Malzemeler
- Limon dilimleri ve kenar için tuz
- 1½ ons gümüş tekila
- 1 ons taze sıkılmış portakal suyu
- 1 ons taze sıkılmış limon suyu
- ¾ ons portakal likörü
- ½ ons agav
- Buz
- Garnitür için limon dilimi
Talimatlar
- Jantı hazırlamak için bardağın kenarını limon dilimiyle ovalayın.
- Bir tabağın üzerindeki tuzla, bardağın yarısını veya tamamını kaplayacak şekilde tuza batırın.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, tekila, portakal suyu, limon suyu, portakal likörü ve agav ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Hazırlanan bardağa süzün.
- Limon dilimiyle süsleyin.
Varyasyonlar ve Değişiklikler
Texas margarita, kendine özgü lezzeti için portakal suyuna güveniyor, ancak yine de birkaç ince ayar yapabilirsiniz.
- Gümüş tekila yerine añejo veya mezcal'ı deneyin. Añejo daha yumuşak bir margarita sağlar ve mezcal ona dumanlı bir his verir.
- Ekstra yarım ons kadar portakal suyu ekleyin.
- Tarter margarita için limon suyunun miktarını artırın.
- Elinizde yoksa agav yerine basit şurup veya bal kullanılabilir.
Garnitürler
Limon dilimi ve tuzlu kenar oldukça standart margarita garnitürleridir. Ancak Texas margaritanızı daha iyi kişiselleştirmek için şekerli kenar veya tajin kenarlı kullanabilirsiniz. Başka bir seçenek de margaritanız için turuncu bir tekerlek veya şerit kullanmaktır. Ayrıca limonlu şerit veya turuncu çarklı dilim gibi bazılarını bir arada kullanmayı düşünün.
Teksas Margarita Hakkında
Portakal suyu, Teksas margaritasını klasik margaritadan ayırır. Taze sıkılmış portakal suyu gerektirmeyen geleneksel margaritanın aksine Texas margarita, sulu, narenciye dokunuşu için portakal suyuna güveniyor. Ancak, bir buçuk onstan fazla portakal suyunun onu portakallı margaritaya dönüştüreceğini unutmayın. Bunu akılda tutarak, portakallı bir tekila size Texas margaritası vermez, o yüzden taze sıkılmış portakal suyu kullanmaya devam edin.
Teksas margaritalarının ilk kez ne zaman ortaya çıkmaya başladığı ve hatta ilk margaritayı kimin hazırladığı konusunda net bir cevap yok. Portakal suyuyla büyük porsiyonlar halinde yapmak daha kolay olabilir veya bunun artık bir brunch içeceği olarak nitelendirildiği iddiasını öne sürebilirsiniz. Sebep ne olursa olsun, margarita lezzetini kaybetmeden klasikte canlandırıcı bir değişim.
Sopa Sallayacak Bir Margarita
Texas margarita, hiçbir iyileştirme gerektirmeyen, güzelce dengelenmiş bir tekila ekşisidir, ancak bu, onu her durum için mükemmel hale getirmek üzere bükülüp çevrilemeyeceği anlamına gelmez. Elinizde fazladan portakal suyu varsa veya fazladan C vitamini almanız gerekiyorsa, Teksas margaritası denemek için harika bir margarita riff'idir.
