Kaburga kızartmasının ne kadar süre pişirileceğini bilmek kafa karıştırıcı olabilir çünkü kızartmanızın boyutuna bağlı olarak farklı pişirme süreleri (ve sıcaklıklar) tavsiye edilir. Bu nedenle, etinizi fazla pişirmeye gücünüzün yetmediği durumlarda, ayakta kaburga kızartma pişirme süreleri tablosunun parmaklarınızın ucunda olması bir zorunluluktur.
Kaburga Kızartma Pişirme Süreleri Tablosu
Rostonuzu ne kadar süre pişireceğinizi belirlemek için aşağıdaki tabloyu kılavuz olarak kullanın (karşılık gelen süreler ve sıcaklıkla birlikte kızartma boyutunu bulun). Iowa Sığır Eti Endüstrisi Konseyi, diğer uzmanlar gibi ayakta kaburga kızartmasının orta-az pişmiş veya orta derecede kızartılmasını öneriyor.
Nadir Kızartma |
Orta-Az Kızartma |
Orta Kızartma |
|
4 Kiloluk Kızartma |
15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 1 saat kızartın. | 15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 1 saat 20 dakika kızartın. | 15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 1 saat 40 dakika kızartın. |
4 1/2-Pound Kızartma |
15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 1 saat 7 dakika kızartın. | 15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 1 saat 30 dakika kızartın. | 15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 1 saat 53 dakika kızartın. |
5 Kiloluk Kızartma |
15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 1 saat 15 dakika kızartın. |
15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 1 saat 40 dakika kızartın. | 15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 2 saat 5 dakika kızartın. |
5 1/2-Pound Kızartma |
15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 1 saat 22 dakika kızartın. | 15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 1 saat 50 dakika kızartın. | 15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 2 saat 18 dakika kızartın. |
6 Kiloluk Kızartma |
15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 1 saat 30 dakika kızartın. | 15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 2 saat kızartın. |
15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 2 saat 30 dakika kızartın. |
6 1/2-Pound Kızartma |
15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 1 saat 37 dakika kızartın. | 15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 2 saat 10 dakika kızartın. | 15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 2 saat 43 dakika kızartın. |
7 Kiloluk Kızartma |
15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 1 saat 45 dakika kızartın. | 15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 2 saat 20 dakika kızartın. | 15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 2 saat 55 dakika kızartın. |
7 1/2-Pound Kızartma |
15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 1 saat 52 dakika kızartın. |
15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 2 saat 30 dakika kızartın. | 15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 3 saat 8 dakika kızartın. |
8 Kiloluk Kızartma |
15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 2 saat kızartın. | 15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 2 saat 40 dakika kızartın. | 15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 3 saat 20 dakika kızartın. |
8 1/2-Pound Kızartma |
15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 350 derece F'de 2 saat 7 dakika kızartın. | 15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 350 derece F'de 2 saat 50 dakika kızartın. |
15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 3 saat 33 dakika kızartın. |
9 Kiloluk Kızartma |
15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 350 derece F'de 2 saat 15 dakika kızartın. | 15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 350 derece F'de 3 saat kızartın. | 15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 3 saat 45 dakika kızartın. |
9 1/2-Pound Kızartma |
15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 350 derece F'de 2 saat 22 dakika kızartın. | 15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 350 derece F'de 3 saat 10 dakika kızartın. | 15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 3 saat 58 dakika kızartın. |
10 Kiloluk Kızartma |
15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 350 derece F'de 2 saat 30 dakika kızartın. | 15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 350 derece F'de 3 saat 20 dakika kızartın. | 15 dakika boyunca 450 derece F'de kızartın; daha sonra 325 derece F'de 4 saat 10 dakika kızartın. |
Pişip pişmediğini kontrol etme
Kaburga kızartmanızın tamamen piştiğinden emin olmak için etinizin iç sıcaklığını kontrol edin. Nadir pişmişlik için et termometreniz 125 Fahrenheit dereceyi okumalıdır. Orta derecede az pişmiş bir kızartma için iç sıcaklığın en az 135 Fahrenheit olduğundan emin olun; Kızartmaları orta pişmişliğe kadar pişirirken et termometreniz en az 145 Fahrenheit dereceyi okumalıdır. Rostoyu dilimleyip servis etmeden önce dinlenmeye bırakmayı unutmayın.
