Tereyağlı krema buzdolabında ne kadar dayanır? Tereyağlı kremayı dondurabilir misin? Cevaplar basit ve kolaydır, ayrıca tüm ayrıntılara sahibiz.
Mükemmel pasta için tüm hazırlıkları yaptınız, ancak artık tüm emeklerinizin boşa gitmemesi için tereyağlı kremayı nasıl saklayacağınızı bilmeniz gerekiyor. Tereyağlı kremayı saklamak oldukça basit ve kolaydır. Temel adımlardan birkaçını doğru şekilde uygularsanız aylarca lezzetli kremaları elinizde tutabilirsiniz.
Taze Krema için Buttercream Nasıl Saklanır
Artık veya önceden hazırlanmış tereyağlı kremayı saklamanın iki ana yolu vardır: buzdolabı ve dondurucu. Tatlı sos oda sıcaklığında iki güne kadar saklanabilse de, tazeliğin korunması için buzdolabınız veya derin dondurucunuz gibi soğuk bir ortam en iyisidir.
Buttercream'i Buzdolabında Saklamak
Tereyağlı kremayı buzdolabında saklarken yapmanız gereken en önemli adım, çırpılmış lokumları hava geçirmez bir kapta saklamaktır. Üstleri iyi kapatılmış plastik veya cam kaplar en iyisidir.
Tereyağlı krema kabınızı buzdolabınızdaki güçlü kokusu olan eşyalardan uzak tuttuğunuzdan emin olun. Buttercream tatları oldukça kolay bir şekilde emebilir, bu nedenle ton balığı, güçlü peynirler, domuz pastırması gibi süper keskin kokulardan ve brokoli ve brüksel lahanası gibi sebzelerden kaçınmaya çalışın. İstediğiniz son şey, nefis pastanızın üzerinde ton balığı aromalı tereyağlı kremadır.
Buttercream'i hava geçirmez bir kapta doğru şekilde sakladığınızda, buzdolabınızda bir haftaya kadar taze kalacaktır. Bundan sonra onu dondurmayı veya ikramdan yararlanmayı düşünmenin zamanı geldi.
Buttercream'i Dondurucuda Saklamak
Buzdolabındaki tereyağlı kremanızın tazeliğini tükettiyseniz artık dondurucuya geçmenin zamanı gelmiştir. Tereyağlı kremayı dondurmak kolaydır ve tek yapmanız gereken, tazeliği uygun bir mühürle korumaktır. Hava geçirmez bir kap (buzdolabında saklamak için kullanılanla aynı olsa bile) harikadır. Ancak hava geçirmez bir dondurucu poşeti tazeliği korur ve dondurucunuzda yer tasarrufu sağlar.
- Buttercream'i aşırı doldurmamaya dikkat ederek dondurucu poşete aktarın. İhtiyaç halinde birden fazla çanta kullanabilirsiniz.
- Torbayı iyice sıkarak veya bir pipet kullanarak havayı emerek içindeki tüm havayı çıkarın.
- Çantayı kapatın.
- Ellerinizi kullanarak tereyağlı kremayı dışarıdan düzleştirin, böylece dondurucunuzda düz bir şekilde saklansın.
Dondurucunuzdaki tereyağlı krema üç aya kadar dayanıklıdır. Saklama gününü mutlaka tarihleyin, böylece kremadan yararlanmak için kek pişirme zamanının geldiğini bilirsiniz.
Bilmek Gerekenler
Üç aylık sürenin sonunda tereyağlı kremanız hâlâ tüketim için güvenlidir. Ancak bu noktada tat ve dokudan ödün verilebilir.
Buttercream Frosting Nasıl Çözülür ve Yenilenir
Buttercream'inizi patlatıp bir pastayı veya kekleri kremayla doldurmaya başlamanın zamanı geldiğinde, kremayı yenilemek için atmanız gereken birkaç önemli adım vardır. Dondurucudan buzdolabına, kremayı kullanmaya kadar yapmanız gerekenler:
- Dondurmanız dondurucuda saklanıyorsa, kullanmayı planladığınız günden bir gün önce buzdolabında çözdürme işlemine başlayın.
- Dondurmayı kullanmak istediğiniz gün buzdolabından çıkarın ve hava geçirmez kapta kalarak oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Pastanızı dondurmaya veya süslemelere başlamadan hemen önce, kremanızı bir stand mikserinde beş dakikaya kadar yeniden çırpın. Hava kabarcıklarının serbest kaldığına, buzlanmanın boyutunun büyüdüğüne ve orijinal kabarık haline benzemeye başladığına dair işaretler olup olmadığına bakın.
