Artık pirinci biraz daha ilginç hale getirmenin hızlı ve kolay yollarını mı arıyorsunuz? Pirinç piyasadaki en çok yönlü yiyeceklerden biridir, dolayısıyla pek çok seçenek vardır. İster garnitür ister ana yemek, hatta tatlı veya içecek isteyin, kalan pilavın tadını çıkarmanın birçok basit yolu vardır.
Pirinç Bazlı Garnitürler
Buzdolabınızda pirinç artığı kaldığında, garnitür seçenekleri sonsuz gibi görünüyor.
- Kızılcık pirinci:Pişmiş pirinci ısıtılmış tavuk suyuna karıştırın, kızılcıkları ekleyin ve tadına göre tuz ve diğer baharatları ekleyin. İstenirse doğranmış kuru kayısı gibi diğer kuru meyveleri de ekleyin. Pirinç ve meyveler ısınana kadar pişirin. Biraz lezzet katmak için üzerine doğranmış cevizleri ve dilimlenmiş yeşil soğanları ekleyin.
- Hawaii pirinci: Bir kutu ezilmiş ananası orta boy bir tencereye (sıvı dahil) dökün. Orta ateşte ısıtın. İki bardak kalan pirinci karıştırın ve tuz, karabiber ve bir miktar limon veya misket limonu ile tatlandırın. Biraz heyecan istiyorsanız, kırmızı biberi veya ezilmiş kırmızı biber gevreğini karıştırın. Biraz daha sıvıya ihtiyacı varsa biraz su veya portakal suyu ekleyin. Pirinç ılık olana kadar ısıtın. (İpucu: Bu jambon için mükemmel bir garnitür.)
- Katmanlı soğanlı pilav: Kare bir pişirme kabına bir kat pirinç yerleştirin. Pirincin üzerine yarım kap ekşi krema ve soğan sosunu yayın. Sosun üzerine rendelenmiş çedar serpin. Üzerine doğranmış yeşil soğan ekleyin (isteğe bağlı). Katmanları tekrarlayın. 350 derecede 30 dakika veya sıcak ve kabarcıklı hale gelinceye kadar pişirin. (İpucu: Bunu ana yemeğe dönüştürmek için peynir katmanlarının altına ufalanmış kıyma katmanlarını ekleyin.)
- Kale pirinci: Kıyılmış taze lahanayı tereyağında ve sarımsakta kızartıp, ardından pişmiş pirinci ekleyerek ısıtmak için karıştırarak kalan pirinci süsleyin. Tadına tuz ve karabiber ekleyin. Aynısını pazı, ıspanak veya üç sebzenin karışımıyla da yapabilirsiniz.
- Tex-Mex pirinci: Salsa'yı kalan beyaz pirincin içine karıştırın ve en sevdiğiniz Meksika tarifleri için süper basit bir garnitür olarak ısıtın. Biraz kimyon ve kırmızı biber ile lezzeti daha da artırın. Bu yemeği pişmiş siyah fasulye veya bütün taneli mısırla daha da zenginleştirin.
- Bezelye ve pirinç: Bir çorba kaşığı zeytinyağını bir tavada orta ateşte ısıtın. Sarımsak ve (isteğe bağlı olarak) doğranmış soğan ve dolmalık biberi ekleyin. 2-3 dakika pişirin. Bir bardak pişmiş pirinci ve yarım bardak konserve veya dondurulmuş yeşil bezelyeyi karıştırın. Pirinç ve bezelye iyice ısınana kadar karıştırarak kızartın.
- Pesto pirinci: Lezzetli bir garnitür için kalan pirinci ısıtın ve pesto ile karıştırın. İster bir grup ev yapımı pesto hazırlayın, ister mağazadan aldığınız pesto kullanın, bu harika bir tada sahip olacaktır.
- Kabak pilavı: Elinize taze balkabağını alabilirseniz, pişmiş pirinç, tavuk suyu, zeytinyağı ve temel baharatlarla mükemmel bir şekilde harmanlanarak lezzetli bir kabak pilavı tarifi oluşturulur..
