Kilonuz, kalori alımınız ve beslenmeniz konusunda ciddiyseniz, sağlıklı atıştırmalık tarifleri aradığınız şeydir. Bu tarifler sadece cips, kek ve turta gibi yüksek kalorili atıştırmalıklara alternatif sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda damak tadınızı da memnun edecek ve hatta atıştırmalık konusunda kendinizi daha iyi hissetmenize yardımcı olacak.
Sağlıklı Tarifler Nelerdir?
Bir atıştırmalık sağlıklı olarak etiketlendiğinde bu ne anlama gelir? Aşağıda sizin için iyi olan bir ikramın belirleyici faktörlerinden bazıları verilmiştir.
- Düşük kalorili
- Tuz oranı düşük
- Düşük şeker
- Doymuş yağ oranı düşük
- Vitamin veya protein açısından zengin
Bütün Ailenin Tadını Çıkarabileceği Sağlıklı Atıştırmalık Tarifleri
Sırf bel ölçülerinize dikkat etmek istiyorsunuz diye çocuklarınızın atıştırdıkları şeyler konusunda sağlıklı olmaları gerekmediğini düşünmeyin. Yetişkinler ve her yaştan çocuklar, TV karşısında yemek yerken kendilerini halsiz hissettirmek yerine enerji veren atıştırmalıklardan faydalanacaktır.
Granola Barları İçin Malzemeler
- 3 bardak yulaf ezmesi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 bardak kurutulmuş kızılcık
- 1 bardak rendelenmiş hindistan cevizi
- 1 bardak kıyılmış badem
- 2 yemek kaşığı aspir yağı
- 3 yemek kaşığı bal
Yol Tarifleri
- Tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırın.
- Yağlanmış kurabiye kağıdına yayın.
- 200 derece F'de 1 saat veya üstü altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Pişirme sırasında tahta kaşıkla iki kez karıştırın.
- Fırından çıkardıktan sonra soğutun ve kareler halinde kesin.
Basit Yol Karışımı
Büyük bir plastik kapta aşağıdakilerden eşit miktarda karıştırın:
- Kuru Üzüm
- Ceviz, ceviz veya badem
- Kuru meyve--kızılcık, elma, şeftali
- Kızartılmış ayçiçeği tohumları
İz karışımını kapta saklayın. Çeşitlilik için çikolata parçacıkları ekleyin. Kurutulmuş muz cipsleri de karışıma atılabilir.
Süzme Peynir Sosu için Malzemeler
- 2 bardak az yağlı süzme peynir
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş dereotu
- 1 çay kaşığı sarımsak tuzu
- 1/2 çay kaşığı biber
- 1/3 bardak az yağlı çiftlik salatası sosu
Yol Tarifleri
- Bir blenderde tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Buğday krakerleri veya dilimlenmiş havuç ve kereviz çubukları ile servis yapın.
Humus
Pide dilimleri ile servis edilebilecek bir diğer dip sos olarak nohutla yapılan humus lif oranı yüksek, doymuş yağ oranı düşüktür.
- 2/3 bardak kuru nohut veya garbanzo, yumuşak olmaları için gece boyunca suya batırılmış
- 3 bardak su
- 2 diş sarımsak
- 2 defne yaprağı
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3/4 bardak artı 2 yemek kaşığı dilimlenmiş yeşil (taze) soğan
- 2 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
- 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı öğütülmüş köri
Yol Tarifleri
- Büyük bir tencerede nohut, su, diş sarımsak, defne yaprağı ve 1/2 çay kaşığı tuzu birleştirin.
- Kaynatın.
- Isıyı en aza indirin, kapağını kısmen kapatın ve fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Bu yaklaşık bir saat sürecek.
- Defne yapraklarını süzün ve atın ancak sarımsağı ve 1/2 bardak pişirme sıvısını saklayın.
- Bir mutfak robotu veya blender kullanarak nohut, pişmiş sarımsak, zeytinyağı, 3/4 bardak yeşil soğan, sirke, kişniş, kimyon, köri ve kalan 1/4 çay kaşığı tuzu birleştirin.
- Karışımı püre haline getirin. Ayrılmış pişirme sıvısını azar azar ekleyin. Yakında karışım kalın bir karışım gibi görünecek.
- Küçük bir kapta nohut karışımını ve kalan 2 yemek kaşığı yeşil soğanı karıştırın.
- Servis etmeden önce üzerini kapatıp en az bir saat buzdolabında saklayın.
- Yaklaşık 1 1/2 bardak kadar olur.
Sağlıklı Atıştırmalıklar Satın Alma
Kendi sağlıklı atıştırmalık tariflerinizi hazırlamak idealdir çünkü ikramın içine ne gireceğinin kontrolü sizdedir. Sağlıklı atıştırmalıklar için mağazalarda alışveriş yaptığınızda etiketleri mutlaka okuyun. Satın aldığınız ürünlerde aşağıdaki içerikleri görmek için kontrol edin.
- Sodyum
- Şeker
- Şişman
- Karbonhidrat
