Kokteyl hayatınıza renk katmak istiyorsanız kesinlikle doğru yere geldiniz: Ancho Reyes kokteylleri dünyası. Bugün, raftaki o şişeye baktığınız son gün, çalkalayıcınızı, biraz buzunuzu çıkarıp tatlı ve baharatlı bir kokteyl için Ancho Reyes'i açtığınız gün, oyun değiştirici.
Ancho Reyes Nedir?
Ancho Reyes bir şili bitkisel likörüdür ve Mexico City'deki içki fabrikası, alkolle yumuşatılmış poblano şili kullanarak bu modern zaman baharatlı ruhunu üretmek için 1927'den kalma bir tarif kullanır. Ancho Reyes baharatlı ama tatlı ve ideal, rüya gibi bir dengeye sahip. Tarçın, vanilya ve tütün notaları ile tatlı karamel ve acı biber baharatının bir araya gelerek zevkinize göre doğrudan 5 yıldızlı bir incelemeye dönüşmesini sağlayacaksınız. Ancho Reyes'i viski, rom ve tekila kokteyllerinde (eski moda, rom kokteylleri ve palomalar gibi) kullanabilirsiniz.
Ancho Reyes Old-Fashioned
İster eski moda bir sadelik yanlısı, ister kaşif, ister göründüğü gibi görünmeyen bir içeceğin aşığı olun, bu tatlı baharatlı eski moda, damağı bun altmadan sıcağı getiriyor.
Malzemeler
- 1½ ons reposado tekila
- ¾ ons Ancho Reyes
- ¾ ons basit şurup
- 2-3 çizgi turuncu bitterler
- 1-2 çizgi aromatik bitterler
- Buz
- Garnitür için portakal kabuğu
Talimatlar
- Karıştırma bardağına buz, tekila, Ancho Reyes, basit şurup ve bitterleri ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Taze buzun üzerinde buzlu bir bardağa süzün.
- Portakal kabuğuyla süsleyin.
Ancho Reyes Mule
Baharatlı katırla çıtır, baharatlı, baharatlı ve susuzluğu muhteşem bir şekilde gideren tarafta yürüyüşe çıkın.
Malzemeler
- 1 ons votka
- 1 ons Ancho Reyes
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- Buz
- Üstelik zencefil birası
- Garnitür için salatalık çarkı
Talimatlar
- Bakır bir kupa veya buzlu bardağa buz, votka, Ancho Reyes ve limon suyu ekleyin.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Zencefilli birayla tamamlayın.
- Salatalık çarkıyla süsleyin.
Hızlı İpucu
Katırınızı bir sonraki baharat seviyesine taşımak istiyorsanız votkayı atlayın ve yalnızca Ancho Reyes kullanın.
Ancho Reyes Daiquiri
Daiquiri yazın, plaj günlerinin, kumun ve muhtemelen Hemingway'in bir köşede karalamaların sembolüdür. Ancho Reyes'in dokunuşuyla daiquiri yepyeni bir oyun haline geliyor.
Malzemeler
- 1½ ons Ancho Reyes
- ¾ ons gümüş rom
- 1 ons taze sıkılmış limon suyu
- ¾ ons demerara şurubu
- Buz
- Garnitür için limon çarkı
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, Ancho Reyes, hafif rom, limon suyu ve demerara şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Kireç çarkıyla süsleyin.
Ancho Reyes Margarita
Ancho Reyes margarita, baharatlı bir şeyler istediğinde ama daha sonra bir şişe Pepto ile kıvrılmak istemediğin zamanlar için mükemmel bir seçimdir. Görüşürüz.
Malzemeler
- Misket limonu ve tuz
- 1 ons gümüş tekila
- 1 ons Ancho Reyes
- 1 ons taze sıkılmış limon suyu
- ¾ ons agave nektarı
- ½ ons portakal likörü
- Buz
- Garnitür için turuncu tekerlek
Talimatlar
- Jantı hazırlamak için bardağın kenarını limon dilimiyle ovalayın.
- Bir tabağın üzerindeki tuzla, bardağın yarısını veya tamamını kaplayacak şekilde tuza batırın.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, tekila, Ancho Reyes, limon suyu, agav şurubu ve portakal likörü ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Hazırlanan bardağa süzün.
- Kireç çarkıyla süsleyin.
Arı Sokması
Bahçedeki o güzel çiçeklere biraz fazla yakından hayran kaldığınızda alacağınız acıdan çok daha az acı veren bir arı sokması kokteyli, mükemmel miktarda ısırığı olan bir arının dizleridir. Cımbızı çekmecede bırakabilirsin.
Malzemeler
- 1½ ons gümüş tekila
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ¾ ons Ancho Reyes
- ½ ons bal şurubu
- Buz
- Garnitür için kurutulmuş limon çarkı
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, tekila, limon suyu, Ancho Reyes ve bal şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Susuz limon çarkı ile süsleyin.
