Bu güzel Japon ruhunu ister tek başınıza ister kokteyllerde tanıyın.
İçki dükkanında dolaşırken, her zamanki malzemelerinizi alırken bir şişe Shōchū gördünüz. Sepetinize ekleyin ve arkanıza bakmayın. Bu damıtılmış Japon ruhu kokteyl oyununuzu değiştirmek üzere.
Shōchū Nedir?
Brendi, Pisco ve singani'ye benzer şekilde Shōchū (Kore soju ile karıştırılmamalıdır) damıtmanın sonucudur. Bu damıtılmış likörün kökleri Güney Amerika'dan gelmek yerine bizi Japonya'ya götürüyor. Pirinç, arpa, tatlı patates ve hatta esmer şekerin damıtılmasıyla elde edilen bir ürün, viski veya baijiu kadar sarhoş değil, çünkü 100 kanıttaki viskiyle karşılaştırıldığında 50 kanıtla çalışıyor.
Shōchū'nun tadının nasıl olduğunu merak ediyorsanız kavun ve yeşil elma notalarını, narenciye notalarını ve tabii ki pirinç sayesinde yumuşak bir umami notasını bekleyebilirsiniz. Çok lezzetli.
Shōchū'yu Nasıl İçersiniz?
Shōchū'nuzu buzlu olarak, doğrudan veya bir kokteyle karıştırarak keyfini çıkarın. Isıtmanıza veya dondurmanıza gerek yok. Shōchū şişenizi diğer alkollü içkilerinizin yanında tutun, o da onu kırmanız için her zaman hazır olacaktır.
Yine de, soğutulmuş bir coupe'de, buzlu bir bardakta veya klasik bir kokteyl eşliğinde tadını çıkarmaktan korkmayın.
Hızlı İpucu
Shōchū'nuzu bir kokteyle karıştırmadan önce, doğrudan tadını çıkarmak için biraz zaman ayırın, böylece deneyiminizi hiçbir şey kesintiye uğratmadan tüm nüanslarını ve lezzetlerini deneyimleyebilir ve öğrenebilirsiniz.
Japon Sepeti
Narenciye üzerinde narenciye ama canlı, canlandırıcı tatlar mı? Bu sepet riff'i bizim yeni bir numaralı yolculuğumuz.
Malzemeler
- Limon dilimi ve kenarı için şeker
- 1½ ons Shōchū
- ¾ ons portakal likörü
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- Buz
- Garnitür için limon çarkı
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Jantı hazırlamak için bardağın kenarını limon dilimiyle ovalayın.
- Bir tabakta şeker varken, bardağın yarısını veya tamamını kaplayacak şekilde şekere batırın.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, Shōchū, portakal likörü ve limon suyu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Hazırlanan bardağa süzün.
- Limon çarkıyla süsleyin.
Shōchū Eski Moda
Sizi pek heyecanlandırmayacak eski modanın tadını çıkarın. Lezzetini kaybetme konusunda endişelenmeyin, bu eski moda lezzetle dolup taşıyor.
Malzemeler
- 2 ons Shōchū, tercihen fıçıda eskitilmiş
- ¾ ons basit şurup
- 3-4 çizgi turuncu bitterler
- 2-3 çizgi aromatik bitterler
- Buz
- Garnitür için turuncu büküm
Talimatlar
- Karıştırma bardağına buz, Shōchū, basit şurup ve acıları ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Taze buzun üzerinde buzlu bir bardağa süzün.
- Turuncu bir dokunuşla süsleyin.
Shōchū Mule
Yuzu Pop olarak da bilinen klasik katırınızdaki temel ruh, yalnızca var olmaktan başka biraz daha fazla şey kazanır. Gölge yok ama bazen Moskova katırınızın biraz daha heyecanlı olmasını istersiniz.
Malzemeler
- 2 ons Shōchū
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- Buz
- Üstelik zencefil birası
- Garnitür için misket limonu
Talimatlar
- Taş cam veya bakır bardağa buz, Shōchū ve limon suyu ekleyin.
- Zencefilli birayla tamamlayın.
- Karıştırmak için kısa süre karıştırın.
- Limon dilimleriyle süsleyin.
Ekşi Limonlu Shōchū Kokteyli
Tüm diğer ekşileri utandırmak için lezzetli ve ekşi bir Shōchū kokteyli için yumurta aklarını çırpın.
Malzemeler
- 2 ons Shōchū
- 1 yumurta akı
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons limon likörü
- ½ ons basit şurup
- Buz
- Garnitür için limon kabuğu rendesi
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya Shōchū, limon suyu, limon likörü, basit şurup ve yumurta beyazını ekleyin.
- Malzemeleri karıştırmak ve köpük oluşturmak için yaklaşık 45 saniye boyunca kuru sallayın.
- Çalkalayıcıya buz ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Limon kabuğu rendesi ile süsleyin.
Japonca 75
Gin, gazlı prosecco ile iyi bir ortaklık kurabilen tek ruh değil. Shōchū'daki narenciye ve elma notaları, bu gevrek baloncuklarla cennette yapılan bir eşleşmedir.
Malzemeler
- 1 ons Shōchū
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ¼ ons basit şurup
- Buz
- Prosecco zirvede
- Garnitür için limonlu kurdele
Talimatlar
- Şampanya kupasını soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, Shōchū, limon suyu ve basit şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Prosecco ile tamamlayın.
- Limon kurdeleyle süsleyin.
Shōchū ve Tonik
Basit tutun! Shōchū'nun botanik tatları, basit bir içkide tonik için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Başka bir klasik toniği çok andırıyor.
Malzemeler
- 2 ons Shōchū
- Buz
- Üstelik tonik su
- Garnitür için limon dilimi
Talimatlar
- Highball bardağına buz ve Shōchū ekleyin.
- Tonik suyla tamamlayın.
- Karıştırmak için kısa süre karıştırın.
- Limon dilimiyle süsleyin.
Faydalı Hack
Tonik, Shōchū ile karıştırabileceğiniz tek ve bitmiş içerik değildir. Soda, aromalı maden suyu, zencefil birası veya limonata kullanın.
Shōchū'ya İnanç Sıçrayışı Yapın
Yeniden korkmanın seni Shōchū'dan alıkoymasına izin verme. Dolabınıza ekleyecek daha cana yakın ama lezzetli bir likör bulamazsınız. Riski al, pişman olmayacaksın.
