Zencefil, herhangi bir yemeğe veya içeceğe biraz baharat katabilen zengin aromalı bir malzemedir. Onu favori içkilerinizle eşleştirmek alışılmadık görünse de, zencefil kokteyllerinden oluşan bu liste, bu baharatın sadece mutfakta değil, barın arkasında da bir yeri olduğunu kanıtlıyor.
Klasik Zencefilli Kokteyller
İşte, halihazırda zencefil içeren veya bu şekilde değiştirilmiş klasik kokteyller için birkaç tarif. Bu kokteyllerin birçoğunun aromalı şuruplar yapmanızı gerektirdiğini unutmayın; bu, hem israfı az altmanın hem de bir malzemenin lezzetine güç katmanın inanılmaz derecede kolay bir yoludur. Yani ister bir Moskova katırına binin, ister ölün, ister eski moda zencefili denemek için sabırsızlanıyor olun, bunlar sizin için mükemmel kokteyller.
Ginger Martini
Her miksologun repertuarının basit bir parçası olan zencefilli martini, başlangıçta tatlı olan kokteylin daha baharatlı bir versiyonudur. Bir kokteyl yapar.
Malzemeler
- 1 ons limon suyu
- 1 ons zencefil şurubu
- 2 ons votka
- ½ ons kuru vermut
- Buz
- Garnitür için zencefil turşusu ve ince limon dilimi
Talimatlar
- Bir martini bardağını soğut.
- Bir kokteyl çalkalayıcıda limon suyunu, şurubu, votkayı ve vermutu birleştirin.
- Buzu ekleyin ve soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş martini bardağına süzün ve zencefil ve limonla süsleyin.
Zencefil Eski Moda
Eski moda bir tarife sadece birkaç dilim zencefil eklemek, içeceğe gerçekten daha derin, daha güçlü bir tat verebilir.
Malzemeler
- 1 clementine portakal kısmı, soyulmuş
- 1 küp şeker
- 2 dilim soyulmuş zencefil
- 2 çizgi kokteyl bitterleri
- 2 brendi kiraz, bölünmüş
- 2 ons baharatlı rom
- Buz
- Bir miktar su, zencefilli bira veya zencefilli gazoz
- Garnitür için portakal kabuğu
Talimatlar
- Bir buzlu bardakta portakalı, kesme şekeri, zencefili, bitterleri ve bir vişneyi karıştırın.
- Baharatlı romu ve buzu ekleyin. Karıştırmak. Üstüne biraz su, zencefilli bira veya zencefilli gazoz ekleyin.
- Kalan brendi kirazı ve portakal kabuğuyla süsleyin.
Ginger Rogers
Adını ünlü aktristen alan bu San Francisco kokteyli, cin, limon suyu, zencefilli gazoz ve nane karışımıyla hem hafif hem de ferahlatıcı.
Malzemeler
- 8-10 nane yaprağı artı garnitür için 1 dal
- ¾ ons zencefil şurubu
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- 1½ ons kuru cin
- Buz
- Zencefilli gazoz
- Garnitür için misket limonu
Talimatlar
- Taş bardağında nane yapraklarını ve zencefil şurubunu karıştırın.
- Limon suyunu, cini ve buzu ekleyin. Karıştırın.
- Zencefilli gazozu ekleyin ve karıştırın.
- Nane sapı ve limon dilimleriyle süsleyin.
Moscow Mule
Y kuşağının vazgeçilmez favorisi olan Moskova katırı, bir kutu soğuk zencefilli gazoz kadar canlandırıcıdır ancak etkisi, içmeyi bitirdikten sonra bile uzun süre devam eder. Hatta içeceğin daha sağlıklı bir versiyonu için bunu düşük karbonhidratlı gazlı içecekler veya biralarla bile değiştirebilirsiniz.
Malzemeler
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ¾ ons zencefil şurubu
- 1½ ons votka
- Buz
- Zencefil birası
- Garnitür için misket limonu ve nane sapı
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda limon suyunu, zencefil şurubunu ve votkayı karıştırın.
- Buz ekleyin ve soğuması için sallayın.
- Buzla dolu bir katır kabına süzün.
- Zencefilli birayı üstüne ekleyin ve misket limonu ve bir tutam nane ile süsleyin.
Votka Zencefil
Diğer aromalı votka kokteyllerine çok benzeyen votka zencefili, soda, zencefil şurubu, limon suyu ve votkayı birleştiren basit, ekşi bir içecektir.
Malzemeler
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ¾ ons zencefil şurubu
- 1½ ons votka
- Buz
- Kulüp sodası
- Süslemek için misket limonu ve şekerlenmiş zencefil
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcıda şurubu, limon suyunu ve votkayı birleştirin.
- Buz ekleyin ve soğuması için sallayın.
- Buzla doldurulmuş buzlu bir bardağa süzün.
- Üstüne biraz soda dökün ve misket limonu ve zencefille süsleyin
Zencefil Eklemenin Benzersiz Yolları
Bu zencefil kokteyllerinden bazıları daha yeni tasarlanmış ve diğerleri onlarca yıldır ortalıkta olsa da, kesin olan bir şey var ki, bu içeceklerin hepsi nefis.
