Arkadaşlarınız ve ailenizle bir yemeği paylaşmak için kamp ateşi etrafında toplanmaktan daha eğlenceli olan tek şey, yemeği kamp alanında tek bir tencerede hazırlamaktır. Neyse ki, tek bir tencere parçasıyla açık havada pişirebileceğiniz pek çok harika yemek fikri var! Aşağıda listelenen 20 tek kaptaki kamp yemeğinin tümü, Hollanda fırınında veya dökme demir tavada, kamp ateşinde veya ızgarada hazırlanabilir. Bunları normal bir tencerede, kamp ocağında da yapabilirsiniz.
Dolu Nacholar
Nacho, açık hava maceralarıyla dolu yoğun bir günün sonunda tadını çıkarabileceğiniz hızlı ve eğlenceli bir yemektir. Yolculuğunuz için yiyecek hazırlarken, küçük bir saklama kabını doğranmış domates, doğranmış soğan, dilimlenmiş yeşil soğan ve/veya zeytin gibi en sevdiğiniz nacho soslarının karışımıyla doldurun.
Kamp alanında cips yapmak için, dökme demir tencere veya tavanıza yapışmaz pişirme spreyi sıkın ve ızgara veya kamp ateşinde ısıtın. Tortilla cipslerini ekleyin, ardından yeniden kızartılmış fasulye (isteğe bağlı) ve kaşar peyniri ile kaplayın. Peynir eridikten sonra kabı ateşten alın ve önceden karıştırılmış malzemeleri ekleyin. Bazı kampçılar süper baharatlı nachos'u tercih ediyorsa bir bölüme jalapenos ekleyin. Üstüne salsa dökün ve tadını çıkarın!
İrlanda Nachos
Nachos'un mutlaka tortilla cipsiyle başlaması gerekmez. Biraz İrlanda havası katmak için, doğranmış veya ince dilimlenmiş patateslerden oluşan bir tabanla başlayan bir kamp ateşi yemeği hazırlayın. Tencere veya tavada yağı ateşte veya ızgarada ısıtırken patatesleri istediğiniz şekil ve büyüklükte kesin.
Küp küp doğranmış soğanları ve biberleri yağda solana kadar kavurun, ardından patatesleri ekleyin. Tuz ve karabiber serpin ve yumuşayana kadar pişirin (uzunluğa bağlı olarak yaklaşık 15 ila 20 dakika). Daha sonra üzerine pastırma parçaları veya şarküteri konservesi sığır eti (parçalar halinde kesilmiş), dilimlenmiş yeşil soğan ve istediğiniz diğer sosları ekleyin. Üzerine cömertçe rendelenmiş kaşar serpin. Peynir eridikten sonra ocaktan alın ve afiyetle yiyin.
Tavuk ve Doldurma
Bir veya iki kutu rendelenmiş tavuk ve mağazadan satın alınan bir paket dolma karışımıyla, kamp alanında tadını çıkarmaya hazır, leziz bir ziyafeti çok kısa sürede yaşayabilirsiniz. Bir kutu tavuğu açıp suyunu süzün ve tencereye koyun. Daha sonra, doldurma karışımı paketindeki talimatları izleyerek, uygun miktarda su veya konserve tavuk suyunu (her ikisi de iyidir) ekleyin ve sıvının kaynama noktasına kadar ısınmasını sağlayın. Ateşten alın, doldurma karışımını karıştırın ve tüm sıvının emilmesi için birkaç dakika bekleyin. Çok kısa sürede tadını çıkarmaya hazır, tek kapta lezzetli bir yemeğiniz olacak.
Sığır Eti ve Patates Yahnisi
Sığır yahnisi, kamp yaparken tadını çıkarabileceğiniz tek kapta harika bir yemektir. Her nasılsa, dışarıda bir Hollanda fırınında, ocakta pişirmektense, dışarıda pişirildiğinde tadı daha da güzel görünüyor. En sevdiğiniz sığır eti güveç tarifini kullanın ve açık havada pişirmeyi kolaylaştırmak için birkaç değişiklik yapın.
Örneğin, unu paketlemek istemiyorsanız, bir kutu kremalı mantar çorbası ekleyerek ve sıvıyı biraz az altarak yahninizi koyulaştırın. Tarifiniz bira veya et suyu gerektiriyorsa bunun yerine su kullanmaktan çekinmeyin. Seyahatinizden önce kullanmayı planladığınız baharatları karıştırın, böylece bir poşetin veya kabın içindekileri tencereye boş altabilirsiniz. Patateslerin iyice pişmesine zaman tanımak için güvecinizi en az iki saat kaynatmayı planlayın. Yumuşak olduklarında ve etler yumuşadığında güveç hazırdır.
