Bu canlı kokteyller partiler veya sessiz geceler için mükemmeldir.
Kaydırırken, bir sonraki tatilinizi planlarken veya günlük hayatınızı tatile daha çok benzetmenin yollarını planlarken, doğrudan Brezilya'dan gelen kokteyller dünyasına hoş geldiniz. Brezilya'nın ulusal kokteyli olan klasik caipirinha'yı denemeyi düşünün ya da başınızı diğer versiyonlar kadar bulanık bırakmayacak Brezilya sıcak şarabıyla kendinizi ısıtın. Hadi işe koyulalım!
Caipirinha
Elbette, yarışma olmadan, caipirinha en ünlü Brezilya kokteylidir. Brezilya ruhu cachaça ile yapıldı.
Malzemeler
- 3-4 misket limonu
- 1-2 çay kaşığı şeker
- 2 ons cachaça
- Buz
- Garnitür için misket limonu
Talimatlar
- Limon dilimlerini ve şekeri buzlu bir bardakta karıştırın.
- Buz ve cachaçayı ekleyin.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Limon dilimleriyle süsleyin.
Bilmek Gerekenler
Cachaça ile romu karıştırmayın! Cachaça'yı Brezilya beyaz romu olarak tanımlamak kolay olsa da aslında hiç de rom değil. Cachaça damıtılmış bir içkidir, ancak damıtıcılar romda bulduğunuz şeker kamışından veya pekmezden elde edilen şeker gibi şeker ürünleri yerineşeker kamışı suyu kullanır. Ve büyük olasılıkla cachaça romdan çok önce geldi. Artık biliyorsun!
Caipiroska
Caipiroska, klasik caipirinha hakkında öğrendiğiniz her şeydir - ancak bu Brezilya içeceği cachaça'yı bırakıp onun yerine votka kullanır. Bunu Brezilya kokteylini keşfetmeniz için mükemmel bir ilk adım olarak düşünün.
Malzemeler
- 3-4 misket limonu
- 1-2 çay kaşığı şeker VEYA ½ ons basit şurup
- 2 ons votka
- Buz
- Garnitür için limon çarkı
Talimatlar
- Bir kaya bardağında limon dilimlerini şekerle karıştırın.
- Buz ve votka ekleyin.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Kireç çarkıyla süsleyin.
Batida
Batida de coco da dahil olmak üzere birkaç batida tarifi var. İkincisi, her biri iki ons cachaça, hindistancevizi kreması ve yoğunlaştırılmış süt ve bir miktar basit şurup içeren, birlikte harmanlanmış ve kıyılmış hindistancevizi ile süslenmiş hindistan cevizi tatlarına odaklanıyor. Ancak batida, yalnızca biraz hindistancevizi ile birlikte daha çok tropikal meyve aromaları kullanıyor.
Malzemeler
- 2 ons cachaça
- 1 ons çarkıfelek meyvesi şurubu veya püresi
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons hindistan cevizi sütü
- 1 bardak buz
- Garnitür için ananas yaprağı ve ananas dilimleri
Talimatlar
- Bir karıştırıcıya buz, cachaça, çarkıfelek meyvesi şurubu, limon suyu ve hindistan cevizi sütü ekleyin.
- Pürüzsüz veya istenilen kıvama gelinceye kadar karıştırın.
- Kokteyl bardağına dökün.
- Bir ananas yaprağı ve ananas dilimi ile süsleyin. Bonus olarak son dokunuş olarak bir tutam hindistan cevizi ekleyin.
Rabo de Galo
Portekizce'de rabo de galo, akıllıca yapılan bir kelime oyunudur. Bu ifade horozun hikayesine tercüme edilse de, bunu daha cılız bir şekilde "kokteyl" olarak düşünebilirsiniz.
Malzemeler
- 1½ ons cachaça
- ½ ons cynar
- ½ ons tatlı vermut
- 1-2 çizgi turuncu bitterler
- Buz
- Garnitür için portakal kabuğu
Talimatlar
- Bir kaya bardağına buz, cachaça, cynar, tatlı vermut ve portakal bitterlerini ekleyin.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Portakal kabuğuyla süsleyin.
Quentão de Vinho
Tüm malzemeleri ocağınızdaki bir tencereye atın, tatların birbirine karışmasını ve aromanın evinizi doldurmasını sağlayın. Ah, ayrıca içkiye de gerek yok. Sadece bir şişe kırmızı şarap. Şerefe! Bu yaklaşık 5 porsiyon eder. Sıcak Brezilya şarabı soğuk havalarda oyun değiştiriciniz olacak.
Malzemeler
- 750 mL kırmızı şarap, örneğin Cabernet veya Malbec
- 1 bardak basit şurup
- ½ bardak su
- 1 portakal, dilimlenmiş
- 1 limon, dilimlenmiş
- 5 bütün karanfil
- 2 bütün tarçın çubuğu
- 1½ yemek kaşığı şekerli zencefil
- Garnitür için tarçın çubukları
Talimatlar
- Büyük bir tencerede kısık ateşte basit şurup, su, meyve, karanfil, tarçın ve zencefil ekleyin.
- En fazla 30 dakika kaynamaya bırakın.
- Şarap ekleyin ve üstü kapalı olarak on dakika veya ılık olana kadar kaynamaya devam edin.
- Meyveleri ve baharatları servis etmeden önce süzün.
- Kupalarda servis yapın ve her porsiyonu tam bir tarçın çubuğuyla süsleyin.
Leite de Onça
Bu kokteyl sizi ertelediyse, girişi kolaylaştırmama izin verin: bunu Brezilyalı İskender olarak düşünün. Sadece Alexander brendisinin kuzeni, eğer dürüst olursak çok daha iyi.
Malzemeler
- 1½ ons şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 1½ ons çikolata likörü
- 1½ ons krema
- 1½ ons cachaça
- Ezilmiş buz
- Garnitür için rendelenmiş hindistan cevizi ve tarçın çubuğu
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, şekerli yoğunlaştırılmış süt, çikolata likörü, krema ve cachaça ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Kırılmış buzun üzerinde buzlu bir bardağa süzün.
- Rendelenmiş hindistan cevizi ve tarçın çubuğuyla süsleyin.
Brezilya Kokteylleri Dünyasını Keşfetmek
Bu Brezilya kokteyllerine boa tarde deyin. Brezilya'nın ulusal kokteyli caipirinha ile ruhunuzu söndüren bir kokteyli yudumlayın veya zengin bir leite de onça veya Brezilya Alexander'la uğraşın. Ne karıştırırsanız karıştırın, yanlış yapmış olamazsınız.
