Everclear'ı denemek istiyorsanız, onu doğrudan kokteyllerde kullanmamak en iyisidir. Bunun yerine Everclear'dan yaptığınız likörlerden kokteyller yapın ki bu en iyi ve en güvenli bahistir.
Everclear Güvenle Nasıl İçilir
Everclear, diğer damıtılmış alkollü içkilerle karşılaştırıldığında çok yüksek alkol içeriğine sahip, yüksek testlerden geçmiş damıtılmış tahıl alkolüdür. Tipik damıtılmış alkollü içkiler hacimce yaklaşık 80 kanıt veya %40 alkoldür, ancak Everclear (bir marka adıdır) 120 kanıt (%60 alkol) ila 190 kanıt (%95 alkol) arasında değişebilir. Piyasada bulunan en güçlü tahıl alkolüdür.
- Everclear içmenin en önemli kuralı şudur: asla düz bir şekilde veya bir karıştırıcıyla bile içmeyin.
- Everclear kokteyller için üretilmemiştir; daha ziyade, likör veya limoncello yapımında olduğu gibi düşük dayanıklı alkoller oluşturmak için kullanılması amaçlanmıştır.
- Kokteyl tariflerinde düz Everclear kullanmaktan kaçının; çok güçlü ve güvensiz; Kötüye kullanım nedeniyle alkol zehirlenmesi potansiyeli yüksektir. Bunun yerine, daha düşük kıvamlı bir likör oluşturarak ve ardından bu likörü kokteyllerde kullanarak tasarlandığı gibi kullanın.
- Everclear votka ile aynı şey değildir. Votka gibi nispeten kokusuz ve tatsız olsa da kokteyllerde votka yerine kullanamazsınız çünkü votkanın iki katından daha güçlüdür.
Aşağıdaki tarifler Everclear ile daha az dayanıklı likörler yapmanızı ve ardından bu likörlerle yapabileceğiniz kokteylleri sunmanızı sağlar.
Vişneli Turta Likörü
Bu kaynatılmış tarif yaklaşık üç galon yapar. Bir yıla kadar serin ve karanlık bir yerde cam kavanozlarda saklayın.
Malzemeler
- 1 galon elma şarabı
- 1 galon vişne suyu
- 4 tarçın çubuğu
- 3½ su bardağı şeker
- 3 ½ bardak kiraz rom
- 1½ bardak Everclear
Talimatlar
- Büyük bir tencerede elma şarabı, vişne suyu, tarçın çubukları ve şekeri sık sık karıştırarak kaynatın.
- Beş dakika kaynatın.
- Tamamen soğumaya bırakın ve tarçın çubuklarını çıkarın.
- Romu ve Everclear'ı karıştırın.
- Temiz, kuru kavanozlarda, serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Cherry Pie Sunrise
Portakal suyu ve nar şurubu bu meyveli içeceğe tatlılık katıyor.
Malzemeler
- Buz
- 8 ons portakal suyu
- 2 yemek kaşığı nar şurubu
- 1½ ons Cherry Pie likörü (yukarıda)
- 1 portakal dilimi
Talimatlar
- Bir çalkalayıcıda tüm malzemeleri birleştirin. Salla.
- Highball bardağına süzün. Portakal dilimiyle süsleyin.
Elmalı Turta Likörü
Tadı elmalı turtaya çok benzeyen bir içecek arıyorsanız o zaman bu Everclear elmalı turta karışımı tam size göre. Bir kez daha söylüyorum, tariften yaklaşık üç galon çıkıyor ve bunu serin ve karanlık bir yerde bir yıla kadar saklayabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 galon elma şarabı
- 1 galon elma suyu
- 3 bardak şeker
- 4 tarçın çubuğu
- 750 mL Everclear
Talimatlar
- Büyük bir tencerede elma şarabı, elma suyu, şeker ve tarçını sık sık karıştırarak kaynatın.
- Sık sık karıştırarak beş dakika kaynatın.
- Tamamen soğutun. Tarçın çubuklarını çıkarın.
- Everclear'ı karıştırın.
- Temiz kavanozlarda veya şişelerde, serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Apple Pie à la Mode Cocktail
Bu kokteyl, tatlı, elma ve vanilya aromalı bir kokteyl oluşturmak için yukarıdaki Elmalı Turta tarifini kullanır.
Malzemeler
- 1 ons Elmalı Turta likörü
- 1 ons vanilya votkası
- Buz
- 4 ons zencefilli gazoz
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcısında Elmalı turtayı, vanilyalı votkayı ve buzu birleştirin. Salla.
- Buzla doldurulmuş bir highball bardağa süzün. Zencefilli gazozla tamamlayın. Karıştırın.
Limonlu Beze Turtası
Bu lezzetli kokteyli hazırlamak için Everclear'dan yapılmış limoncello'yu kullanabilirsiniz.
Malzemeler
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons limoncello
- 1 ons çırpılmış kremalı votka
- 1 yumurta akı
- Buz
- Garnitür için limonlu büküm
Talimatlar
- Bir kokteyl bardağını soğut.
- Bir kokteyl çalkalayıcıda limon suyunu, limoncelloyu, çırpılmış kremalı votkayı ve yumurta beyazını birleştirin. Yumurta aklarının köpürmesini sağlamak için kapatın ve yaklaşık 10 saniye kuvvetlice sallayın.
- Buzu kokteyl çalkalayıcıya ekleyin. Soğuması için kısaca sallayın.
- Soğutulmuş kokteyl bardağına süzün. Limon kabuğuyla süsleyin.
Everclear'ı Tasarlandığı Şekilde Kullanın
Everclear, likör yapmak için kullanabileceğiniz çok yönlü, yüksek testlerden geçmiş bir tahıl ruhudur. Bu likörleri hazırladıktan sonra kokteyllerde kullanmak güvenlidir. Her zaman sorumlu ve ölçülü içmeyi unutmayın.