Sebze Çorbası
Kamp ateşinde sebze çorbası hazırlamak da gerçekten çok kolay. Açık ateşte pişirmeye uygun en sevdiğiniz sebze çorbası tarifini kullanın.
Örneğin, taze sebzeleri kesmek yerine dondurulmuş veya konserve karışık sebzeleri kullanırsanız çorba daha hızlı pişecektir. Yanınızda birden fazla konserve taşımak zorunda kalmak istemiyorsanız, sebze suyu yerine bir kutu domates ve ekstra su kullanmayı düşünün. Bu şekilde, sebzelerin (domates) ve aromalı et suyunun (su ile eşleştirilmiş kutu suyu) ikisi bir arada kombinasyonunu elde edeceksiniz. Çorbanızı en az yarım saat pişmeye bırakın; Taze sebze kullanırsanız daha uzun süre pişirmeniz gerekebilir.
Et ve Sebze Çorbası
Sebze çorbası fikrini beğendiyseniz ancak ete de biraz yer vermek istiyorsanız etli versiyonu tercih edin. Sığır eti ve sebze çorbası tarifi kullanabilir veya sebze çorbası hazırlamanın başlangıcına sadece bir adım ekleyebilirsiniz. Başka bir şey yapmadan önce Hollandalı fırınınızda küçük küpler halinde sığır eti pişirerek başlayın, ardından herhangi bir basit sebze çorbası tarifine geçin. Veya kıyma çorbası yapmak için hamburger eti kullanın.
Grubunuzdaki tüm et yiyenlerin kesinlikle seveceği lezzetli bir çorba elde edeceksiniz. Et gerçekten yumuşaksa çorbanın tadı daha iyi olacaktır, bu yüzden birkaç saat kaynamaya bıraktığınızdan emin olun.
Kamp Alanı Chili
Acı biber gibi kıyma gerektiren yemekler için ister kamp ateşi üzerinde tencerede pişirebilir, ister ufalayıp yolculuk öncesi evinizde pişirip dondurabilirsiniz. Bir tarifte kullanmaya hazır olana kadar soğutucunuzda saklamanız yeterli.
Acı biber yapmak için kıymayı veya hindiyi Hollanda fırınına koyun; Seyahatinizden önce pişirmediyseniz pişirin. En sevdiğiniz biber tarifinden (yolculuktan önce birleştirip bir torbaya koyduğunuz) baharatları veya önceden paketlenmiş biber karışımını ekleyin. Uygun miktarda su, konserve domates ve kırmızı biber veya barbunya fasulyesini (tarife veya pakete göre) ekleyin. Biberin tadı genellikle en az yarım saat kaynatılırsa daha iyi olur, ancak biraz daha uzun süre pişirmek daha da iyi bir tada neden olabilir.
Vejetaryen Biber
Chili'nin lezzetli olması için içinde et bulunmasına gerek yok. Kamp alanında vejetaryen biber hazırlamak hiç de zor değil. Herhangi bir acı biber tarifinden veya karışımından eti çıkarabilir veya et olmadan hazırlanmak üzere özel olarak tasarlanmış bir vejetaryen biber tarifini tercih edebilirsiniz.
Vejetaryen biber yemeklerinin çoğu, domates ve fasulyenin sıvıyla, çeşitli baharatlarla ve bazı sebzelerle eşleştirilmesinden oluşur. Bir kavanoz Picante sosu veya salsa kullanarak, eşdeğer miktarda sıvı çıkardığınızdan emin olarak sebzeleri ve baharatları paketleme ihtiyacını en aza indirebilirsiniz. Mısır ve siyah fasulye vejetaryen biberde özellikle lezzetlidir.
Beyaz Tavuk Acılı
Tavuk biberi de dikkate alınması gereken başka bir iyi seçenektir. En sevdiğiniz beyaz tavuklu biber tarifini kullanın ancak kamp için birkaç uyarlama yapın.
Örneğin, taze tavuk pişirmek yerine önceden pişirilmiş, konserve tavuk kullanmayı düşünün. Tavuklu biber tariflerinin çoğu, zengin bir tutarlılık sağlamak için krema veya süt gerektirir. Taze süt ürünlerini uygun şekilde soğutma konusunda endişelenmenize gerek kalmaması için bunun yerine konserve buharlaştırılmış süt kullanın. Ağır krema yerine eşdeğer miktarda buharlaştırılmış süt kullanabilirsiniz. Tarifiniz süt gerektiriyorsa buharlaştırılmış süt miktarının yarısını eşdeğer miktarda suyla birlikte kullanın.
