Bu popüler patlamış mısır deneyleriyle çocuklarınızı STEM konusunda heyecanlandırın!
Zea mays everta olarak da bilinen patlamış mısır, bir mısır türüdür ve en yaygın dört mısır türünden (tatlı, çentikli, çakmaktaşı ve patlamış mısır) patlayan tek türdür. Bütün bunlar, kırılarak açılmasını sağlayan daha ince gövdesi sayesindedir.
Bu lezzetli atıştırmalığın aynı zamanda patlamış mısır deneyleri için de harika bir malzeme olduğunun farkında olmayabilirsiniz. İster evde sadece eğlenmek isteyin, ister patlamış mısır bilim fuarı projeleri bulmaya çalışın, mısır yapma seçeneklerimiz var!
Sıcaklık Karşılaştırma Deneyi
Çoğu insan patlamış mısırını oda sıcaklığında kilerde veya mutfak dolaplarında saklar, peki patlamış mısırınız buzdolabında veya dondurucuda saklarsanız ne olur? Sıcaklık patlamış mısırın patlama yeteneğini etkiler mi?
Bu deney, sıcaklığın patlamış mısır tanelerinin nem seviyelerini etkileyip etkilemediğini test eder. Deneyin kurulumu bir saat kadar sürebilir. Daha sonra poşetlerin en az 24 saat beklemesi gerekiyor. Deneyin tamamlanması yaklaşık bir ila iki saat sürecektir.
Kısa Bilgi
Bu, üçüncü sınıftan beşinci sınıfa kadar olan ilkokul çağındaki çocuklar için harika bir patlamış mısır bilim fuarı projesi olabilir!
Malzemeler
- aynı marka ve türde mikrodalgada pişirilebilen patlamış mısırdan 16 poşet
- Mikrodalga
- Mikrodalga patlamış mısır patlatıcısı
- Mikrodalgada güvenli iki litrelik ölçüm kabı
- Fırın tepsisi
- Cetvel
- Kalem ve kağıt
- Sandviç poşetleri
Talimatlar
- Her patlamış mısır torbasından 50 tanelik küçük bir numune boyutu ölçün. Çekirdekleri bir sandviç torbasına koyun. 15 torba yapın.
- Daha sonra hangisinin hangisi olduğunu anlayabilmek için her çantaya bir numara etiketleyin.
-
Her baggie için şu şekilde bir satır içeren bir grafik oluşturun:
Ses seviyesi Patlamayan Çekirdek Sayısı Haşlanmış Çekirdek Boyutu Çanta 1 Çanta 2 Çanta 3 - Beş poşeti dondurucuya, beşini buzdolabına ve beşini de oda sıcaklığında mutfak tezgahının üzerine yerleştirin. Çantaları 24 saat bekletin.
- Bir bardak suyu bir dakika ısıtarak mikrodalgayı önceden ısıtın. Bardağı dikkatlice çıkarın. Bunun yalnızca ilk torbadan önce yapılması gerekiyor.
- Ekstra patlamış mısır torbasından küçük bir çekirdek örneği çıkarın ve bunları mikrodalga patlamış mısır patlatıcısına yerleştirin. Zamanlayıcıyı beş dakikaya ayarlayın. Patlama hızının patlamalar arasında yaklaşık iki ila üç saniyeye kadar yavaşladığını duymaya başladığınızda, mikrodalgayı durdurun ve süreyi not edin. Zamanlayıcıyı deneyin tamamı boyunca bu süreye ayarlayın.
- Dondurucudan bir poşet alın, tüm çekirdekleri patlatıcıya yerleştirin ve altıncı adımdan itibaren belirlenen süre boyunca patlatın.
- Patlayıcıyı çıkarın ve tüm patlamalar durana kadar bekleyin.
- Kaseyi iki litrelik ölçüm kabına boş altın ve miktarı veri tablosunun "Hacim" sütununa kaydedin.
- Ölçü kabının içindekileri bir fırın tepsisine dökün ve patlamamış çekirdeklerin sayısını sayın. Numarayı veri tablosuna kaydedin.
- Bir santimetre cetvel kullanarak, ortalama büyüklükte patlamış bir çekirdeğin uzunluğunu ölçün. Uzunluğu veri tablosuna kaydedin.
- Dondurucuda, buzdolabında ve oda sıcaklığında saklanan geri kalan poşetlerle altıdan 10'a kadar olan adımları tekrarlayın. Test etmeden önce çekirdeklerin belirlenen sıcaklıkta mümkün olduğu kadar uzun süre kalmasını sağlamak için her seferinde bir torbayı test etmeyi unutmayın.
- Tablodaki verileri karşılaştırın ve sonuç çıkarın.
