Gelecek yılın bahçesi ve sonrası için salatalık tohumlarını saklamak ve saklamak kolaydır. Doğru şekilde saklandığında ve saklandığında salatalık tohumları beş ila on yıl arasında dayanabilir. Kendinizinkini kurtardıktan sonra artık tohum satın almanıza gerek kalmayacak.
Birinci Adım: Bir çeşit salatalık ekin
Tohumları saklayacaksan, yalnızca orijinal bitkinin tohumlarını isteyeceksin. Bu, çapraz tozlaşma tehlikesinin olmaması için yalnızca tek bir salatalık çeşidi yetiştirmeniz gerektiği anlamına gelir. Bu önlem yalnızca ana bitkiden tohum toplamanızı sağlayacaktır.
Hibrit Tohumları Saklamayın
Hibrit bitki tohumları güvenilmezdir. Neyin büyüyeceğini asla bilemezsin. Hibrit bitkilerden elde edilen tohumlar çoğunlukla sterildir ve hiçbir değeri yoktur. Salatalık tohumlarını saklayacaksanız, açıkta tozlaşan (saf yetiştirilmiş) bir çeşit ekmeniz gerekir.
Yadigarı Tohumları Kurtarın
Yadigarı tohumlar bir nesilden diğerine aktarılır ve modern tohumun orijinal ana bitkiyle neredeyse aynı olmasını sağlamak için açık tozlaşma yapılmalıdır. Yadigarlara değerini veren de budur. Açık tozlaşan bitkilerin tümü yadigâr değildir. Aile yadigarı bitkiler veya tohumlar satın alırken, açıklamada bunun yadigar olduğu belirtilecektir.
İkinci Adım: Tohumlar için En Sağlıklı Bitkiyi Seçin
Tohum hasadı için en sağlıklı salatalık bitkisini seçmek istiyorsunuz. Sorunlu salatalık üreten veya sorunlu salatalık üreten bir bitki, tohum hasadı için iyi bir aday değildir. Bunun yerine, salatalık üretiminde ve kalitesinde mükemmel olan bitkiyi arayın. Bitkilerin en düşük enerji üretimine sahip olduğu sezon sonuna kadar beklemeyin.
Üçüncü Adım: En İyi Salatalıkları Seçin
Tohum tasarrufu için en iyi salatalıkları seçmelisiniz. En sağlıklı salatalığı seçin ve hasat zamanı geçtikten sonra bile asmada kalmasına izin verin.
- Salatalığın sararmasına (bazı çeşitler turuncuya döner) ve kabuğun yumuşamasına izin verin.
- Salatalığı asmadan hasat edin. Asmadan çok kolay bir şekilde ayrılmalı.
Dördüncü Adım: Dilimleyin, Hasat Edin ve Mayalayın
Aşırı olgunlaşmış salatalığın tohumlarını topladığınız anda hasat etmek istiyorsunuz.
- Salatalığı uzunlamasına dilimleyin ve çekirdeklerini çıkarın.
- Tohumların jel benzeri bir maddeyle kaplı olduğunu fark edeceksiniz. Bu jel kesesinin tohumdan ayrılabilmesi için fermente edilmesi gerekiyor.
Beşinci Adım: Tohumları Fermente Edin ve Hastalıkları Öldürün
Tohumların fermantasyon süreci iki amaca hizmet eder.
- İlki, tohumların kuruması için jel torbasından kurtulmaktır.
- İkinci amaç, tohumların barındırabileceği hastalıkları veya virüsleri öldürmektir.
Islatarak Mayalama
Tohumları ıslatın.
- Tohumları bir cam kavanoza veya kaseye yerleştirin ve tohumların yüzmesi için yeterince ılık suyla kaplayın (sonunda dibe batarlar).
- Tohumları üç ila dört gün suda bekletin. Tohumları güneş ışığından uzak tutun.
Altıncı Adım: İyi Tohumları Kötü Tohumlardan Ayırın
Kötü tohumlar, posayla birlikte suyun üstüne çıkacak. Bunlar atılabilir. İyi tohumlar kavanozun veya kasenin dibine çöker.
- Yüzeydeki kötü tohumları ve posayı sıyırıp atın.
- İyi tohumları bir süzgeçten geçirin ve tüm jel kesesinin gittiğinden emin olmak için yavaşça durulayın.
Yedinci Adım: Kuru Hasat Salatalık Tohumları
Saklamadan önce tohumların tamamen kurumasını beklemek istiyorsunuz.
- Tohumları bir parça kağıt havlu veya parşömen kağıdı üzerine yayın.
- Gerekirse dört gün veya daha uzun süre rahatsız edilmeden bırakın.
- Tohumları güneş ışığına koymayın.
Sekizinci Adım: Hasat Edilen Salatalık Tohumlarını Saklayın
Tohumlar iyice kuruduktan sonra onları bir tohum zarfına/kılıfına veya küçük bir cam kavanoza aktarın.
- Salatalık çeşidini ve saklanan tarihi etiketleyin.
- Fermantasyon sürecine direnç gösteren olası zararlıların veya hastalıkların ortadan kaldırılmasını sağlamak için tohum zarfı kılıfını veya kavanozu birkaç gün dondurucuya yerleştirin.
- Tohumları dondurucudan çıkarın ve serin, kuru, karanlık bir yerde saklayın. Bazı insanlar tohumlarını buzdolabında saklıyor. Bunları bir çekmecede, dolapta veya plastik kapta saklayabilirsiniz.
Salatalık Tohumu Saklama ve Dikim İpuçları
Salatalıklar kendi kendine tozlaşır. Bu, erkek ve dişi çiçeklerin aynı asmada büyüdüğü ve tozlaşma için başka bitkilere ihtiyaç duymadığı anlamına gelir.
- Salatalıklar kendi kendine tohum verebilir. Salatalığın asmada kalmasına ve yere düşmesine izin verin. Gelecek sezon gönüllü salatalık bitkileriniz olacak.
- Yemek için güzel, sağlıklı, olgun bir salatalık seçip daha sonra tohumlarını saklamaya karar verirseniz, olgunlaşmaya devam etmesi için salatalığı serin ve kuru bir yere koyun. Sarıya veya turuncuya dönmesine ve yumuşamasına izin verin ve ardından tohumları, olgunlaşması için asmada bıraktığınızda yaptığınız gibi hasat edin.
- Gelecek sezon, sakladığınız tohumlarınızı bir inç derinliğe ekin. Dikey asmalar için, tohumları bir ayak aralıklarla ekin. Öğütülmüş sarmaşıklar yaklaşık bir metre aralıklarla dikilmelidir.
Gelecek Yıl İçin Tohum Saklamak
Salatalık tohumlarını saklamak, gelecek sezon için aynı bitkiye sahip olmanızı sağlar. Salatalık tohumlarını gelecek yılın mahsulü için saklamanın ve saklamanın ne kadar kolay olduğunu öğrendikten sonra diğer sebze tohumlarını saklamayı denemeye karar verebilirsiniz.
