Malzemeler
- 1½ ons viski
- 1 ons Campari
- 1 ons tatlı vermut
- Buz ve kral küp
- Garnitür için portakal kabuğu
Talimatlar
- Karıştırma bardağına buz, viski, Campari ve tatlı vermut ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Taze buz veya kral küp üzerine kaya bardağına süzün.
- Portakal kabuğuyla süsleyin.
Varyasyonlar ve Değişiklikler
Negroni gibi bulvarda da çok özel malzemeler ve oranlar var ama yine de kokteylle deney yapmak ve biraz oynamak için yer var.
- Orijinal tarif burbon gerektirir, ancak daha sert bir ısırık için çavdar viskisi kullanabilirsiniz.
- Narenciye notalarından yararlanmak için yarım ons portakal likörüne biraz ekleyin.
- Farklı oranları deneyin, ancak kendinizi 2:1:1 oranıyla sınırlayın.
- Tatlılık olmadan ilave narenciye aroması için bir veya iki damla portakal, limon veya greyfurt bitteri ekleyin.
- Dumanlı bir tat için viskiyi veya yarım onsluk viski ve viskiyi deneyin.
Garnitürler
Portakal kabuğunuz yoksa veya portakal dışında bir şey kullanmak istiyorsanız, iyi haber şu ki seçenekleriniz var.
- İki narenciye kabuğu kullanarak narenciye notalarını ikiye katlayın. Limon veya portakal kabuğu kullanarak, kabuğu parmaklarınızın arasında çevirerek içeceğin üzerine bir kabuk sıkın, ardından atmadan önce kabuğun iç beyaz kısmını değil, renkli dış kısmını kenar boyunca gezdirin. İkinci kabuğu bardağın üzerine sıkın ve bu kabuğu içeceğin içinde bırakın. Yalnızca portakal veya limon kullanabileceğiniz gibi ikisini birlikte de kullanabilirsiniz.
- Güçlü narenciye notaları için turuncu bir çark veya dilim kullanın.
- Eğlenceli görünümlü bir garnitür için dar veya geniş turuncu bir kurdele yapın.
- Susuz kalmış bir narenciye çarkını düşünün; kokteylin genel lezzetini etkilemeyeceği için bu portakal, limon veya limon olabilir.
Boulevardier Hakkında
1920'lerin Paris'inde, yeniden yerleşen Amerikalı eski vatanseverler arasında doğan bulvarcı, belirsiz bir şekilde kasaba adamı veya şehir adamı anlamına geliyor. Bulvar, özünde, temel ruhun cinden viskiye basit bir geçişiyle klasik Negroni kokteylinin kopyalayıp yapıştırılmasıdır. Ünlü bir barmen olan Harry McElhone, 1920'lerin sonlarında tarifi bir kitaba ekledikten sonra bu viski riffini yaratması ve ardından popülaritesinin artmasıyla tanınır. Unutulmaması gereken, aynı zamanda sepetten ve sonunda Fransız 75'e dönüşecek olan kokteylden de onun sorumlu olduğu.
Bulvardier, ana kokteylinden biraz daha az biliniyor olsa ve (henüz) özel bir kokteyl haftası olmasa da, herkesin kaptan köşkünde kendi yerini hak eden bir içecek. Bourbon genellikle cinlerden daha erişilebilir bir içkidir ve bu da onu acı veya aperatif tarzı kokteyllere harika bir giriş haline getirir.
Şehir Hakkında Bir İçecek
Bool-ah-vard-ee-a olarak telaffuz edilir, ancak bu karmaşık veya göz korkutucu ismin sizi muhteşem bir kokteylden korkutmasına izin vermeyin. Acı notaları dikkat çekicidir ve burbon veya çavdar, hepsini dengelemek için onu zengin ve meşemsi bir son haline getirir. Cin almak ya da bar menüsünü incelemek yerine bir bulvarın tadını çıkarın ve yakında yeni favori içkinizi yudumlayın.
