Her Şey Garnitürlerle İlgili
Elbette, ana yemek önemlidir, ancak kamp yaparken yan yemekler gerçekten gösteriyi çalabilir. Bu garnitür fikirleri ve tarifler bir sonraki kamp yemeğinizi sıradandan olağanüstüye yükseltecek.
Biraz Mısır Koçanında Izgara
Kavramdaki mısır, kamp yaparken, özellikle de mısır mevsimindeyken tadını çıkarabileceğiniz harika bir garnitürdür. Yerel bir çiftçi pazarından veya bakkaldan birkaç taze mısır başağı alın ve ana yemeğinizi pişirirken bunları ızgaraya atın. Kulakları folyoya sarabilir veya kendi kabuklarında pişirebilirsiniz. Bol tereyağı ve tuzla servis yapın.
Biraz Kiraz Domates Kızartın
Kavrulmuş kiraz domatesleri kamp garnitürü olarak düşünmeyebilirsiniz ama ateşte kızartıldığında tadı harikadır. Domatesler oda sıcaklığında da iyi muhafaza edilir, bu nedenle soğutucuya erişiminiz yoksa bu tarif tam size göre. Birkaç avuç dolusu kiraz domatesi bir kare alüminyum folyo üzerine yerleştirmeniz yeterli. Bir miktar zeytinyağı, biraz tuz ve karabiber ekleyin ve bir paket oluşturacak şekilde folyoyu kapatın. Domatesler yumuşak ve sulu oluncaya kadar kızartın. Bu, taze yakalanmış balıklarla çok iyi uyum sağlar.
Biraz Kamp Bruschetta Yapın
Kamp için bir diğer harika domates bazlı garnitür ise bruschetta'dır. Bir bruschetta tarifi kullanabilir veya sevdiğiniz şeyi deneyebilirsiniz. Temel fikir, biraz ekmeği dilimleyip kızartmak ve ardından üzerine domates, otlar ve zeytinyağı karışımı eklemektir. Izgara tavuk, hamburger veya diğer kamp ana yemekleriyle iyi uyum sağlar.
Izgarada Biraz Kabak Pişir
Squash kamp yapmak için harikadır çünkü soğutma olmadan rafta dayanıklıdır. Bu basit ve lezzetli garnitürü, kabaktan ince dilimler keserek (çekirdekleri çıkarılmış) ve bunları bir alüminyum folyo tabakasına yerleştirerek yapabilirsiniz. Üzerine bol miktarda zeytinyağı, sarımsak ve biberiye ekleyin. Folyoyu kapatın ve kabakları yumuşayıncaya kadar kızartın. Servis yapmadan hemen önce biraz tuz ve karabiber ekleyin.
Basit Fasulye Salatası Yapın
Kamp yaparken marul bazlı bir salata zorlayıcı olsa da fasulye salatası lezzetli ve kolay bir alternatiftir. Marulun aksine fasulye buzdolabına veya soğutucuya ihtiyaç duymaz. Birkaç çeşit konserve fasulyeyi yanınızda getirmeniz yeterli. Garbanzo fasulyesi, barbunya fasulyesi ve harika kuzey fasulyesi harika bir kombinasyon oluşturur. Fasulyeleri süzün ve durulayın, ardından İtalyan salata sosuyla kaplayın ve varsa taze malzemeler ekleyin. Harika seçenekler arasında domates, maydanoz, soğan, bezelye veya biber yer alır.
En Sevdiğiniz Fırında Fasulye Tarifini Izgarada Yapın
Neredeyse tüm kuru fasulye tariflerini ızgarada veya ateşte pişirebilirsiniz. Anahtar, yanmadıklarından emin olmak için fasulyeleri izlemektir. Fasulyeler pişmeye başladığından, temelde onları ısıtıyor ve en sevdiğiniz baharatları ve ilaveleri ekliyorsunuz. Sosisli sandviç ve hamburgerle mükemmel garnitür yapıyorlar.
Tarçınlı Izgara Şeftali
Şeftali lezzetli bir yaz ikramıdır ve onlardan en iyi şekilde ızgarada pişirerek yararlanabilirsiniz. Bunlar kahv altı garnitürü olarak veya ızgara tavuk veya balığın yanında lezzetlidir. Şeftalileri ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın. Şeftali yumuşamaya başlayana kadar kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde ızgara yapın. Daha sonra ters çevirin ve ortalarını tereyağı, esmer şeker, tarçın ve biraz tuz karışımıyla doldurun. Tarçın karışımı eriyene kadar ızgara yapın. Sıcak servis yapın.