Tex Mex Kıyılmış Tavuk Tava
Kamp alanınızda lezzetli bir Tex Mex tavuk tava yemeği hazırlamak için yeterli miktarda konserve tavuk satın alın. Tencerenize veya tavanıza yapışmaz pişirme spreyi sıkın veya hafifçe yağla kaplayın.
Izgarada veya kamp ateşinde ısıtın; doğranmış soğanları ve biberleri ekleyip birkaç dakika pişirin. Süzülmüş konserve tavuğu ekleyin (grubunuzu beslemek için ihtiyacınız olan miktarda) ve karıştırın. Daha sonra süzülmüş konserve mısır ve siyah fasulyeyi ekleyin. Daha sonra, her şey iyice kaplanana, ancak çok sıvı olmayana kadar salsayı karıştırın ve iyice ısıtın. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Peynir eriyince ateşten alın ve afiyetle yiyin. İstenirse salsayı eklemeden önce önceden pişirilmiş pirinci de karıştırabilirsiniz.
Tavuklu Tortilla Çorbası
Tavuklu tortilla çorbası, kamp yaparken tadını çıkarabileceğiniz bir başka harika tavuk yemeğidir. En sevdiğiniz tavuklu tortilla çorbası tarifini kullanın, ancak çiğ tavuk yerine konserve tavuk kullanarak ve hazırlık ve pişirme sürecini basitleştirmek için birkaç ince ayar daha yaparak kamp dostu olacak şekilde ayarlayın.
Tarifiniz taze veya dondurulmuş mısır gerektiriyorsa, kamp yaparken konserve mısır kullanmak çok daha kolay olacaktır. Tüm baharatlarla uğraşmak istemiyorsanız, bir kavanoz salsayı karıştırın ve sıvıyı buna göre ayarlayın. Mağazadan satın alınan tortilla şeritlerini üstüne koyun veya yemek zamanında bir torba tortilla cipsi koyun.
Taco Çorbası
Taco çorbası, kamp yaparken tadını çıkarabileceğiniz bir başka harika tek kapta yemek fikridir. Taco çorbası yapmaya hazır olduğunuzda, önceden pişirilmiş dondurulmuş et veya pişirmeniz gereken çiğ kıyma gibi kıyma veya hindi ile başlayın.
Et piştikten sonra beş veya altı kutu süzülmüş fasulyeyi ekleyin. Pinto, lacivert, garbanzo, büyük kuzey, siyah veya barbunya fasulyesinin herhangi bir kombinasyonunu kullanabilirsiniz. Şili fasulyesini de kullanabilirsiniz ancak suyunu süzmeyin (sos çok lezzetlidir). Yeşil biberli bir kutu domates ve bir paket taco baharat karışımı ekleyin (veya ev yapımı taco baharatı kullanın). İstenirse, bir kutu süzülmüş tam çekirdekli mısırla karıştırın. Çorba kıvamına gelinceye kadar yeterli miktarda su ekleyin. En az yarım saat kaynatın. Peynirli en iyi porsiyonlar.
Çizburger Makarna
Hamburger Yardımcısı tarzı karışımlar, hızlı, tek kapta kamp yemekleri aradığınızda arkadaşınızdır. Sıfırdan bir versiyon için kendi makarnanızı ve malzemelerinizi de kullanabilirsiniz, ancak bu rotaya giderseniz erişteleri boş altmanız ve daha fazla hazırlık çalışması yapmanız gerekecektir.
Mağazadan satın alınan karışımla kıyma veya hindiyi pişirmeniz (veya önceden pişirilmiş, dondurulmuş ufalanmış et kullanmanız), su eklemeniz ve baharat paketini karıştırmanız yeterli olacaktır. Su kaynamaya yaklaştığında erişteleri ekleyip karışımın pişmesine izin vermeniz yeterli. Kutunun üzerinde belirtilen süreyi bekleyin; yalnızca birkaç dakika içinde hızlı ve sıcak bir yemeğiniz hazır olacaktır. Elbette çizburger çeşidine bağlı kalmak zorunda değilsiniz; Sizin ve seyahat ortaklarınızın keyif aldığı lezzetleri tercih edin.
