En iyi çorbaların tadı harikadır, zengin beslenme sağlar ve dışarısı soğukken içinizi ısıtır. Ayrıca, artıkları kullanıp önceden hazırlayabileceğiniz için paradan da tasarruf etmenizi sağlayabilirler, böylece hem paket servise hem de zamana para harcama olasılığınız azalır (bir kerede çok para kazanın, hatta yavaş pişiricide bile).
1. En İyi Fransız Soğan Çorbası
Little House Living'in Fransız soğan çorbası, Pinterest'te 22.000 kez yeniden yazıldı ve Facebook'ta 500'den fazla kez paylaşıldı. Tarifte gruyère peyniri öneriliyor ancak isterseniz onun yerine İsviçre peyniri veya mozzarella da kullanabilirsiniz. Ayrıca, diğer seçenekler kadar ıslak olmayacak şekilde, üstüne pişmiş focaccia ekmeği de var. En zengin tadı elde etmek için et suyunun bir parçası olarak kırmızı şarap kullanabilirsiniz, ancak şarabı atlamayı tercih ederseniz, o miktardaki sıvıyı daha fazla et suyuyla değiştirin.
2. En İyi Tavuklu Tortilla Çorbası
Sadece tavuklu tortilla çorbasının sağlayabileceği o lezzeti mi özlediniz? AllRecipes.com, 4,7 yıldız puanına ve 1.200'den fazla yoruma sahip tariflerini sizlerle buluşturuyor. Muhtemelen en iyi kısım? Yapımı sadece 40 dakika sürüyor. Tek bir hızlı ve kolay tarifte yeşil biber, yeşil soğan, avokado, Monterey Jack peyniri, kırmızı biber tozu ve daha fazlasının lezzet karışımının tadını çıkarın.
3. En İyi Patates Çorbası
AllRecipes.com'un Lezzetli Jambonlu ve Patates Çorbası neredeyse 10.000 yoruma ve 5,0 yıldız puanına sahip. Patates çorbasının doğranmış patates, un, tereyağı, süt, soğan ve tavuk bulyon gibi tüm temel bileşenlerini kullanır. Doğranmış jambon ve kereviz gibi ekstralar onu bir adım öteye taşıyor. Salata veya kavrulmuş sebzelerle servis yapın.
4. En İyi Tavuk Çorbası Tarifi
MizzNezz'in tavuk şehriye çorbası tarifi, Genius Kitchen'da Editörün Seçimi oldu ve neredeyse 500 yoruma rağmen neredeyse mükemmel bir puana sahip. Basittir, bir tavuk çorbasından bekleyeceğiniz tüm rahatlatıcı tatlara sahiptir ve soğuk bir günde içinizi ısıtacağından veya kendinizi kötü hissettiğinizde en azından biraz daha iyi hissetmenizi sağlayacağından emin olabilirsiniz.
5. En İyi Domates Çorbası
Carla'nın Domates Çorbası, Epicurous'un en tatmin edici çorba tarifleri listesine girdi. Bu senin ortalama domates çorban değil. Domates çorbasını yeni bir seviyeye taşımak için rezene tohumu, kırmızı biber, füme kırmızı biber ve arpacık soğanı lezzetlerini içerir. Kalın köy usulü ekmekle tadını çıkarın.
6. En İyi Fasulye Çorbası
70'in biraz altında yorum ve neredeyse mükemmel puanla Genius Kitchen'ın Crock Pot Jambon Kemik ve Fasulye Çorbası tarifi kazandı. Bunu tatlandırmak için bir jambon kemiğine veya jambon dizlerine ihtiyacınız olacak ve birçok fasulye çorbası tarifinde yaygın olan siyah fasulye yerine Great Northern fasulyesi kullanılıyor. En iyi kısım? Bunu önceden ayarlayın ve işten sonra kapıdan içeri girdiğinizde akşam yemeğini hazırlayın.
