Sağlıklı bir başlangıç yapmak istiyorsanız ama her zaman tam kahv altı hazırlamak için zamanında uyanamıyorsanız, sabahları hızlı yemek bulmanın zamanı geldi. Bu fikirlerin hazırlanması 30 dakikadan az sürer, hareket halindeyken tüketilebilir ve gizli malzemelerle ekstra besleyici bir etki yaratabilir. Hepsinden önemlisi, hepsi çocuk dostudur; dolayısıyla okula gitmek için kapıdan erken çıkacak çocuklarınız varsa, bu kahv altılar çocuklarınızın sabaha harika bir başlangıç yapmasını kolaylaştırır.
Puffinler
Martı, muffin ve gözlemenin birleşimidir, dolayısıyla adı da budur. Temel tarif kolaydır, dağınık değildirler (ya da en azından krep ve şurup kadar dağınık değildirler) ve esasen kek oldukları için onları hareket halindeyken yiyebilirsiniz. Bunların en iyi yanı, fazladan meyve ve tam tahılları gizlice sokmak için harika olmalarıdır ve özellikle hırslıysanız, her birini birinin zevkine göre özelleştirebilirsiniz.
Temel Puffin Malzemeleri
- 2 bardak gözleme karışımı
- 1 yumurta, dövülmüş
- 1 bardak su
- 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- Çikolata parçacıkları, hindistancevizi, fındık veya meyve gibi çeşitli soslar
Yol Tarifleri
- Fırını 350 Fahrenheit dereceye ısıtın. 12 fincanlık muffin kalıbını yağlayın.
- Kuru malzemeler nemlendirilinceye kadar tüm malzemeleri birlikte karıştırın.
- Her fincanı kek kalıbıyla kaplayın.
- Her muffin kabının üçte ikisini martı karışımıyla doldurun.
- Pişmemiş martıların üzerine meyve, çikolata parçaları veya hindistan cevizi gibi malzemeler eklenir.
- 350 derecede 25 dakika veya batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Fırında Yumurta Mini Güveçler
Sabah kahv altıda yumurta çırpmaya vaktiniz olmadığını mı düşünüyorsunuz? Tekrar düşünün; bu mini güveçler bir gece önceden yapılabilir. Uyandığınızda onları fırına atın ve çocuklarınız yemeye hazır olana kadar bitmiş olacaklardır. Eklenti olarak pastırma, sosis, domates, peynir veya sevdiğiniz herhangi bir malzemeyi kullanın.
Malzemeler
- 4 yumurta
- 1/4 bardak süt
- Tadına göre tuz ve karabiber
- Tadına göre eklentiler
Yol Tarifleri
- Yumurtaları ve sütü birlikte çırpın. Yumurtada peynir gibi tüm çocukların sevdiği bir malzeme varsa onu da bu adımda ekleyebilirsiniz. Aksi takdirde bu ekstra şeyleri pişirmeden hemen önce ekleyeceksiniz.
- Yumurta karışımını her muffin kalıbına kepçeyle dökmek için çeyrek fincan ölçü kabı kullanın. Bu adımda, eğer bunları önceden yapıyorsanız ertesi sabah için yumurtalarınızı kapatıp buzdolabında saklayabilirsiniz.
- Fırını önceden 400 derece F'ye ısıtın. Ekleyeceğiniz ek malzemeler varsa (pastırma veya sebze gibi), bunları pişirmeden önce ekleyin.
- Fırının orta rafına yerleştirin ve bıçağı batırdığınızda yumurtalar temiz çıkana kadar pişirin; yaklaşık 20 dakika.
Eklentiler ve Çeşitlemeler için Fikirler
Bu mini güveçlerin güzel yanı, onları ailenizin damak tadına uygun hale getirebilmeniz. Bu lezzetli kombinasyonları deneyin veya kendi eşleştirmelerinizle yaratıcı olun:
- Batı tarzı: Yeşil biber, soğan ve jambon
- İsviçre mantarı: İsviçre peyniri ve mantarları
- Hash: Konserve dana eti ve kielbasa
- Amerikan: Pastırma ve kaşar peyniri
- Et severler: Pastırma, sosis ve jambon
- Peynir severler: Parmesan, mozzarella ve Jack
- İtalyanca: Asiago, soğan, yeşil biber ve mozzarella peyniri
Kahv altı Kurabiyeleri
Kahv altıda bu kurabiyeleri yaptığınızda, günün en önemli öğünü olan tatlıyı servis etme konusunda kendinizi suçlu hissetmenize gerek yok. Bu kurabiyeler çok yönlüdür - içlerinde her türlü unu, kuruyemişi ve kuru meyveyi kullanabilirsiniz - aynı zamanda yapımı kolay ve taşınabilirdir. Ayrıca iyi depolarlar. Bunları bir haftaya kadar Ziploc torbasında saklayın. Kapıdan zar zor zamanında çıkabildiğiniz sabahlar için kapıya giderken birkaç tane alın.
