Yeni yürümeye başlayan çocuklar, gün boyunca yiyecekleri çiğnemesi kolay küçük lokmalar halinde keşfederler ve tatları ve tercihleri zamanla önemli ölçüde değişir. Küçük çocuklara, paletlerini artırmak ve çeşitli bir yemek deneyimi yaşatmak için sağlıklı seçenekler sunun.
Yeni Yürümeye Başlayan Çocuklar İçin Atıştırmalıklar
Yeni yürümeye başlayan çocuklar dünyayı keşfetmek ve birçok küçük öğün yemek için tüm duyularını kullandıklarından, elle yenen yiyecekler diyetlerinin temelini oluşturur. Bu tanıma uyan standart gıdalar arasında yumuşak, doğranmış veya dilimlenmiş meyveler, sebzeler, etler ve tam tahıllar yer alır:
-
Yürümeye başlayan çocuk ve anne Yeşil bezelye
- Salatalık
- Yaban Mersini
- Avokado
- Şeftali
- Sert peynirler
- Ezilmiş kraker veya tahıl kırıntılarına sarılmış tofu
- Sert haşlanmış veya çırpılmış yumurta
- Tavuk, hindi veya sığır eti
- Mini tam buğdaylı waffle
- Yumuşak pişmiş granola barlar
Favorileri Hazırlamanın Yeni Yolları
Bu sade yiyecekleri oda sıcaklığında servis edin ve sebze ve etlere yumuşak bir doku kazandırmak için buharda pişirin veya fırında pişirin. Elle yenen yiyecekleri çok fazla baharattan uzak tutun ve standart malzemeleri yeni bir şekilde hazırlayarak lezzet katın:
- Tatlı patates püresini tam buğday unu ve yumurtayla birleştirin ve kolay patates krepleri için köfteler halinde kızartın.
- İki yumurtayı ve bir muzu birlikte ezin, kızartın ve tatlı muzlu krep için üstüne meyve sürün.
- Jülyen tatlı patates veya kabak, hafifçe zeytinyağıyla kaplayın ve patates kızartması yapmak için yumuşayana kadar pişirin.
- Parşömen kağıdına aromalı yoğurt damlaları damlatın ve dondurarak o küçük yoğurt damlalarının kendi versiyonunu oluşturun.
- En sevdiğiniz krepleri küçük ve lokma boyutunda yaparak küçük çocuklara uygun hale getirin.
- Yumurta ve galeta unu ile karıştırılmış kıyma kullanarak minik fırında köfteler hazırlayarak protein dolu elle yenen yiyecekler servis edin.
Çok Malzemeli Atıştırmalıklar
Aile terapisti Kristy De Leon, küçüklerin "besin alımları bir hafta içinde toplandığı için" acıktıklarında atıştırmalık yemelerine izin vermenizi öneriyor.
Atıştırmalık olarak sunulan minyatür yemekler, küçük çocukların beslenme gereksinimlerini karşılamalarına yardımcı olur.
-
sağlıklı meyve smoothie içen çocuk Dondurulmuş muz dilimlerini dondurmaya benzer bir tatlıya dönüştürmek için bir mutfak robotu kullandığınızda muzlar tatlı bir yükseltme elde eder. Daha doyurucu bir atıştırmalık için bir parça fındık ezmesi ekleyin.
- Tatlıya benzeyen quesadillalar için tortilla üzerine sadece ince bir Nutella sürülmesi yeterlidir. Tortillayı mikrodalgada yaklaşık 8 saniye kadar ısıtıp yumuşatın, yarısına ince bir tabaka Nutella sürün ve diğer yarısını üzerine katlayın. Yeni yürümeye başlayan çocuğunuz için idare edilebilir parçalara bölün.
- Kolay bir süt ürünleri ve tam tahıllı atıştırmalık için graham krakerinin üzerine ince bir aromalı krem peynir tabakası ekleyin.
- Süt veya Yunan yoğurdu ekleyerek meyveli smoothie'yi zenginleştirin.
- Yoğurt, küçük çocukların beslenmesi için temel bir süt ürünüdür, ancak doğranmış meyve içeren süzme peynir de benzer besin değerlerine sahiptir.
- Humusa batırılmış tuzsuz yumuşak çubuk kraker parçaları kolay, taşınabilir bir atıştırmalıktır.
- Basmayı seven çocuklar, beyaz fasulye soslu mini pide üçgenlerine bayılacak.