Kahv altı Mücadelesi
Kamp alanında tencerede veya tavada çırpılmış yumurta pişirmek kolaydır. Çırpılmış yumurta kendi başına tam bir yemek olabilir, ancak aynı zamanda kahv altı karışımı oluşturmak için sebze ve/veya et ekleyerek lezzetini (ve beslenmesini) artırabilirsiniz.
Yumurtaları tavaya koymadan önce soğan, biber ve/veya mantarları eritilmiş tereyağında veya kızgın yağda sotelemeyi ve ardından hepsini birlikte karıştırmayı düşünün. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis yapmadan önce üstüne önceden pişirilmiş pastırma dilimleri (veya domuz pastırması parçaları) ekleyin ve üzerine bir tutam peynir ekleyin. Yumurtalarınıza süt eklemeyi seviyor ancak kamp gezisine süt götürmek istemiyorsanız bunun yerine konserve buharlaştırılmış süt kullanabilirsiniz (yüzde 50 su ile seyreltilmiş).
Jambonlu ve Yumurtalı Kahv altı Tavası
Kamp alanında yumurta pişirmek için tek seçenek çırpılmış değil. Bu jambonlu ve yumurtalı kahv altı güveç tarifi, kamp dostu hale getirmek için yalnızca birkaç basit ayarlamaya ihtiyaç duyuyor. Dondurucunuzda kalan jambonu kullanabilir veya süpermarketten konserve veya dilimlenmiş jambon satın alabilirsiniz.
Jambon yerine (veya ona ek olarak) önceden pişirilmiş domuz pastırması veya sosis de kullanabilir ve istediğiniz sebzeleri dahil edebilirsiniz. Ağır krema yerine buharlaştırılmış süt kullanın (aynı miktarda). Elbette fırında pişirmek yerine ızgarada veya kamp ateşinde pişirin. Pişirme süresi, yumurtalarınızı yumuşak mı yoksa sert mi sevdiğinize bağlı olarak değişecektir, bu nedenle pişerken yakından takip edin.
Beyaz Fasulye ve Jambon
Kahv altı tavasında kullanmak üzere jambon satın alıyorsan, beyaz fasulye ve jambondan oluşan lezzetli bir yemek hazırlamak için de yeterli miktarda al. En sevdiğiniz jambon ve fasulye çorbası tarifini kullanabilir veya jambon parçalarını, konserve beyaz fasulye (lacivert fasulye veya harika kuzey fasulyesi) ile tencerenizde birleştirerek ve iyice ısıtarak süper kolay rotayı kullanabilirsiniz.
İsterseniz biraz konserve havuç bile ekleyebilirsiniz. Çorba kıvamında olmasını istiyorsanız su veya et suyu ekleyip en az yarım saat pişirin. Her iki seçenek de uygundur, ancak işi en aza indirmek istiyorsanız, kamp alanında yemek pişirmek için tüm konserve ürünleri kullanın ve tarifin tamamını eve döndüğünüzde saklayın.
Sosis ve Lahana
Sığır tütsülenmiş sosis veya kielbasa gibi en sevdiğiniz kalın bağlantılı sosis çeşitlerini satın alın. En hızlı pişirme için, her bir uzunluğu ikiye bölerek dikey olarak dilimleyin, ardından yatay olarak yaklaşık 2 inç uzunluğunda parçalar halinde kesin. Tencerenizi ısıtın, sosisleri ekleyin ve iyice pişirin.
Sosis piştikten sonra dilimler halinde kesilmiş orta boy lahana eşdeğerini ekleyin. Dilimlemek için taze bir lahana alın ya da marketten aldığınız lahana salatası karışımı paketine atın. Daha da kolay (ancak farklı bir versiyon) için taze lahana yerine lahana turşusu kullanın. Tuz ve karabiber serpin, ardından iyice karıştırın. Sık sık karıştırarak lahana yumuşayana kadar pişirin.
Sosis ve Patates
Kamp alanınızda tek kapta lezzetli bir yemek hazırlamak için sosis parçalarını patatesle de birleştirebilirsiniz. En sevdiğiniz kalın bağlantılı sosisleri parçalara ayırın ve bir tavada pişirin. Bağlantıları önce dikey olarak dilimlerseniz daha hızlı pişerler. Onlar pişerken ilave lezzet için biraz doğranmış soğan ve dolmalık biber ekleyin.
Sosis piştikten sonra dilimlenmiş patatesleri ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın. Patatesler yumuşayıncaya kadar sık sık karıştırarak pişirin. Patateslerin büyüklüğüne göre pişme süresi değişecektir. İsteğe göre patatesler tamamen piştikten sonra üzerine rendelenmiş peynir serpip servis yapmadan önce erimesini bekleyebilirsin.