Kısa Bilgi
Patlamış mısır tanelerinin içinde minik su damlaları bulunur. Patlamış mısır ısıtıldıkça su genişliyor, 212 Fahrenheit derecede buhara dönüşüyor ve 347 Fahrenheit civarında patlıyor. Ancak patlamış mısırın patlaması için yüzde 13,5 ile 14 arasında nem gerekir. Buzdolabı ve derin dondurucu, patlamış mısır tanelerinin nem içeriğini az altır, böylece çocuklarınız bu partilerde daha az patlamış mısır tanesi görecektir.
Patlamış Mısır Önemlidir
Fiziksel değişim ve kimyasal değişim nedir -- ve nasıl oluşurlar? Patlamış mısır ve şekerlemeler bu kimya dersini öğretmek için harika araçlardır! Bilmeyenler için madde her yerdedir ve boşlukta yer kaplayan, kütlesi olan her şey buna dahildir. Buna hem tatlı hem de tuzlu ikramlar dahildir.
Bu deney çocuklara kimyasal ve fiziksel reaksiyonları öğretiyor ve tamamlanması bir saatten az sürecek. Deney, ilkokul çağındaki küçük çocuklar için idealdir, ancakDENETİM GEREKLİ.
Fiziksel ve Kimyasal Değişimler
Başlamadan önce bilmeniz gereken bir sonraki şey, maddenin beş aşamasının olduğudur: katılar, sıvılar, gazlar, plazmalar ve Bose-Einstein yoğunlaşmaları. Fiziksel bir değişiklik meydana geldiğinde maddenin yalnızca görünümü değişir. Kimyasal bir değişiklik meydana geldiğinde, gıda maddesinin tadında veya kokusunda bir değişiklik olduğunu fark edeceksiniz.
Patlamış mısır tanelerine ısı eklendiğinde içindeki sıvı buhara dönüşür ve patlayarak fiziksel hallerini değiştirir. Patlamış mısır örneğinde bu kalıcı bir fiziksel değişimdir, yani reaksiyonu tersine çeviremezsiniz.
Tersine, marshmallow'u ateşe tuttuğunuzda ya eriyebilir (başka bir fiziksel değişim) ya da yanabilir (kimyasal değişim). Isı, marshmallowdaki şekerle birleştiğinde su molekülleri oluşur ve bunlar daha sonra buharlaşarak karbon oluşturur. Karbon, hatmi yüzeyinde göreceğiniz siyah kalıntıdır. Bir madde değiştiğinde veya bir reaksiyonda oluştuğunda bu kimyasal değişimdir!
Malzemeler
- Mikrodalgada pişirilebilen patlamış mısır torbaları veya patlamamış patlamış mısır çekirdekleri içeren kaplar
- İki Mason kavanozu veya uzun şeffaf içki bardağı
- Mikrodalga
- Mikrodalga patlamış mısır patlatıcısı (Yalnızca patlamamış patlamış mısır taneleri için gereklidir)
- Marshmallowlar
- Barbekü şişleri
- Kağıt tabak
- Alev (gaz sobası veya çakmak her ikisi de işe yarayabilir)
Talimatlar Birinci Bölüm: Patlamış Mısır Değişiklikleri
- Çocuklara 100 tane patlamamış patlamış mısır tanesinden oluşan iki grubu saymalarını söyleyin. (Not: Çocuklar, deneyde 100 patlamış mısır tanesinin mevcut olduğundan emin olmak için patlamış patlamış mısır grubunda yaklaşık 120 tane saymak isteyebilir)
- Bir grup patlamamış patlamış mısırı bir kavanoza veya uzun bir içecek bardağına yerleştirin.
- Mikrodalga patlamış mısır patlatıcısını kullanarak ikinci grup patlamamış patlamış mısır tanelerini patlatın. Alternatif olarak, bir mikrodalga poşetine patlamış mısır atın.
- Patlamış mısırın 100 tanesini bir kavanoza veya uzun bir bardak içerisine yerleştirin.
- İki kavanoz patlamış mısır tanesini karşılaştırın. Her ikisi de hâlâ patlamış mısır. Bir numunenin içi dışı!
Talimatlar İkinci Bölüm: Marshmallow Değişiklikleri
- Ebeveynler barbekü şişine iki marshmallow koymalıdır.
- Sonra, çocuğunuzun erişemeyeceği bir yerde, ancak görebileceği kadar yakın bir yerde, şişin ucunu ateşin üzerinde tutun ve marshmelovun yanmasını sağlayın.
- Marshmallow'u bir kağıt tabağa koyun ve soğumasını bekleyin.
- Sonra çocuklarınızın soğumuş, yanmış marshmallow'u incelemesine ve onu çantadan çıkan taze marshmallow ile karşılaştırmasına izin verin.
Marshmallow'un hem rengi, dokusu hem de lezzetindeki değişiklikleri mutlaka belirtin
Bilmek Gerekenler
Bu deneyin en iyi yanı, marshmallowların geri kalanını patlamış mısırınıza lezzetli süslemeler yapmak ve mükemmel bir öğleden sonra ikramı yapmak için kullanabilmenizdir!
