Yaz meze tarifleri arıyorsanız çok fazla seçenek var. En iyi tarifler, çok fazla karışıklık veya karmaşa olmadan, hızlı bir şekilde bir araya gelen tariflerdir.
Tuzlu Meyve Lokmaları
En iyi yaz meze tariflerinden bazıları meyve içerir ve taze ürünlerin tatlılığına biraz tuzdan daha iyi ne gider? Misafirlerimizin bu küçük lokmaları ne kadar çabuk mideye indirdiğine şaşıracaksınız. Biraz daha fazla ışıltı arıyorsanız, renkli kürdanlar veya küçük folyo kapaklı sandviçler için yapılmış olanlar gibi süslü kürdanlar kullanmayı deneyin. Servis için de yaz temalı güzel bir tabak kullanmayı unutmayın.
Malzemeler
- 1/2 bardak taze ananas, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
- 1/2 bardak taze mandalina, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
- 1/2 bardak taze mango, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
- 1/2 bardak taze şeftali, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
- 1/2 bardak taze karpuz, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
- 1/2 bardak taze çilek, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
- 1/2 bardak taze tatlı kiraz, ikiye bölünmüş
- 1 kutu kürdan
- 1/4 bardak açık renkli bal
- Tabi deniz tuzu
Talimatlar
- Güzel bir tabağa, güzel bir desen oluşturmak için meyveleri etrafa dağıtın. Her meyve türünden daireler çizmeyi veya hepsini birbirine karıştırmayı deneyin.
- Tabağın tamamını ince bir şerit bal ile gezdirin. Tüm meyve parçalarını aldığınızdan emin olun.
- Hafifçe deniz tuzu serpin. Aşırıya kaçmadığınızdan emin olun!
- Her meyve parçasını bir kürdanla yapıştırın.
- Soğuk servis yapın.
Yaz Mantar Dolması
Bu mantar dolması harika bir yaz mezesidir. Hazırlaması ve servisi kolay olduğundan yarım saatten daha kısa bir sürede misafirlerin karşısına çıkabilirsiniz. Isırık sayısını en üst düzeye çıkarmak için daha fazla sayıda küçük mantar kullanmayı deneyin. Beyaz düğmeleri veya crimini mantarlarını kullanabilirsiniz - her ikisinin de tadı muhteşem olacaktır!
Malzemeler
- 20 büyük beyaz mantar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/3 bardak kıyılmış soğan
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/4 bardak ince doğranmış çam fıstığı
- 1/4 bardak pişmiş beyaz veya kahverengi pirinç, biraz ufalanmış
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- Öğütülmüş karabiber
- Deniz tuzu
Talimatlar
- Fırını 350 dereceye ısıtın.
- Mantarları temizleyin ve saplarını çıkarın.
- Daha sonra karışıma eklemek için sapları ince ince doğrayın.
- Yağı yapışmaz bir tavada ısıtın.
- Doğranmış mantar saplarını soteleyin ve soğan, sarımsak ve fındıkları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar pişirin.
- Isıdan alıp pirinç, parmesan peyniri, kimyon, kişniş ve biberi ekleyin.
- Mantar kapaklarını doldurun, sıkıca paketleyin ancak taşmayın.
- Mantarları parşömenle kaplı pişirme kabına yerleştirin. Üstlerine deniz tuzu serpin.
- 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
- Önceden hazırlanıp servis edilmeden hemen önce pişirilebilir.
