Tatlı rom sosunda pişirilmiş ve dondurmayla sıcak olarak servis edilen muzları hiç tatmadıysanız, ne kaçırdığınızı bilemezsiniz. Eğer öyleyse, muhtemelen tekrar sahip olma ihtimalinden dolayı ağzınız sulanıyor! Her iki durumda da bu iki tarif, özel günlerde servis etmek isteyeceğiniz inanılmaz lezzetli bir tatlı ortaya çıkarıyor.
Klasik Muzlu Yeme Tarifi
Katkıda bulunan: Ann J. MacDonald
Bu çok geleneksel bir Bananas Foster tarifi olup, alkolü yakmak için romun ateşlenmesini ve böylece sadece aromasının kalmasını içerir. Sonuç olarak, bir çakmağa ihtiyacınız olacak. Bu tariften yaklaşık dört porsiyon çıkıyor, ancak her tabağa daha az dilim koyarak porsiyonu uzatabilirsiniz.
Malzemeler
- 1/3 bardak tuzsuz tereyağı
- 1 bardak esmer şeker
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 bardak muz likörü (Bols veya DeKuyper muz likörü gibi)
- 4 muz, ikiye bölünmüş ve ardından uzunlamasına ikiye bölünmüş
- 1/4 bardak koyu rom
- En az 4 kaşık kaliteli vanilyalı dondurma
Talimatlar
- Tereyağı, şekeri ve tarçını ağır bir tavada birleştirin.
- Kısık ateşte tereyağı eriyip şeker tamamen eriyene kadar pişirin. Yapışmaması için ara sıra karıştırın.
- Muz likörünü ekleyin ve karıştırın.
- Muzların uzun kısımlarını tavaya yerleştirin ve yumuşayıp açık kahverengiye dönene kadar pişmelerini bekleyin.
- Romu ekleyin ve ısınana kadar pişmesine izin verin.
- Tavayı hafifçe eğin ve alkolü tutuşturmak için bir çakmak kullanın.
- Alevler söndüğünde, birkaç muz dilimini dikkatlice dondurma tabaklarının üzerine yerleştirin ve sıcak sosu üstüne kaşıklayın.
- Hemen servis yapın.
Basit Muzlu Yeme Tarifi
Katkıda bulunan: Holly Swanson
Bu enfes tatlıyı ateşe vermeden yapmak istiyorsanız tarif tam size göre. Bitmiş yemeğin hala bir miktar alkol içeriğine sahip olacağını unutmayın. Bu tariften yaklaşık üç porsiyon çıkıyor.
Malzemeler
- 3 olgun muz
- 1/4 bardak tuzsuz tereyağı
- 2/3 bardak koyu esmer şeker
- 3 ve 1/2 yemek kaşığı rom
- 1 ve 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 bardak yarım ceviz
- 1 litre vanilyalı dondurma
Talimatlar
- Muzları soyun ve her birini ikiye bölün, ardından her bir yarıyı iki uzun parçaya bölün. Alternatif olarak, çeşitli şekillerin karışımı için bazılarını dilimler halinde kesmek isteyebilirsiniz.
- Büyük bir tavada kısık ateşte tereyağını eritin ve ardından şekeri, romu, vanilyayı ve tarçını ekleyin. Kabarmaya başlayıncaya kadar karıştırın.
- Muzları ve ceviz yarımlarını tavaya ekleyin ve yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Dondurmanın üzerine döküp servis yapın.
Saklama İpuçları
Birçok tatlıdan farklı olarak Bananas Foster'ın yapıldıktan hemen sonra yenmesi gerekiyor. Bu, onu saklamak istemeyeceğiniz anlamına gelir çünkü soğutulduktan sonra çekiciliğinin bir kısmını kaybedecektir. Saklamanız gerektiğini düşünüyorsanız, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın ve iki gün içinde tüketin. Sıcak olana kadar mikrodalgada tekrar ısıtabilirsiniz.
Herkes Bu Tatlıyı Bir Defa Denemeli
Bananas Foster, çikolatalı kek veya kremalı balkabaklı turta kadar yaygın olarak servis edilmiyor, bu yüzden belki de onu hiç tatma şansınız olmadı. Durum buysa, bu tariflerden birini denemek ve yeni bir favori keşfedip keşfetmediğinize karar vermek için daha fazla nedeniniz var.
