyecek bir yüzey istiyorsunuz.) Pudra şekerinin ortasını havuz gibi açıp kenara koyun.
Ahşap kesme tahtası üzerinde pudra şekeri kuyusu -
Mikrodalgada ısıtılabilen kapta sakız bazı topaklarını, mısır şurubunu, sitrik asidi ve gliserini karıştırın.
Mikrodalgaya dayanıklı seramik kapta sakız bazı, mısır şurubu, sitrik asit ve gliserin - Kaseyi mikrodalgaya yerleştirin ve karışımı tamamen eriyene kadar 15 saniyelik aralıklarla yüksek ayarda pişirin. Aralıklar arasında karıştırın; karışım kaynayacaktır.
-
Karışım tamamen eridiğinde fırın eldiveni kullanarak kaseyi mikrodalgadan çıkarın. Metal bir çatal kullanarak aroma ve gıda boyasını ekleyin. (İpucu: Karışımın yapışmasını önlemek için çatalı biraz pişirme spreyi ile kaplayabilirsiniz.)
tatlandırıcı ve renklendirici ekleyin -
Aroma ve gıda boyasını iyice karıştırıp karışımınızı dikkatlice pudra şekerinin içine dökün.
pudra şekeri kuyusunda sıcak sakız karışımı -
Pudra şekerini sakız bazı karışımına metal bir çatalla elinizle tutabileceğiniz kadar soğuyana kadar karıştırın.
sakız hamurunu çatalla yoğurmak - Karıştırırken karışım çok ıslak veya yapışkansa pudra şekerini küçük artışlarla ekleyin.
-
Karışım yeterince soğuduktan sonra sakızı ellerinizi kullanarak yoğurun. Karışım sakız kıvamına gelinceye kadar yoğurmaya devam edin.
elle yoğurulmaya hazır sakız hamuru -
Karışımı kare şeklinde yuvarlayıp çubuklar kesebilirsiniz veya karışımdan lokma büyüklüğünde parçalar alıp top şeklinde yuvarlayabilirsiniz.
sakız ipi 
sakızı kesmek - Sakızın yaklaşık 30 dakika ile bir saat arasında kurumasını bekleyin. Sarmadan önce kuru olduğundan emin olun.
- Her bir sakız parçasını küçük bir parça mumlu kağıda veya şeker folyosuna sarın.
Öneriler:
- Tadına benzeyecek şekilde sakızı renklendirin; örneğin yaban mersini için mavi veya muz için sarı gibi.
- Çilekli, muzlu veya vişneli cheesecake gibi kombinasyonlar oluşturmak için tatlandırıcılar, karıştırma ve eşleştirme konusunda yaratıcı olun.
- Bir miktar daha tatlılık için sarmadan önce sakızın üzerine pudra şekeri serpin.
- Sakızı sarmak için kullandığınız yağlı kağıdı özel bir dokunuş için kesik şekillerle süsleyin.
Çocuklarla İyi Eğlenceler
Yetişkin gözetiminde sakız yapmak yağmurlu bir günde eğlenceli bir aktivite olabilir. Yine de önceden plan yaptığınızdan emin olun, çünkü şüphesiz bazı malzemelerinizi sipariş etmeniz gerekecek. Daha büyük çocuklar muhtemelen tüm süreçte yardımcı olabilirken, küçük çocukların özellikle yoğurma ve sarma konusunda yardım etmesini sağlayın; çünkü bu adımların her ikisi de sakız soğuduktan sonra gerçekleşir.