Hızlı İpucu
Buttercream'inizi çırparken kıvamını daha fazla krema, şeker veya tereyağıyla ayarlayabilirsiniz.
Tereyağlı Krema ile Süslenmiş Bir Pasta Nasıl Dondurulur
Koca bir pastayı önceden hazırladın - aferin! Artık şekerlemenizi düzgün bir şekilde dondurmanız gerekiyor, böylece nihayet kazmaya başladığınız gün taze görünecektir. Zaten tereyağlı krema ile doldurulmuş ve süslenmiş bir pastayı nasıl donduracağınız aşağıda açıklanmıştır:
- Pastanızı en az 4 saat açıkta dondurarak başlayın. Bu, kremanın istenilen yere yerleşmesine yardımcı olur, böylece tüm sıkı çalışmanıza zarar vermezsiniz.
- Artık donmuş olan pastanızı dondurucudan çıkarın ve dondurucunun yanmasını önlemek için üstüne bir kat alüminyum folyo gelecek şekilde plastik ambalaja sıkıca sarın.
- Dondurucunuzda düşen pizzaların veya ağır sebze torbalarının kurbanı olmayacağı bir yere yerleştirin. Olası eziklerden kaçınmak istiyorsunuz.
- Kek ve kremanın tazeliğini korumak için bir aya kadar saklayın.
Kısa Bilgi
Bu yöntemi, tek tek kek dilimlerini veya kekleri dondurulmak üzere sarmak için de kullanabilirsiniz. Güvenli bir şekilde sarıldıktan sonra düzenli bir şekilde saklamak için bunları bir dondurucu poşete koymanız yeterli.
Dilimlemeye Başlamak İçin Dondurulmuş Bir Pasta Nasıl Çözülür?
Pastanızı çözmek, dondurmak kadar kolaydır. Sadece birkaç önemli adımı takip ettiğinizden emin olmak istiyorsunuz. Dondurulmuş bir pastayı bu şekilde buzunu bozulmadan çözersiniz.
- Pastayı çözmeye başlamadan önce, etrafına sıkıca ördüğün tüm plastik ambalajı gevşet. Bu, sargının temiz bir şekilde çıkmasını sağlar, böylece süslemelerinize zarar gelmez.
- Mümkünse buzdolabında buz çözme işlemini bir gece önceden başlatın.
- Buradan, pastayı oda sıcaklığında çözdürün ve gerektiğinde sargıyı gevşetmeye devam edin.
- Büyük ölçüde çözüldükten sonra, tüm plastik ambalajı çıkarın ve kazmaya hazırlanın.
Faydalı Hack
Kek çözme işlemi biraz zaman alır ve bunu hızlandırmanın pek fazla yolu yoktur. Çözdürme işlemini gerçekten hızlandırmanız gerekiyorsa, mümkün olan en kısa sürede oda sıcaklığında çözdürmeye başlayın. Bunun kek veya ambalaj üzerinde yoğuşma oluşmasına neden olabileceğini unutmayın.
Konserve Tereyağlı Krema Şekerine Ne Dersiniz?
İyi haber şu ki, konserve tereyağlı krema, ev yapımı versiyonla hemen hemen aynı şekilde depolanır, donar ve çözülür. Aklınızda bulundurmanız gereken tek şey, mağazadan satın alınan şekerlemelerin genellikle ev yapımı muadillerinden daha kalın olmasıdır. Bu, donma ve çözülme işlemlerinin daha uzun sürebileceği anlamına gelir.
Pasta üzerinde kullanma zamanı geldiğinde konserve kremayı yeniden canlandırmak için yine de mikser kullanmak isteyeceksiniz. Hepimizin çok sevdiği o kabarık dokuyu arayın.
Dondurmayı buzdolabında saklıyorsanız, geldiği kap iyi durumda olmalı ve onu bir haftaya kadar taze tutacaktır. Bundan sonra onu dondurucuda güvenli bir kaba aktarıp üç aya kadar saklamak isteyeceksiniz.
Dondur, Dondur veya Yeniden Kullan
Buttercream'inizi yapmak için harcadığınız tüm çaba ve malzemeler boşa gitmemeli. Hemen donduramazsanız, artık onu nasıl saklayacağınızı biliyorsunuz, böylece hazır olduğunuzda kullanabilirsiniz. Hatırlanması gereken en önemli şey? Sırf yapabildiğiniz için mümkün olduğunca sık tat testi yapın.