7. En İyi Doyurucu Çorba
Çizburger Çorbası, Genius Kitchen'da topluluğun seçtiği bir üründür.112 incelemesi ve neredeyse mükemmel bir puanı var. Kıyma, peynir ve sebze kombinasyonu sizi bir saat boyunca tok tutacaktır. Daha dengeli ve doyurucu bir yemek için onu yan salatayla eşleştirmekten çekinmeyin.
8. En İyi Vejetaryen Çorbası
Mercimek sever misin? Mercimek çorbası vejetaryenler veya Etsiz Pazartesi günlerini sevenler için mükemmel bir çözümdür. En iyi mercimek çorbası FoodNetwork.com'dan Alton Brown'a aittir ve kullanıcılar onu 5 üzerinden 5 yıldızla derecelendirmektedir. Tarifin gerektirdiği yarım kilo mercimeğin yanı sıra soğan, havuç, domates, kızarmış kimyon, kişniş ve cennet tanelerini kullanacaksınız. Klasik bir tarifte sıra dışı bir değişiklik ama basit bir mercimek çorbası tarifinden o kadar da uzak değil ki seçici yiyiciler bunu hemen göz ardı edecek.
9. En İyi Mulligatawny Çorbası
En iyi Mulligatawny çorbasını AllRecipes.com'da bulabilirsiniz. 1.100'den fazla yorumla hâlâ 5,0 yıldız derecelendirmesine sahiptir. Köri, biber, krema, et suyu, tavuk, sebze, elma ve pirincin birleşimi bunu pürüzsüz, lezzetli ve tatmin edici bir seçenek haline getiriyor. Taraflara bile ihtiyacın olmayacak.
10. En İyi Hızlı ve Kolay Çorba
FoodNetwork.com'daki Minestrone'un yapımı yalnızca 45 dakika sürüyor. Tavuk suyunu sebze suyuna çevirirseniz vejetaryen dostu olur. 161 yorumla 5,0 yıldız derecelendirmesine sahiptir. Havuç, soğan, kereviz, barbunya fasulyesi, yeşil fasulye, domates, dirsekli makarna ve baharatları gerektirir ve daha hafif bir seçenek sunar. Daha ağır, kremalı çorbalardan hoşlanmıyorsanız veya bir saatten kısa sürede hazırlayabileceğiniz bir şeye ihtiyacınız varsa bu tam size göre.
Ek İpuçları
Çorba yaparken mümkün olduğunca ev yapımı et suyu ve et suyuyla başlayın. Konserve bir tutam iyidir, bu yüzden bir kısmını da elinizde bulundurduğunuzdan emin olun. Bu ipuçlarıyla çorba deneyiminizi daha da iyi hale getirin:
- Temel bilgileri her zaman yanınızda bulundurun, böylece gerekirse çorba hazırlayabilirsiniz. Soğan, havuç, patates, kereviz, konserve domates ve fasulye ile dondurulmuş sebzeler gibi şeyler iyi bir temeldir.
- Artıklardan çorba yapmayı planla. Hafta sonunda buzdolabında kalanlarla yaratıcı davranarak paradan tasarruf edin ve yiyeceklerin çöpe gitmesine izin vermeyin.
- Çok fazla çaba harcamadan veya ocakta vakit harcamadan çok şey pişirmek için yavaş pişiriciyi kullanın. Biraz yiyin, gerisini dondurun ve yoğun bir hafta boyunca akşam yemeğini hazırlamış olacaksınız. Akşam yemeği sabahleyin zaten yavaş pişiricide olduğundan, bu size rahatlamak ve akşamınızın veya hafta sonunuzun tadını çıkarmak için daha fazla zaman bırakır.
- Fazla zamanınız varsa daha fazla lezzet için önce sebzelerinizi kızartın.
Lezzetli Bir Yemek
Çorbalarınızı güzel kaselerde servis edin ve isterseniz üzerine malzeme eklemeyi unutmayın. Bunu yapmak çorbadan tam bir yemek hazırlamayı kolaylaştırır.