- Pirinç dolma: Yaratıcı ve glutensiz bir dolma tarifi arıyorsanız pirinç dolmayı deneyin. Pişmiş pirinci ısıtılmış tavuk suyuna karıştırarak başlayın, ardından lezzet için baharatları, doku için kurutulmuş meyve ve/veya fındıkları ekleyin.
- Mantar dolması: En sevdiğiniz mantar dolması tarifini, dolguya pişmiş pirinç ekleyerek süsleyin. Bu tekniği doldurulmuş portobello mantarları ve doldurulmuş mantar kapaklarıyla kullanın.
- Vejetaryen kızarmış pilav: Elinizde bulunan malzemeleri kullanarak kendi kızarmış pilavınızı yapmak için kalan pirinci kullanın. Yağa ve çırpılmış yumurta ve soya sosu gibi temel eklentilere ihtiyacınız olacak. Yeşil soğan, bezelye, havuç, kereviz veya diğer sebzeleri karıştırarak yaratıcı olun.
Pilavla Yapılan Salatalar
Pirincin harika bir lezzete sahip olması için sıcak servis edilmesi gerekmez. Bu salatalar dünün pirincinden çok yararlanıyor. Soğutun ve soğuk servis yapın.
- Pirinçli Caprese salatası:Caprese salatası geleneksel olarak katmanlar halinde dilimlenmiş domates, mozzarella peyniri ve tuz ve karabiberle tatlandırılmış ve üzerine zeytinyağı gezdirilmiş taze fesleğen içerir. Zaten rengarenk olan bu salatayı, taze fesleğeni pirince ve lezzetli bir salata sosuyla karıştırarak süsleyin.
- Mısır ve pirinç salatası: Soğuk pişmiş pirince, bir kutu tam taneli mısır (süzülmüş), doğranmış dolmalık biber ve doğranmış yeşil soğan ekleyin. En sevdiğiniz yağ bazlı salata sosunun cömert bir kısmını dökün. Protein eklemek isterseniz, bir kutu siyah fasulye veya garbanzo fasulyesini (süzülmüş) karıştırın. Karıştırın, örtün ve soğutun.
- Yunan pirinç kasesi salatası: Soğuk kalan pirinci bir salata kasesine yerleştirin. En sevdiğiniz hazır Yunan salatası sosu veya ev yapımı beyaz peynir sosunu ekleyin. Üzerine dilimlenmiş salatalık, kiraz domates (veya dörde bölünmüş roma domates), siyah zeytin, dilimlenmiş kırmızı soğan ve beyaz peynir ekleyin. İstenirse üstüne ilave pansuman gezdirin. Pide dilimleri ile servis yapın.
- İtalyan meze pirinç salatası: Çeşitli kurutulmuş etler, peynirler ve sebzeler dahil en sevdiğiniz meze öğelerini bir araya getirin. Bunları soğuk pişmiş pirincin içine karıştırın. En sevdiğiniz İtalyan salatası sosunu ekleyin, ardından karıştırın ve soğutun.
Ton balıklı salata tarifi:Bu beyaz fasulyeli ton balıklı salata gibi en sevdiğiniz ton balıklı salata tarifini hazırlayın ve kalan pirinci ekleyin. İyice soğutun. Marulun üzerinde veya tuzlu krakerlerle servis yapın.
Artık Pilav İçeren Ana Yemekler
Sığır eti, tavuk, deniz ürünleri veya fasulye gibi bir protein kaynağıyla eşleştirilen arta kalan pirinç, birçok lezzetli ve uygun fiyatlı ana yemek tarifini hazırlamak için kullanılabilir.
- Barbekü tavuk ve pirinçli güveç: Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın. Bir güveç kabında yarım kilo pişmiş tavuk parçasını iki bardak pişmiş pirinçle, bir kutu yeşil biberli domatesle (sıvı dahil) ve yarım bardak en sevdiğiniz barbekü sosunu birleştirin. Birleştirmek için karıştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 30 dakika kadar pişirin. Pişirmeden önce bir kutu tam tane mısır ve/veya siyah fasulye (süzülmüş) içinde karıştırarak değişiklik yapın.