Patates Salatasıyla Yaratıcı Olun
Patates salatası, kamp ve piknikler için geleneksel bir garnitürdür, ancak aynı zamanda kişiselleştirme için sonsuz fırsatlar da sunar. Klasik bir patates salatası tarifiyle başlayın ve farklı patates türlerini değiştirin. Bu tür salatalarda mavi veya mor patatesler harika görünüyor. Ayrıca kişniş, dereotu veya kekik gibi farklı otlar ekleyerek de durumu değiştirebilirsiniz. Kereviz yerine ince dilimlenmiş turp atın veya protein için biraz jambon veya haşlanmış yumurta ekleyin.
Kinoa ve Mango Salatasını deneyin
Kinoa her tür salata için lezzetli bir seçimdir. Kamp yaparken de yemek pişirmek kolaydır. Kinoayı pişirin ve bir sürü lezzetli malzemeyi doğrarken bir kenara koyun. Harika seçenekler arasında avokado, mango, salatalık, taze nane ve beyaz peynir bulunur. Biraz zeytinyağı ve tercih ettiğiniz sirkeyi ekleyin ve tuz, karabiber ve susamla tatlandırın.
Folyoda Izgara Brokoli
Brokoli ızgarada çabuk kuruyabilir ancak alüminyum folyo paketleri kullanarak lezzetli ve yumuşak olmasına yardımcı olabilirsiniz. Bu kamp garnitürü basit ve besleyicidir. Alüminyum folyoyu kare şeklinde yerleştirin ve ortasına birkaç avuç dolusu brokoli çiçeği koyun. Bol zeytinyağı ve bir tutam tuz ve karabiber serpin. Daha sonra folyo paketlerini kapatın ve brokoli yumuşayana kadar ızgarada pişirin.
Domatesleri Doldur ve Izgara Yap
Bir sonraki kampa gittiğinizde yanınızda birkaç büyük domates getirin. Harika bir kamp yemeğidirler çünkü soğutma olmadan da iyi iş çıkarırlar. Bu garnitürü pişirmeye hazır olduğunuzda her bir domatesin sapını ve çekirdeğini kesin. Domatesi kare şeklinde bir alüminyum folyoya yerleştirin ve içini beyaz peynir ve İtalyan baharatlarıyla doldurun. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve etrafını folyoyla kapatın. Domates yumuşayana ve peynir kahverengileşmeye başlayana kadar ızgara yapın.
İki Kez Fırında Patates Yap
Patates, yalnızca bir kez pişirilse bile harika bir kamp yemeğidir. Ancak, iki kez fırında pişirilen harika patatesler yapmak için bunları ızgarada ikinci kez pişirebilirsiniz. Patatesleri ateşte kızartın ve içini çıkarın. Tereyağı ve peynirle karıştırıp patatese geri koyun. Her şeyi alüminyum folyoya sarın ve kahverengileşene kadar ızgarada pişirin.
Kamp Ateşinde Biraz Sarımsaklı Ekmek Pişir
Fırına erişiminiz olmasa bile ev yapımı sarımsaklı ekmek yapmak kolaydır. Ekmeği slaytlar halinde kesin ve üstüne tereyağı, sarımsak, maydanoz veya diğer otlar ekleyin. Folyoya sarın ve kamp ateşinde ızgarada veya ızgarada kızartın.
Kamp Risotto Yap
Risottodan daha rahatlatıcı bir şey olamaz ve soğuk havalar için harika bir kamp garnitürüdür. Pişirmek biraz zaman alabilir ama her şey ocakta gerçekleşir. Bu da kamp yapmayı kolaylaştırıyor. En sevdiğiniz risotto tarifini seçin ve malzemeleri yanınızda getirin. Arborio pirincine, konserve et suyuna, peynire, tereyağına ve eklemek istediğiniz diğer şeylere ihtiyacınız olacak.
Izgara Pastırma Sarılmış Kuşkonmaz
Pastırma çok yönlü bir kamp yemeğidir ve her şeyin tadını harika hale getirebilir. Kalabalığın hoşuna giden bir garnitür istiyorsanız kuşkonmazı pastırmaya sarın ve tavada pişirin. Pastırmanın her tarafının pişmesini sağlamak için düzenli olarak çevirin ve işiniz bittiğinde dikkatlice süzün.
Tüm Kamp Yemeklerini Mükemmel Şekilde Tamamlayın
Sağ garnitür her kamp yemeğini tamamlayabilir. Sosisli sandviç ve hamburger gibi basit yiyeceklerden, ızgarada taze balık gibi daha karmaşık yemeklere kadar her şeyin tadı, doğru garnitürle daha güzel.
