Soğuk havalar geldiğinde sebze yetiştirmeyi bırakmanıza gerek yok!
Kış aylarında serada sebze yetiştirmek, serin havadaki mahsullerin üretimini uzatabilir. Seranızın, yetiştirdiğiniz bitkilerin dayanıklı olduğu sıcaklıkların altına düşmesini önleyebildiğiniz sürece, aynı mahsuller, dış etkenlerden korunmadan açık havada yetişiyorsa, üretimi durduktan sonra bile taze sebzelerin tadını çıkarabileceksiniz.
Kış dönemi sera bahçeciliği için gerçekçi beklentilere sahip olmak önemlidir. Çok fazla güneş ve ısı gerektiren sebzeleri (domates, patlıcan, biber vb.) kışın sıradan bir serada üretemezsiniz, ancak kesinlikle birkaç serin yetiştirebilir ve hasat edebilirsiniz. -mevsim sebzeleri bu şekilde.
Kışın Yetiştirilecek En İyi Sera Sebzeleri
Serada serin hava sebzeleri yetiştirirken amacınız sıcaklığı mümkün olduğunca donma noktasının üzerinde (veya yakınında) tutmak olmalıdır. Aşağıda listelenen donmaya dayanıklı sebzeler, donma noktasındaki veya hatta biraz altındaki sıcaklıklara dayanabilir.
- Broccoli- Brokoli bitkilerinizi sonbaharda başlatın, ardından seranızda tüm kış boyunca yetiştirmeye devam edin, böylece yılın en soğuk aylarında taze brokolinin tadını çıkarabilirsiniz.
- Bakla - Bakla olarak da bilinen bakla, diğer fasulyelerin aksine, serin havalarda yetişen bitkilerdir. İlk dondan önce bunları başlatın ve erken ilkbahar hasadı için kış boyunca büyümelerini sağlayın.
- Lahana - Lahana, kışlık seralarda yetiştirmek için harika bir adaydır. 27°F kadar düşük koşullarda gelişir ve seranın örtüsü onu bahar geldiğinde zararlılardan korumaya devam eder.
- Carrots - Havuçlar 20°F kadar düşük sıcaklıklarda iyi gelişir, bu nedenle hava tahminlerine bağlı olarak onları dış mekan ve seranız arasında değiştirebilirsiniz.
- Karnabahar - Karnabahar soğukken (25°F kadar düşük) iyi büyür ve hatta en azından hafif bir dondan sonra tadı daha da güzelleşir. Karnabaharı serada yetiştirmek, bütün kış tadını çıkarabileceğiniz anlamına gelir.
- Yeşil bezelye - Soğuk hava bezelyeleri (ki tüm yeşil bezelyeler) sıcaklıklar 40°F'nin üzerinde kaldığında büyümeye devam edecek ve hafif donlardan kurtulacak. Yani kışlık sera yetiştiriciliği için mükemmel adaylardır.
- Kale - Karalahana son derece soğuğa dayanıklıdır, bu nedenle sıcaklıklar sık sık donma noktasının altına düşerse onu bir seraya koymanız yeterlidir. Donma noktasının çok altına düşen soğuk ve cereyanlı seralarda bile harika sonuç verecektir.
- Kohlrabi - Alabaş, kış aylarında serada iyi yetişen, serin havalarda yetişen bir üründür. Lahanayla benzer ihtiyaçları vardır, bu nedenle 20'nin üzerindeki sıcaklıklara (°F) dayanabilir.
- Lettuce - Bir sera, tüm kış boyunca taze marul yetiştirmeyi ve tadını çıkarmayı mümkün kılar. Bazı çeşitler soğuğa diğerlerinden daha dayanıklıdır ve hatta ergenlik sıcaklıklarına (°F) bile dayanabilirler.
- Onions - Kışın soğan hasadı yapamayacaksınız, ancak soğan tohumlarını seranızda (veya iç mekanda) ortasından itibaren başlatmak iyi bir fikirdir. İlkbaharda ekime bir adım önde başlamak için kış geç.
- Spinach - Ispanak soğuğa en dayanıklı ürünlerden biridir. Sıcak havaları sevmez ve soğuk koşullarda gelişir. Seranızdaki sıcaklık 15°F'nin üzerinde kaldığı sürece bunu tüm kış boyunca devam ettirebilirsiniz.
- İsviçre pazı -İsviçre pazı 15°F kadar düşük sıcaklıklara da dayanabilir, bu nedenle kışın serada yetiştirmek için harika bir bitkidir. Aynı zamanda sıcakta da sorun yaratmaz, bu nedenle bahar veya yaz aylarında onu dışarıya taşıyabilirsiniz.
