Malzemeler
- Limon dilimleri ve kenar için tuz
- 3-4 salatalık çarkı
- 1-2 taze jalapeno dilimi
- 2 ons gümüş tekila
- 1 ons portakal likörü
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons agav
- Buz
- Jalapeño dilimi ve garnitür için salatalık çarkı
Talimatlar
- Jantı hazırlamak için kaya camının kenarını limon dilimiyle ovalayın.
- Bir tabaktaki tuzla, bardağın yarısını veya tamamını kaplayacak şekilde şekere batırın.
- Kokteyl çalkalayıcıda salatalık ve jalapenoları biraz limon suyuyla karıştırın.
- Buz, tekila, portakal likörü, kalan limon suyu ve agav ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde hazırlanmış bardağa süzün.
- Jalapeño madeni para ve salatalık çarkı ile süsleyin.
Varyasyonlar ve Değişiklikler
Bu tarifi fazla baharatlı veya yeterince baharatlı bulmadıysanız veya diğer malzeme kombinasyonlarını araştırmak istiyorsanız seçenekleriniz var.
- Eğer gerçekten baharatı artırmak istiyorsanız, dört veya beş jalapeño dilimini karıştırın, ancak bunu dikkatli bir şekilde yapın.
- Her baharatlı salatalık jalapeño margarita istediğinizde jalapeño suyu tehlikesini atlayın ve tekila demleyin. Bunu sadece jalapeno veya salatalıkla yapabilir veya salatalık ve jalapeños'u birlikte yapabilirsiniz.
- Daha küçük bir ısı dokunuşu için yalnızca tek bir jalapeño dilimini tercih edin.
- Daha tatlı bir margarita için daha fazla agav ekleyin.
- Elinizde agav yoksa basit şurup veya bal da işe yarayacaktır.
- Tekila yerine mezcal'ı gerçekten karmaşık, dumanlı salatalık jalapeño margarita ile değiştirin. Bunu beş kat hızlı söylemeyi dene.
- Daha az portakal tadı için daha az portakal likörü kullanın.
- Jalapeno katkılı tekila kullanarak ısıyı bir miktar artırın.
Garnitürler
Salatalık jalapeño margarita'da bol miktarda garnitür seçeneği var. Biri buna bun altıcı diyebilir ama aslında bunun anlamı hiç kimsenin sizinki gibi salatalıklı jalapeño margarita yiyemeyeceğidir.
- Tuz kenarını atlayıp bunun yerine şeker veya tajin kenarını tercih edin.
- Salatalık seni mutlu ediyorsa, bir fikir listesi var. Salatalık dilimi, üçgen, kokteyl şişine delinmiş birkaç parça veya yıldız veya kare gibi şekillerde kesilmiş bir tekerlek, hepsi eğlenceli garnitürler oluşturur.
- Salatalık kurdelesi zarif bir garnitür olur; ya onu bütün halde bırakır, buzu eklemeden önce bardağın etrafında döner ya da kokteyl şişinin üzerinde yukarı aşağı örerek dalgalar oluşturur.
- Kokteyl şişine birkaç jalapeño dilimi kesin.
- Sadece salatalık kurdelesini tek başına kullanırken benzer bir desen kullanarak jalapeño dilimlerini kokteyl şişindeki salatalık kurdelesiyle değiştirebilirsiniz.
- Limon ve misket limonu, kama, çark veya dilim dahil olmak üzere harika garnitürler oluşturur.
- Narenciye kabukları, şeritler ve kıvrımlar, yoğun bir narenciye notası olmadan renk katar.
- Narenciye garnitürünün güncellenmiş bir versiyonu için, suyu alınmış bir narenciye çarkı veya dilimi kullanın.
- Yukarıda belirtilen garnitürlerden herhangi birini üst üste yerleştirin: çarpık jalapeño dilimlerinin etrafına bir limon şeridi sarın, kurutulmuş limon çarkını taze limon dilimi ile kullanın, salatalık çarkını limon ve limon çarkıyla delin.
Salatalık Jalapeño Margarita Hakkında
1950'ler margaritanın ve diğer tropik veya sıcak hava kokteyllerinin yükselişine tanık oldu. Bardaklar, margaritalar ve romlu içecekler de dahil olmak üzere kokteyllerle doluydu ve kokteyllerin popülaritesi giderek daha da arttı. Klasik margarita tekila, portakal likörü ve limon suyu dışında herhangi bir malzeme içermese de tarif, tüketicilerin taleplerini ve bar müdavimlerinin ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde geliştirildi.
Baharatlı kokteyller yavaşça kokteyl sahnesine yansıdı, çoğu sıcağa dayanamadı. Baharatı tolere etmek istemeyen veya tahammül edemeyenler için barmenler, ısıtılmış jalapeño'ya soğutma salatalık gibi tamamlayıcı malzemeleri eklemeye başladı. Karışık malzemeler birbirine karşıt olduğundan, bunların karışmasını ve salatalığın bunalmasını beklersiniz. Yine de jalapeño, bu baharatlı margaritayı yaklaşılabilir ve en önemlisi keyifli kılan bir hafiflik kazanıyor.
Bir Jalapeño ve Salatalık Bara Giriyor
İster baharatlı içecekler dünyasında yeni olun, ister her zamanki salatalıklı martinilerinizden farklı bir ürün seçin, ister yeni şeyler deneme dünyasına cesurca yürümeyi seviyor olun, salatalık jalapeño margarita kalıcı olarak burada.
