Şunu hayal edin: yaz geldi. Pencerenin açık olduğu, esintinin davetli olduğu, bitki ve çiçek kokularını da beraberinde getirdiği o mükemmel gün.
Bu şifalı bitkilerden keyif alma fikri seni gıdıklıyor. Ama nasıl? Bitkisel kokteyller.
Bitkisel Biberiye Fizz Kokteyli
Parmakların şıklatılmasıyla bu kolay cin ve biberiye kokteyli hazır. Basit biberiye şurubunu taze yapmanız gerekiyorsa biraz daha uzun sürer ama bunun sizi ertelemesine izin vermeyin.
Malzemeler
- 1½ ons cin
- ¾ ons biberiye basit şurubu
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- Buz
- Sonuna kadar soda
- Garnitür için biberiye sapı ve limon çarkı
Talimatlar
- Bir highball bardağına buz, cin, biberiye basit şurubu ve limon suyu ekleyin.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Klüp sodasıyla tamamlayın.
- Biberiye sapı ve limon çarkı ile süsleyin.
Bitkisel Nane Mojito
Mojito yapmanın tüm yollarını anlatan en az üç ciltlik bir kitap yazabilirsiniz. Basit tutalım; bu klasik bitkisel kokteyl ulaşılabilir olmalıdır.
Malzemeler
- 2 ons rom
- ¾ ons basit şurup
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- 3-6 taze nane yaprağı
- Buz
- Sonuna kadar soda
- Garnitür için nane sapı ve limon dilimi
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya rom, basit şurup, limon suyu ve nane yapraklarını ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Buz ekle.
- Üç kez sallayın.
- Highball veya collins bardağına dökün, süzmeyin.
- Klüp sodasıyla tamamlayın.
- Nane sapı ve limon dilimiyle süsleyin.
Otsal Fesleğen Kokteylleri
Fesleğen, güzel bir garnitür veya makarna sosuna eklediğiniz bir şeyden daha fazlasıdır. Aynı zamanda lezzetli bir martini de yapar. Kokteylleri aydınlatır ve onlara başka bir taze tat katmanı verir. Fesleğen gimletinden cin fesleğen ezmesine veya karpuzlu fesleğen collins'e kadar, fesleğen kokteyli tam bir başarıdır.
Bourbon Kekik Kokteyli
Narin görünümüne rağmen kekiğin cesur bir tadı vardır. Güneşli bir bitki bahçesinin lezzetini bu kokteyl kadar yakalayan çok az bitki var.
Elinde kekik olmayanlardan mısın? Bunun yerine basit adaçayı şurubu.
Malzemeler
- 1½ ons burbon
- ¾ ons basit kekik şurubu
- 3-4 çizgi turuncu bitterler
- 1-2 çizgi aromatik bitterler
- Buz
- Garnitür için kekik sapı ve kurutulmuş turuncu tekerlek
Talimatlar
- Karıştırma bardağına buz, burbon, kekik basit şurubu ve acıları ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Taze buzun üzerinde buzlu bir bardağa süzün.
- Kekik dalları ve kurutulmuş portakal çiçeği ile süsleyin.
Adaçayı Cin Kokteyli
Klasik ballı arının dizleri, biraz adaçayı eklenmesiyle entelektüel bir yeniliğe kavuşuyor. Bitki kelime oyunlarına karşı konulmaz; tıpkı bu kokteyl gibi.
Malzemeler
- 2 ons cin
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons bal şurubu
- 1-3 taze adaçayı yaprağı
- Buz
- Garnitür için adaçayı dalı
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, cin, limon suyu, bal şurubu ve adaçayı yapraklarını ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde buzlu bir bardağa süzün.
- Adaçayı dalıyla süsleyin, aromanın serbest kalması için bardağa yerleştirmeden önce elinizin arkasına hafifçe vurun.
Otlu Limon Otu Kokteylleri
Meyve suyuna dayanmayan bir narenciye kokteyli arıyorsanız aramanız bitti. Bitkisel limon otu kokteylleri karmaşık, canlandırıcı ve kesinlikle lezzetlidir.
Bitkisel Tarhun Tekila Kokteyl
Etkila kokteyllerine bakışınızı tamamen değiştirecek tarhun ve tekila kokteyli ile aşağıya inin ve otlarla doldurun. Evet, bu kadar iyi.
Malzemeler
- 1½ ons resposado tekila
- ¼ ons sarı chartreuse
- 1½ ons ananas suyu
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ¾ ons tarhun basit şurubu
- Buz
- Garnitür için tarhun sapı
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, reposado tekila, sarı chartreuse, ananas suyu, limon suyu ve tarhun basit şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde buzlu bir bardağa süzün.
- Tarhun sapıyla süsleyin.
Herbal Garden Collins
Biraz yeşil çay ve biraz cin (veya votka!) içeren yumuşak ve bitkisel bir collins, şifalı bitkilerinizin arasında rahatlıyormuşsunuz gibi tadı veren yumuşak bir yudum yaratır.
Malzemeler
- 2 ons cin
- ¾ ons soğutulmuş yeşil çay
- 2-3 taze adaçayı yaprağı
- ½ ons bal likörü
- ½ ons basit şurup
- Buz
- Üstelik tonik su
- Garnitür için limon dilimi ve biberiye sapı
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcısında adaçayı yapraklarını basit şurupla hafifçe karıştırın.
- Buz, cin, yeşil çay ve ballı likörü ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde bir collins veya rock bardağına süzün.
- Tonik suyla tamamlayın.
- Limon dilimi ve biberiye sapıyla süsleyin.
Bitkisel İçerikli Likörler
Demlenmiş bir ruh kullanarak kolay bir bitkisel içki hazırlayın veya kozmoda fesleğen votkası gibi en sevdiğiniz içeceğin ruhunu kalbinizin atışlarını hızlandıracak bir içkiyle değiştirin.
Başlamanıza yardımcı olacak birkaç fikir:
- Nane aromalı votka
- Fesleğenli votka
- Biberiye aromalı votka
- Adaçayı, tarhun veya kekik katkılı viski
- Biberiye, nane veya fesleğen katkılı cin
- Adaçayı, nane veya biberiye katkılı tekila
Otsu Aromalı Kokteyller
Köy hayatını yaşamak istiyorsanız veya şifalı bitkilerinizi maksimum düzeyde kullanmak istiyorsanız, bitkisel bir kokteylden daha iyi bir yol düşünemiyorum. Evet, yemeklerinize taze otlar da ekleyebilirsiniz, ancak tencere ve tavaları çıkarmadan önce otlu bir içecekle başlayın.