Bilmek Gerekenler
Gümüş tekilanızı limon, ananas veya yaban mersini içeren bir tekilayla değiştirin.
Ancho Reyes Negroni
Baharatlı negroni: biraz farklı bir şeyler istediğinizde, ancak her zamanki acı kokteyliniz olmadan bir akşam düşünemediğiniz zamanlar için.
Malzemeler
- 1 ons Ancho Reyes
- 1 ons Campari
- 1 ons mezcal
- Buz
- Garnitür için portakal kabuğu
Talimatlar
- Karıştırma bardağına buz, Ancho Reyes, Campari ve mezcal ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Taze buzun üzerinde buzlu bir bardağa süzün.
- Portakal kabuğuyla süsleyin.
Ancho Reyes Sıcak Çikolata
İki kat sıcak bir şeyler yudumlayın: Sıcak çikolatanızı biraz tekila ve biraz Ancho Reyes ile karıştırın. Çok sarhoş olmayan baharatlı sıcak çikolata için tekilayı tamamen atlayın.
Ancho Reyes Chili Manhattan
Manhattan'ınızın yarısında, bazen kendinizi biraz daha maceralı bir şeye gitmiş olmayı dilerken bulursunuz. Çözüm? Ancho Reyes, bebeğim.
Malzemeler
- 1½ ons çavdar viskisi
- 1 ons tatlı vermut
- ½ ons Ancho Reyes
- 1-2 çizgi aromatik bitterler
- Buz
- Garnitür için kokteyl kirazı
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Karıştırma bardağına buz, çavdar, tatlı vermut, Ancho Reyes ve bitterleri ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Kokteyl kirazıyla süsleyin.
Lava İyi Bir Bardak Limonata
Tatlı, ekşi, baharatlı. Daha fazlasını mı öğrenmek istedin? Limonata, sizi terletmeyecek baharatlı bir biber içeceği için ısıyla buluşuyor.
Malzemeler
- 1 ons beyaz rom VEYA votka
- 1 ons Ancho Reyes
- 4 ons limonata
- Buz
- Garnitür için limon dilimi
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, rom, Ancho Reyes ve limonata ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Bir buzlu bardağa dökün, süzmeyin.
- Limon dilimiyle süsleyin.
Şili Espresso Martini'ye Giriyor
Sadece sizi uyandırmakla kalmayacak, aynı zamanda adımlarınıza da biraz moral katacak bir kokteyl için espresso martininize tatlı bir sıcaklık fısıltısı ekleyin.
Malzemeler
- 1 ons burbon
- ½ ons kahve likörü
- ½ ons Ancho Reyes
- 1 ons espresso
- ¼ ons basit şurup
- 1-2 çizgi tarçınlı bitter
- Buz
- Garnitür için üç tam kahve çekirdeği
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, burbon, kahve likörü, Ancho Reyes, espresso, basit şurup ve bitterleri ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Üç tam kahve çekirdeğiyle süsleyin.
Ancho Reyes Verde Gimlet
Cin ve baharat genellikle el ele gitmez. Ama bu baharatlı salatalık sosu? Bu, tüm olağan kuralları göz ardı eder. Shoe Moves'un 1997 klasiği "Breaking All the Rules" ile çok iyi eşleşiyor.
Malzemeler
- 2-3 salatalık dilimleri
- 1½ ons salatalık katkılı cin
- 1 ons taze sıkılmış limon suyu
- ¾ ons Ancho Reyes
- ½ ons basit şurup
- Buz
- Garnitür için fesleğen sapı
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcıda salatalık dilimlerini basit şurupla karıştırın.
- Buz, salatalık cini, limon suyu ve Ancho Reyes'i ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde buzlu bir bardağa süzün.
- Fesleğen sapıyla süsleyin.
Büyük Biber Teorisi
Bundan sonra tartışacağınız tek teori, bu kokteylin her son yuduma nasıl bu kadar çok lezzet sığdırmayı başardığı olacak.
Malzemeler
- 1½ ons tekila
- ¾ ons Ancho Reyes
- 3 ons karpuz suyu
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons basit şurup
- Buz
- Karpuz dilimi ve garnitür için nane sapı
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, tekila, Ancho Reyes, karpuz suyu, limon suyu ve basit şurup ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde buzlu bir bardağa süzün.
- Nane sapı ve karpuz dilimleriyle süsleyin.
Ancho Reyes Kokteyllerini Mükemmelleştirmek
Ancho Reyes'in baharatını yudumlayın, tadını çıkarın ve tadını çıkarın. İster bu kırmızı biber liköründe yeni olun, ister en sevdiğiniz kokteyl malzemesini kullanmanın yeni bir yolunu arıyor olun, bu ruhla baharatlı kokteyl becerilerinizi geliştirmenin bir sürü yolu var. Bir dahaki sefere birisi sıcağa dayanıp dayanamayacağınızı sorduğunda, onlara kesinlikle dayanabileceğinizi söyleyin.