Nadiren donan bir bölgede yaşıyorsanız, bu sebzeleri serada olduğu gibi tüm kış boyunca açık havada da yetiştirebilirsiniz. Bölgenizde sert donlar yaşanıyorsa, onları bir serada veya soğuk bir çerçevede yetiştirerek çok daha uzun süre (hatta bahara kadar) devam ettirebilirsiniz.
Seranızda Isıtıcı Kullanmak
Sıcaklığı doğal olarak kalacağından daha sıcak tutabilen bir sera ısıtıcısıyla kış yetiştirme barınağınızdaki ortamın daha sıcak tutulmasına yardımcı olabilirsiniz. Bu, arka bahçenizdeki bir serada yaz bitkilerinin kış boyunca meyve üretmesini mümkün kılmasa da, serin mevsim bitkilerinizin soğuk mevsimde daha uzun süre, hatta belki de tüm kış boyunca (ikliminize bağlı olarak) üretim yapmasına yardımcı olacaktır.).
Isıtıcıları her zaman açık tutmanıza gerek kalmayacak, ancak sıcaklıklar donma noktasının altına düştüğünde bunları kullanmak dona karşı hassas bitkilerinizin daha uzun süre büyümesine yardımcı olabilir. Ancak ısıtıcıyı çalıştırmanın maliyetli olduğunu unutmayın. Bir ısıtıcıyı bu şekilde çalıştırmak için yeterli verimlilik artışı elde edip edemeyeceğinizi düşünmeniz gerekir.
Faydalı Hack
Serin mevsim bitkilerinin tüm kış boyunca ayakta kalmasını sağlamak için ısıtıcılar kullanmak yerine, son dondan sonra dışarıya dikmeye erken ilkbaharda başladığınız dona karşı hassas fideleri korumak için seradaki ısıtıcıları kullanabilirsiniz. Böylece yaz fidelerini serada havalar ısınır ısınmaz başlatabilir, geç soğuklar geldiğinde ise ısıtıcıyla koruyabilirsiniz.
Seranıza Yetiştirme Işıkları Eklemek
Yetiştirme ışıkları kışın da serada faydalı olabilir. Kış aylarında gündüz saatlerinin kısa olması, serin mevsim bitkilerinin çok yavaş büyümesine neden olur. Yetiştirme ışıkları eklerseniz ve bunları ilkbahar veya yaz güneşini taklit edecek şekilde kullanırsanız, ek ışık olmadan olduğundan daha hızlı büyüyebilir ve daha fazla yiyecek üretebilirler. Bunu yapmaya karar verirseniz ışıkları her gün sekiz ila 16 saat arasında açık tutmanız gerekir.
Beklememeniz gereken şey, bir ısıtıcıyla birleştirseniz bile serada yetiştirme ışıklarını kullanarak yaz bitkilerinin kış aylarında üretim yapabilmesidir. Sıcak hava sebzeleri, yaz toprağı ve hava sıcaklığının yanı sıra hava koşulları ve tozlaştırıcıların birleşimine bağlıdır. Bu koşullar arka bahçedeki bir serada yeniden üretilemez.
Serada Bahar Tohumlarına Başlamak
Ayrıca, ılıman bir iklimde yaşıyorsanız kışın sonlarında veya başka bir yerde yaşıyorsanız ilkbaharın başlarında bahar tohumlarını bir serada başlatabilirsiniz; ancak yalnızca seranız bahara benzer büyüme koşulları sağlıyorsa. Hatta uykuda olan patlıcan veya biber bitkilerini, büyüme mevsimi için dışarı taşıyacak kadar sıcak olana kadar bir serada kışlatabilirsiniz. Ancak kışın sıradan bir serada sıcak iklim mahsulleri yetiştiremezsiniz. Meyve üretebilmek için kışın olduğundan çok daha fazla ışığa, ayrıca çok daha yüksek hava ve toprak sıcaklığına ihtiyaç duyarlar.
Serada Sebze Yetiştirmeye Hazır mısınız?
Artık serada hangi sebzelerin iyi yetiştiğini bildiğinize göre başlamaya hazır mısınız? Halihazırda bir seranız yoksa, bir sonraki adımınız kendi seranızı mı inşa edeceğinize veya bir sera mı satın alacağınıza karar vermek ve ardından seranın nasıl kullanılacağı hakkında daha fazla bilgi edinmek olacaktır. Henüz bir sera kurmaya hazır değilseniz, soğuk bir çerçeveyle başlamayı düşünün. Bu, serada olduğundan daha küçük ölçekte de olsa yukarıda sıralanan mahsullerin kış aylarında yetiştirilmesini mümkün kılacak.
