Brassica hardal ailesinin bir parçasıdır. Hem yabani hem de kültüre alınmış 30'dan fazla tür vardır. Brassica sadece yenilebilir olmakla kalmaz, aynı zamanda dekoratif değerleri nedeniyle de sıklıkla ekilir.
Brassica'nın Değeri
Brassica sebzeleri çok besleyici ve çok yönlüdür. Çoğu iyi C vitamini ve lif kaynaklarıdır. Ayrıca demir, potasyum ve kalsiyumun yanı sıra kanserle mücadele eden besin maddelerine de sahip oldukları düşünülüyor.
Bazen brassica bitkileri çiftlik hayvanları için yem olarak da kullanılır, ancak bu dikkatli yapılmalıdır. Uygun olmayan otlatma, çiftlik hayvanlarında sağlık sorunlarına katkıda bulunabilir.
Brasica sebzeleri çoğu zaman insanlar için bir besin kaynağıdır. İşte en yaygın olanlardan birkaçı:
Şalgam
Alabaş
Lahana
Brüksel lahanası
Brokoli
Karnabahar
Hardal
Kale
Çin lahanası
Rutabaga
Bok choy
Turp
Yaban turpu
Roka
Büyüyen Brassica
Brassica bitkileri genellikle serin büyüme mevsimlerini tercih eder. Sonbaharda veya ilkbaharın başlarında harikadırlar. Bu, bahçenizin sezonunu uzatmanın harika bir yoludur çünkü birçoğunun hafif bir dondan sonra tadı artar. Soğuk hava aynı zamanda bu sebzeleri böceklerin zararından korumanın en iyi yoludur. Brassica sebzelerini yemekten hoşlanan aç tırtılları elle toplayın.
Brassica zengin, iyi drenajlı toprağı tercih eder ve sağlıklı kalmak için düzenli gübrelemeden yararlanır. Bahçede brassica ekimi yapmadan önce toprağı gübre veya zengin kompostla iyileştirmeyi düşünün.
Çoğu brassica tohumlardan üretilebilir, ancak birçok kişi yerel bir bahçe merkezinden bitki satın almayı daha kolay buluyor. Bitki için beklenen tam büyümeyi sağlamak için yeterli alan bıraktığınızdan emin olun. Aşırı kalabalık bitkiler sağlıklı değildir ve zararlılarla sorun yaşama eğilimindedir. Sebzelerin çatlamasını önlemek için özellikle sıcak havalarda düzenli olarak sulayın.