Fasulye ve Pirinç
Kamp alanınızda suyu kaynatabildiğiniz sürece, bir miktar fasulye ve pirinç hazırlayabilirsiniz. İstediğiniz herhangi bir tür pirinci kullanabilirsiniz, ancak en hızlı seçenek kurutulmuş hazır pirinç (Minute Rice gibi) kullanmaktır. Pirincinizi paketteki talimatlara göre pişirin, tuz ve istediğiniz diğer baharatları eklediğinizden emin olun.
Pirinç pişince, bir kutu (veya grup büyüklüğüne bağlı olarak daha fazla) süzülmüş fasulyeyi ilave edin ve ısınmasına izin verin. Bu yemek özellikle siyah fasulyeyle iyidir, ancak aynı zamanda fasulye, biber fasulyesi ve hatta börülceyle de harika bir tada sahiptir. Minimum çabayla çok kısa sürede süper basit bir fasulye ve pilav yemeğine sahip olacaksınız.
Franks and Beans
Bazen bere sosisleri olarak da adlandırılan frenk ve fasulye, kamp yaparken yapabileceğiniz en kolay tek kapta yemeklerden biridir. Bu basit, doyurucu yemeği hazırlamak için tek ihtiyacınız olan birkaç kutu domuz eti ve fasulye ve bir paket sosisli sandviç. Her iki öğeyi de dökme demir tencereye veya tavaya yerleştirin ve ızgaraya, kamp ocağına veya açık kamp ateşinin üzerindeki ızgaraya veya tripodun üzerine yerleştirin. Isınana kadar pişirin ve servis yapın. Hiçbir şey bundan daha kolay olamaz.
En sevdiğiniz baharatlardan birkaçını karıştırarak yemeğe kendi benzersiz yeteneğinizi kazandırabilirsiniz. Lezzeti artırmak için barbekü sosu, hardal, yenibahar ve/veya akçaağaç şurubu eklemeyi düşünün.
Hazır Tek Kapta Kamp Yemekleri
Tek kaptaki yemeklerin hepsinin sıfırdan yaptığınız tariflere dayanması gerekmez. Örneğin, tek kaptaki sırt çantasıyla seyahat tariflerinin çoğunda mağazadan satın alınan pirinç veya makarna karışımları kullanılır. Süpermarketler, ızgarada veya kamp ateşinde pişirmek için hızlı ve kolay tek kapta yemekler hazırlamak için kolayca kullanabileceğiniz çeşitli önceden paketlenmiş hazır yiyecekler sunar. Örnekler şunları içerir:
- Tavuk ve köfte
- Konserve dana eti
- Çorba
- Sığır yahnisi
- Mantı
Tek Kapta Kamp Alanında Yemek Pişirme Malzemeleri
Bir sonraki kamp gezinizde tek kapta kamp yemekleri hazırlamayı planlıyorsanız, kamp alanında gerekli yemek pişirme malzemelerini ve ekipmanlarını yanınıza aldığınızdan emin olun. Bu tür açık havada yemek pişirmenin keyfini çıkarmak için gerekli olan öğeler şunlardır:
- Dökme demir Hollandalı fırın, tencere veya büyük tava
- Propan veya çift yakıtlı kamp ocağı
- Yavaş pişirici veya elektrikli ocak (eğer iyileştirilmiş bir kamp alanında olacaksanız veya karavanla seyahat ediyorsanız)
- Karıştırmak ve servis etmek için büyük kaşık
- Spatula veya maşa
- Manuel konserve açacağı
- Sıcak altlık veya fırın eldiveni
- Tabaklar ve/veya kaseler
- Mutfak eşyaları
- Sıvı bulaşık sabunu
- Sünger
Harika Açık Havada Lezzetli Akşam Yemeğinin Keyfini Çıkarın
Biraz ön planlama yaparak kampa gittiğinizde kendinizi temel sandviçler ve basit atıştırmalıklarla sınırlamanıza gerek yok. Bu tek kapta kamp tarifleri ve yemek fikirleri, sürekli olarak ızgarayla uğraşmak zorunda kalmadan, açık havada yemek pişirmenin keyfini çıkarmanın harika bir yoludur. Herkesin keyif alacağından emin olduğunuz lezzetli, doyurucu lezzetlerdir. Daha da özel bir dokunuş için, bu enfes kamp tatlısı tariflerinden birini son dokunuş olarak sunun.