- Siyah fasulye ve pirinç: Bir kutu siyah fasulyeyi ısıtın ve kalan pilavın üzerine servis yapın. Önceden pişirilmiş tütsülenmiş sosis ve/veya konserve tam taneli mısırı (süzülmüş) ekleyerek biraz hareketlendirin.
- Burritos: Unlu tortillalar ve kalan pirinçle birkaç diğer temel malzemeyle eşleştirilmiş nefis burritolar yaratın. Geleneksel burritolar için pirinci taco eti ve kızartılmış fasulyeyle karıştırın veya bir grup vegan burrito hazırlayın.
- Lahana ruloları: Arta kalan pirinç ve kıymanız varsa, bir grup lezzetli lahana rulosunun içini doldurmak için gereken ana malzemelere sahipsiniz.
- Jambalaya: Pişmiş pirinç, jambalaya'ya avantajlı bir başlangıç sağlar. En sevdiğiniz jambalaya tarifine göre eti ve sıvıyı hazırlayın, ardından pişmiş pirinci ekleyin ve ısınması için yeterince uzun süre ocakta bırakın.
- Marul sarması: En sevdiğiniz marul sarma tarifi için dolguya pirinç ekleyin.
- Pilavlı köfte: En sevdiğiniz köfte tarifini hazırlayın. Bir miktar kahverengi mantar sosu hazırlayın. Pirinci ısıtın, üzerine birkaç köfte koyun ve sos karışımıyla kaplayın. Bu aynı zamanda köfte yerine dana eti parçalarıyla da işe yarayacaktır.
- Pirinçli omlet: Yumurta ve pilav hayranıysanız, bir sonraki omletinizin ortasına kalan pirinci eklemeyi deneyin. Örneğin kuşkonmaz ve beyaz peynirli omlete veya sevdiğiniz herhangi bir omlete pişmiş pirinç ekleyin. Yumurtayı tamamlayan bitkileri kullanarak lezzetlendirin.
- Paella: Lezzetli bir paella tarifinin temeli olarak kalan pirinci kullanarak evde İspanyol esintili doyurucu bir yemek hazırlayın. Karides, midye, chorizo, domuz eti ve daha fazlası gibi proteinlerin bir karışımını ekleyin.
- Pirinç kabuklu kiş:Favori kiş tarifiniz için bir kabuk hazırlamak üzere kalan pirinci kullanın. İki bardak pişmiş pirinci bir yumurta ve 4 ons (1/2 bardak) rendelenmiş peynirle (çedar, Monterey jack, colby veya İsviçre) birleştirin. Karışımı pasta tabağının tabanına bastırın. En sevdiğiniz kiş tarifini hazırlayın ve karışımı kabuğun üzerine dökün. 375 derecede 20 dakika veya kiş tarifinize göre pişirin.
- Karidesli kızarmış pilav: Asya esintili doyurucu bir ana yemek için, bir miktar karidesli kızarmış pilav hazırlamak için pişmiş pirinç kullanın. Yengeç Rangoon, kızarmış mantı veya yumurtalı rulo ile servis yapın.
- Pirinç üzerinde baharatlı karides: Burbon karidesi veya karidesli karides gibi lezzetli, sos bazlı bir karides yemeği hazırlayın ve kalan pilavın üzerinde servis edin.
- Meatloaf: En sevdiğiniz köfte tarifinde galeta unu yerine önceden pişirilmiş pirinç kullanın. Veya glutensiz köfte için tüm ekmek kırıntılarını pirinçle değiştirin.
- Ispanaklı ve pirinçli balık dolması: En sevdiğiniz ıspanaklı sos tarifini yapın. Biraz pişmiş pirinç ilave edin. Karışımı balık filetosunun üzerine yayın, ardından filetoyu yuvarlayın ve 400 derecede 15 - 20 dakika veya balığın türüne ve kalınlığına uygun şekilde pişirin.
- Üzüm yaprağı dolması: Yunan mutfağını seviyorsanız, kalan pirincinizi kullanarak etli veya vejeteryan üzüm yaprağı dolması yapın. Üzüm yapraklarına erişiminiz yoksa, pişirmeden önce dolmayı ıspanak yapraklarına sarmayı deneyin. Ya da sadece dolmayı hazırlayın ve tek başına ya da marul sarmasında yiyin.