Malzemeler
- 1 bardak eski usul yulaf
- 1/2 bardak un - kurabiyelere ekstra besin değeri kazandırmak için badem veya buğday kullanın
- 1/2 bardak hindistan cevizi gevreği
- 1/2 bardak, seçtiğiniz doğranmış fındık
- 1/3 bardak seçtiğiniz kurutulmuş meyve
- 2 yemek kaşığı buğday tohumu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 muz, püresi
- 1/4 bardak şekersiz elma püresi
- 2 yemek kaşığı yağ
- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Yol Tarifleri
- Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın.
- Kurabiye kağıdınızı yağlı kağıtla hizalayın.
- Kuru malzemeleri orta boy bir kapta karıştırın.
- Islak malzemeleri küçük bir kapta karıştırın.
- Kuru malzemelerde bir havuz açın ve ıslak malzemeleri kuyuya dökün.
- Nemlenene kadar tahta kaşıkla karıştırın.
- Bir çorba kaşığı kullanarak kurabiye kağıdına kurabiye şekli verin. Bir inç aralıkla yerleştirin.
- Kurabiyeleri yaklaşık 20-25 dakika veya batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Ev yapımı Pop Tartlar
Mağazadaki pop tartlar son derece kullanışlıdır ve çoğu çocuk onları sever. Ancak ailenizin yemesini istemeyebileceğiniz şeker ve diğer koruyucu maddeler de içerirler. Bunun yerine, daha az kalori ve daha fazla doğal içerik sunan bu ev yapımı versiyonu deneyin. Hareket halindeyken iyilik için vaktinden önce yapın ve hava geçirmez bir kapta saklayın. Kendi kabuğunuzu yapmayı sevmiyorsanız mağazadan aldığınız pasta kabuğunu kullanabilirsiniz.
Hamur Malzemeleri
- 1-1/2 bardak çok amaçlı un
- 1/2 su bardağı tam buğday unu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 bardak tuzsuz tereyağı, dilimlenmiş
- 1 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
Pasta Tarifleri
- Orta boy bir kapta un, şeker ve tuzu birleştirin.
- Bezelye büyüklüğünde tereyağı parçaları görünene ve sıktığınızda karışım bir arada kalana kadar parmaklarınızla, hamur karıştırıcısıyla veya çatalla tereyağında çalışın.
- Ayrı küçük bir kapta ilk yumurtayı ve sütü birlikte çırpın.
- Onları hamurun içine karıştırın ve her şey birbirine yapışana kadar karıştırın. Gerekirse iyice unlanmış tezgahta yoğurun.
- Hamuru ikiye bölün ve her iki yarıya da pürüzsüz dikdörtgen somun şekli verin. Bu noktada hamuru hemen açabilir veya hamuru streç filme sarıp iki güne kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
Montaj Talimatları
- Hamuru her iki parçayı da hafifçe unlanmış bir yüzeyde yaklaşık 1/8 inç kalınlığa gelinceye kadar açın.
- Unlu bir pizza kesici kullanarak hamuru 9 x 12 inçlik bir dikdörtgen elde edecek şekilde kesin. Süslemeleri bir kenara bırakın.
- Artık her iki büyük dikdörtgeni de kolaylıkla dokuz adet 3 x 4 inçlik dikdörtgene kesebilirsiniz.
- İki yemek kaşığı kadar iç malzemeyi (fikirler için aşağıya bakın) bir dikdörtgenin üzerine yayın. Kenarlarda yaklaşık çeyrek inçlik boşluk bıraktığınızdan emin olun.
- Hamurun dış kenarını biraz su veya yumurta akı ile nemlendirin. Bu, üst kısmın alt tarafa daha iyi tutunmasına yardımcı olmak içindir.
- Poplu tartın üst kısmını dolgunun üzerine yerleştirin ve çatalın ucunu hamurun içine bastırarak kenarlarını kapatın. Üstte küçük delikler açın.
- Bir spatula kullanarak turtaları parşömen kaplı kurabiye kağıdına yerleştirin ve fırını önceden 350 derece F'ye ısıtırken yaklaşık 20 dakika buzdolabında saklayın.
- Tost makinesindeki hamur işlerini üstleri altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Dolgu Fikirleri
Bu küçük mekanizmaların en güzel yanı, onları istediğin her şeyle doldurabilmendir. İşte birkaç fikir:
- Bir doğranmış elma, bir çay kaşığı tarçın ve bir yemek kaşığı esmer şeker
- Nutella ve dilimlenmiş muz
- Esmer şekerle kaplanmış eşit miktarda kuru üzüm, hurma ve ceviz
- Jam
- Sürmek için fıstık ezmesini ve balı karıştırın
- Çilek, yaban mersini veya şeftali gibi taze meyveler
Kahv altıdan Vazgeçmeyin
Sabahları oturup kahv altı yapmak zor ama bir o kadar da önemli. Yoğun yaşam tarzınıza uygun, besleyici yemekler sunarak sabahlarınızın daha sorunsuz geçmesini sağlayın.