Foghorn
Yüzyıl ortasının karikatür kuşuyla karıştırılmaması gereken sis düdüğü, ormanlık bir çekiciliğe sahiptir ve bahçenizle ilgilenirken yudumlamak için mükemmel bir içecek yapar.
Malzemeler
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- 2 ons Eski Tom cin
- Buz
- Zencefil birası
- 1 garnitür için kireç çarkı
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcıda cin ve limon suyunu birleştirin. Buz ekleyin ve soğuması için sallayın.
- Buzla dolu bir collins bardağına dökün. Üstüne zencefil birası ekleyin ve limon çarkıyla süsleyin.
Zencefil-Biberiye Kokteyli
Gerçekten aromatik bir deneyim için biberiye, limon ve zencefilin güçlü tatlarını burbon ve zencefil birasının daha baharatlı tatlarıyla birleştiren bu zencefil-biberiye kokteyline yönelebilirsiniz.
Malzemeler
- ons taze sıkılmış limon suyu
- ¾ ons biberiye-zencefil şurubu
- 1½ ons burbon
- Zencefil birası
- Buz
- Garnitür için limon dilimi ve biberiye dalı
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcıda limon suyunu, biberiye-zencefil şurubunu ve burbonu birleştirin. Buz ekleyin ve soğuyana kadar çalkalayın.
- Karışımı buzla doldurulmuş bir collins bardağına süzün.
- Üzerine zencefil birası ekleyin ve biberiye dalıyla süsleyin.
Napolyon'un Kaybı
Bu daha karmaşık tarif, mezcal, tekila ve limon suyunu agav ve zencefille dengeleyerek tatlı ve ekşi arasında sıkı bir denge kurar.
Malzemeler
- ¾ ons zencefil şurubu veya agav zencefil şurubu
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- 1½ ons añejo tekila
- Buz
- ½ ons mezcal
- Garnitür için biberiye sapı ve limon dilimi
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcıda şurubu, limon suyunu ve tekilayı birleştirin. Buz ekleyin ve soğuması için sallayın.
- Taş bardağına süzün ve üzerini mezcal ile süsleyin.
- Biberiye sapı ve limon dilimiyle süsleyin.
Penisilin
Bu penisilin streptokok boğazınızı iyileştirmese de çeşitli viski, limon suyu, bal ve zencefilin tadıyla dilinizin üzerinde dans edecek.
Malzemeler
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ¾ ons bal-zencefil şurubu
- 2 ons harmanlanmış viski
- ¼ ons harmanlanmamış viski
- Buz
- Süslemek için zencefil şekerlemesi
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcıda limon suyunu, bal-zencefil şurubunu ve harmanlanmış viskiyi birleştirin. Buz ekleyin ve yaklaşık yirmi saniye kadar çalkalayın.
- Buzla doldurulmuş buzlu bir bardağa süzün ve üzerine harmanlanmamış Scotch ekleyin.
- Bir parça zencefil şekeriyle süsleyin.
Mükemmel Fırtına
İçinde tropik hissi uyandıran zencefil kokteyli, mükemmel fırtına, baharatlı romu bitter, limon suyu ve zencefilli birayla birleştirerek kumsalda yudumlanacak bir kokteyl oluşturur.
Malzemeler
- ½ ons limon suyu
- 2 çizgi kokteyl bitterleri
- 2 ons baharatlı rom
- Zencefil birası
- Buz
- 1 limon dilimleri, süslemek için
Talimatlar
- Bir collins bardağına limon suyunu, bitterleri ve romu dökün. Buz ekleyin.
- İçeceğin üstüne zencefil birasını hafifçe karıştırarak ekleyin.
- Süslemek ve tadını çıkarmak için kenar üzerine limon dilimi yerleştirin.
Pom Pomme
Pom pomme, nar suyu, elma brendi, elma şarabı ve zencefil likörüyle bir bardakta sonbahardır. Sonbaharın lezzet profillerinin en iyilerini alıp tek bir içecekte birleştiren bu kokteyl, sonbahar mevsiminin tarçınlı süpürgeleri ve çıplak ağaçlarıyla mükemmel uyum sağlayacak.
Malzemeler
- ½ ons nar suyu
- ½ ons zencefil likörü
- 2 ons elma brendi
- Elma Elma Şarabı
- Buz
- Nar taneleri, nane sapı ve garnitür olarak misket limonu.
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcıda nar suyunu, zencefil likörünü ve elma brendisini karıştırın. Buz ekleyin ve soğuyana kadar çalkalayın.
- Karışımı buzla dolu bir collisn bardağına süzün.
- Üstüne elma şarabı ekleyin.
- Nar taneleri, misket limonu ve nane dallarıyla süsleyin.
Her Mevsime Uygun Bir Zencefil Kokteyli
Zencefil ısıtılan bir malzeme olsa da, bölgenizdeki havanın kavurucu sıcak ya da dondurucu soğuk olması fark etmeksizin, yılın herhangi bir zamanında kendine özgü baharatının tadını çıkarabilirsiniz. O halde bu lezzetli zencefil tariflerinden birini alıp denemenin zamanı geldi.