- Ev yapımı mini granola ısırıkları arasında fındık ezmesi ve çeşitli öğütülmüş fındıklar ve yulafın ısırık boyutunda toplar halinde yuvarlanması bulunur.
Hepsi Bir Arada Yemekler
Yeni yürümeye başlayan çocuklar için sağlıklı menü önerileri arasında meyveler, tahıllar, sebzeler, proteinler ve süt ürünlerinin bir karışımı yer alır. Küçük çocuklar ailenin geri kalanıyla aynı yemeği yemekten hoşlanırken, fiziksel yetenekleri seçenekleri kısıtlıyor. Bu yemek önerilerinde tek bir yemekte birden fazla besin grubu yer alıyor. Olduğu gibi servis yapın veya malzemelerin yapısını bozun.
Kahv altı
-
Bebek yeme Muz, çilek ve şeftali gibi çeşitli yumuşak, doğranmış meyveleri karıştırın. Bir parça tam buğday ekmeğinin üzerine ince bir tabaka halinde krem peynir sürün, ardından üzerine karışık meyveyi ekleyin.
- Çocuklara yönelik yumurtalı kek için mini muffin tepsisinde peynirli çırpılmış yumurta ve üzerine tam tahıllı ekmek kırıntıları eklenmiş buharda pişmiş brokoli pişirin.
- Muzlu ekmeği çırpılmış yumurta hamuruna kaplayın ve standart Fransız tostu gibi kızartın. Üzerine daldırmak için meyveli yoğurtla servis yapın.
Öğle Yemeği
- Makarna, doğranmış sucuk, doğranmış biber, doğranmış zeytin, doğranmış peynir dilimleri ve doğranmış domates gibi soğuk, pişmiş makarna ile yumuşak bir makarna salatası yapın.
- Domates soslu ve rendelenmiş peynirli yuvarlak krakerler. Sıcak veya soğuk servis yapın.
- Protein dolu sandviç alternatifleri için krakerlerin üzerine koymak üzere basit bir yumurta salatası veya ton balıklı salata yapın.
Akşam Yemeği
- Pişmiş pirinç, en sevdiğiniz doğranmış et ve pişmiş bezelye ve fasulye gibi iki veya üç küçük, yumuşak sebzeyle sade bir pirinç kasesi yapın. Pirinci kuskus veya kinoa gibi başka bir tahılla değiştirin.
- Pişmemiş köfteyi çubuk şeklinde şekillendirin ve pişirin. Kendi kendine beslenebilir bir yürümeye başlayan çocuk yemeği için ketçapla servis yapın.
- Kucak gerektirmeyen bir akşam yemeği için elde tutulan et cepleri yapın. İç malzeme olarak kıymayı doğranmış yeşil biber ve domatesle karıştırın ve önceden hazırlanmış tam buğdaylı pizza hamurunu kullanın. Hamuru büyük daireler halinde kesin, et karışımını ortasına ekleyin ve empanada şekli oluşturacak şekilde katlayın. Uçlarını çatalla bastırıp paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin.
Beslenme İpuçları
Ortalama yürümeye başlayan çocuk diyeti günlük 1.000-1.400 kalori alımını içerir. Belirli yiyecek gruplarının günlük miktarları şu şekilde değişir:
- 3-4,5 ons tam tahıllar
- 1-1,5 bardak sebze
- 1-1,5 bardak meyve
- 2 bardak süt/süt ürünleri
- 2-4 ons et/fasulye
Yeni yürümeye başlayan çocuk yiyecekleri ve öğünleri, demir ve kalsiyum gibi vitaminler ve mineraller de dahil olmak üzere çeşitli besinleri içermeyi amaçlar. Gün ve hafta boyunca tüm besin gruplarından çok çeşitli yiyecekleri küçük çocuğunuza dahil etmeye çalışın. Tüm yemek ve atıştırmalık zamanlarını izleyin ve yiyecekleri yönetilebilir boyutlarda servis edin.
Yaratıcı Beslenme
Yeni yürümeye başlayan çocuk diyetleri yetişkinlerin yediği aynı besin gruplarından çeşitli yiyecekleri içerir. Aradaki fark, küçük çocukların bu malzemelerin yumuşak, ısırık boyutunda versiyonlarına ihtiyaç duymasıdır. Yaratıcı yemek seçenekleriyle çocukların yiyecekleri keşfetmesine ve tercihlerini geliştirmesine yardımcı olun.