- Kabak dolması: Birkaç bütün kabağı boş altın ve pirincinizi lezzetli bir dolmada kullanın. En sevdiğiniz kabak dolması tarifine pirinç ekleyin veya pirinci konserve domates, süzülmüş bütün çekirdekli mısır, pişmiş siyah fasulye ve biraz kıyma veya kıyılmış tavukla birleştirin. Kabak teknelerini doldurun ve 350 derecede 20 dakika pişirin. Servis yapmadan önce üzerine biraz rendelenmiş peynir ekleyin.
Pirinç İçeren Çorbalar
Çorbayı pilavın üzerine servis ettiğinizde veya pirinci doyurucu, rahatlatıcı bir çorba tarifine karıştırdığınızda, rahatlatıcı yiyecekleri tamamen yeni bir seviyeye taşıyacaksınız.
Pirinçli dana yahnisi: Rahatlatıcı bir yemek ikramı için bir grup dana yahnisi pişirin (veya bir kutu güveç açın!). Tarifi genişletin ve kalan pirincin üzerine kepçeyle dökerek lezzeti artırın.
- Pirinç üzerine biber:En sevdiğiniz yavaş pişirici veya düdüklü tencere biber tarifini yapın ve yeniden ısıtılmış pirinç tabakasının üzerine dökün. Bunu vejetaryen biberle bile yapabilirsiniz!
- Kıymalı çorba: Bir miktar kıyma çorbası hazırlayın. Servis yapmadan hemen önce kalan pirinci ilave edin ve pirincin ısınması için yeterince uzun süre tencerede bırakın.
- Pirinçli bamya: Buzdolabında kalan pilavın olması bamya yapmak için harika bir neden! Bir grup vejetaryen bamya veya Cajun tavuğu ve sosisli bamya hazırlayın; Servis yapmadan hemen önce pirinci karıştırın.
- Mantar ve pirinç çorbası: Bir tencerede ev yapımı kremalı mantar çorbası hazırlayın. Daha da özel kılmak için, servis yapmadan hemen önce biraz pirinç artığı ekleyin.
Artık Pilav Kullanılarak Yapılan Tatlılar ve İçecekler
Tatlı veya içecekleri düşünürken akla gelen ilk malzeme pirinç olmasa da dikkate alınması gereken bazı seçenekler var.
- Sütlaç: Süt, şeker, yumurta, kuru üzüm, tuz gibi temel malzemeleri kullanarak lezzetli bir sütlaç hazırlayabilirsiniz. Daha fazla lezzet için tarçın veya hindistan cevizi gibi temel baharatları karıştırın. Fırında pişirin veya yavaş pişiricinizi kullanın.
- Pirinç sütü: Arta kalan pirinç ve su ile karıştırmak istediğiniz tatlandırıcılardan başka bir şey kullanarak kendi pirinç sütünüzü yapın. İster içirin, ister kullanın. yemek pişirmede pirinç sütü düşük maliyetli bir süt alternatifidir.
- Smoothies: Lezzet ve doku katarken karbonhidrat sayısını artırmak için favori smoothie tarifinize pirinç ekleyin. Yeşil smoothielerden meyve smoothielerine kadar pirinç harika bir eklentidir. Pirinci ekledikten sonra iyice harmanladığınızdan emin olun.
Yemek Hazırlama İpucu: Büyük Bir Parti Pirinç Hazırlayın
Hafta içi yemek hazırlama işini kolaylaştırmanın bir yolunu arıyorsanız, kalan pilavı önceden planlamak harika bir seçenektir. Birkaç pirinç tarifi içeren haftalık bir yemek planı hazırlamayı düşünün. İşten izinli olduğunuz gün, ocakta veya pirinç pişiricide büyük miktarda pirinç pişirin ve ailenizin kesinlikle keyif alacağı bir haftalık yemeklere bir adım önde başlayın. Bunu faydalı buluyorsanız, yemek fikirlerinizle daha da yaratıcı olabilmek için kilerinizde birkaç çeşit pirinç bulundurmaya bile başlayabilirsiniz!
