Paskalya zamanı hızla yaklaşırken, yakında herkesin dikkati Paskalya tavşanı, Paskalya yumurtaları ve bahara yönelik diğer fikirlere çevrilecek. Çocuklar Noel Baba'ya kurabiye bırakmayı çok seviyorlar, öyleyse neden Paskalya tavşanı için güzel bir parça havuçlu kek bırakmıyorsunuz? Tavşan gelip gittikten sonra tüm aile lezzetli yemeklerin tadını çıkarabilir!
Nemli Havuçlu Kek Tarifi
Malzemeler
- 2 ½ bardak çok amaçlı un
- 5 büyük havuç soyulmuş ve rendelenmiş
- ¼ çay kaşığı tarçın
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- ¼ çay kaşığı hindistan cevizi
- ½ çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 1/3 bardak şeker
- ¼ fincan paketlenmiş esmer şeker
- 3 yumurta
- 6 ons aromasız yoğurt
- 6 ons bitkisel yağ
- 3/4 fincan tereyağı
Talimatlar
- Fırını önceden 350 dereceye ısıtın ve fırının ortasında bir raf olduğundan emin olun.
- 9 x 9'luk kek kalıbına yapışmaz sprey püskürtün.
- Yapışmaz spreyiniz yoksa tavayı tereyağıyla yağlayıp ardından hafifçe un serpebilirsiniz.
- Un, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz, tarçın, hindistan cevizi ve yenibaharı bir kaseye koyun ve bir çatal veya çırpma teli ile iyice karıştırın.
- Havuçları geniş bir kaseye rendeleyin.
- Havuçları un karışımıyla karıştırın.
- Stand mikserinizi kullanarak tereyağı, şeker ve esmer şekeri hafif ve kabarık olana kadar çırpın.
- Yoğurdu ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.
- Mikser düşük güçte çalışırken, tamamen karışana kadar yağı yavaşça ekleyin.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamuru 9 x 9'luk tavaya dökün.
- Pastayı 350 derecede 45 dakika pişirin ve ardından ısıyı 325 dereceye düşürün.
- Kek testleri bitene kadar 20 dakika daha pişirin.
- Pastanızı test etmek için kekin içine kürdan batırın, kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
- Pastanızı krem peynirli kremayla buzlayın.
Krem Peynirli Şekerleme
Malzemeler
- 8 ons krem peynir
- 2 ons oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 su bardağı pudra şekeri
Talimatlar
- Stand mikserinizi kullanarak peynir ve tereyağını pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
- Vanilyayı ekleyin ve tamamen karışana kadar yaklaşık bir dakika çırpın.
- Şekerin tamamı eklenene kadar yarım bardak pudra şekerini tek seferde ekleyin ve ardından pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
- Kek tamamen soğuduktan sonra kremayı kekinizin üzerine yayın.
- İsterseniz pastayı cevizle süsleyin.