Dans Eden Patlamış Mısır Deneyi
Bu, kimyasal reaksiyonu gösteren başka bir heyecan verici patlamış mısır deneyi! Kabartma tozu ve sirkeyi karıştırdığınızda bir gaz olan karbondioksit üretir. Bu iki bileşiği suya karıştırıp patlamış mısır tanelerini damlattığınızda, gaz camın üstüne yükselirken patlamış mısır da yüzeye çıkacaktır. Gaz havaya salındıkça taneler tekrar dibe çökecek ve gazın tamamı bitene kadar işlem devam edecek.
Malzemeler
- Sade patlamış mısır taneleri (1/4 bardak)
- Büyük, şeffaf bir Mason kavanozu veya içecek bardağı (24 ons)
- Kaşık
- Karbonat (2 yemek kaşığı)
- Beyaz Sirke (6 yemek kaşığı)
- Su (3 bardak)
Hızlı İpucu
Dans eden patlamış mısır deneyi, taneler suda yükselip düşerken havai fişek benzeri bir gösteri oluşturmak için birkaç damla gıda boyası eklenerek geliştirilebilir!
Talimatlar
- Kavanozunuzu veya bardağınızı suyla doldurun ve kabın üst kısmında az miktarda boşluk bırakın.
- 5-10 damla gıda boyası ekleyin. (isteğe bağlı)
- Karbonatınızı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
- Patlamış mısır tanelerini içine dökün.
- Sirkenizi ekleyin ve çekirdeklerin dansını izlemeye hazırlanın!
Patlamış Mısır Yetiştirin
Patlamış mısır mikrodalga poşetinde yetişmez. Yüksek ısıda patlayan özel bir mısır türüdür. Tıpkı normal bitkiler gibi toprakta yetişiyor ve bu da onu küçük çocuklar için mükemmel bir proje haline getiriyor! Patlamış mısır bitkisi yetiştirmek, ikinci sınıftan dördüncü sınıfa kadar olan çocuklara tohum çimlenmesi kavramını tanıtmak için yapılan basit bir deneydir. Ayrıca çocukların bitkilerin yer altında neler yaptığını görmelerine de olanak tanır.
Bu deneyin kurulumu yaklaşık 30 dakika sürüyor, ancak bitki büyürken bir süre orada kalacak uzun vadeli bir proje. Bitkinin ara sıra sulanması ve bir hafta kadar sonra yeniden dikilmesi gerekebilir. Birkaç gün sonra çocuklar tohumdan bir kökün çıkmaya başladığını ve ardından birkaç gün içinde de bir filizin çıktığını görmelidir. Yeterli güneş ışığı ve su ile tohum tam gelişmiş bir patlamış mısır bitkisine dönüşmelidir.
Malzemeler
- Patlamış mısır tohumları (Not: Süpermarkette satılan patlamış mısır çekirdeklerinin çoğu yetişmeyeceğinden tohumlar bir tohum kataloğu aracılığıyla satın alınmalıdır)
- Şeffaf plastik bardak
- Kağıt havlular
- Kalıcı işaretleyici
- Ölçü kabı
- Su
Talimatlar
- Kağıt havluyu, bardağın boyu kadar geniş olacak şekilde katlayın.
- Kağıt havluyu bardağın içini rahatça kaplayacak şekilde yerleştirin.
- Kağıt havlular ile fincan duvarları arasındaki bardağa iki ila üç patlamış mısır tohumu yerleştirin.
- Kupanın üzerine ekim tarihini ve çocuğun adını (isteğe bağlı) bir kalemle işaretleyin.
- Fardağın dibine biraz su ekleyin. Kağıt havlunun suyu çekmesi gerekiyor.
- Bardağı bitkinin biraz güneş ışığı alabileceği bir pencere kenarına yerleştirin.
- Önümüzdeki birkaç hafta içinde bitkiye ne olacağını gözlemleyin.
Deney Notları
- Patlamış mısır tohumlarının ekimden önce 24 saat suda bekletilmesi gerekebilir. Öneriler için tohum üreticisinin notlarını okuyun.
- Kağıt havlu her zaman nemli kalmalı ancak ıslak damlamamalı.
- Bitki fincan için fazla büyürse topraklı bir saksıya yeniden dikilebilir.
Popping Science Fun
Patlamış mısır, çocuklara yönelik birçok bilim deneyinde kullanılabilir. Fiziksel ve kimyasal değişimler, tohum çimlenmesi ve bilimsel deney tasarımı gibi temel bilim kavramlarını tanıtmak için çeşitli şekillerde kullanılabilecek basit ve ucuz bir materyaldir. Bunlar küçük çocuklarla yapılabilecek deneylerden sadece birkaçı. Yaratıcı olun, kendinizinkini yapın ve sonra kalanlarla kendinize sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayın!
