Yapılacak Sıradışı Izgara Yemekler
Izgaranız varsa muhtemelen et ve sebze ızgara yapma konusunda uzmansınızdır. Ancak bazıları beklenmedik diğer yemekler de ızgarada pişirilip lezzetli sonuçlar elde edilebilir.
Izgara Meyve Kabobları
Meyveyi ızgarada pişirmek tatlılığını artırır. Ananas, kavun, şeftali, erik, elma, muz gibi sert ve yumuşak meyveler iyice kızartılır; sadece fazla olgunlaşmadıklarından emin ol.
Meyve kebaplarını ızgara yapmak için:
- Izgara rafına yapışmaz pişirme spreyi sıkın veya bir ızgara tavası kullanın.
- En sevdiğiniz meyveleri küp veya dilimleyin (yaklaşık 1 1/2 inç) ve şişleri bütün, özlü çilekler ve bütün üzümlerle değiştirin.
- Meyveyi bal ile fırçalayın ve üzerine tarçın ve deniz tuzu serpin.
- Meyve iyice ısınıp karamelize olana kadar orta-yüksek ateşte her tarafı bir veya iki dakika ızgarada pişirin.
Fransız Tostu
Çoğu insan kahv altıyı ızgarada yapmayı düşünmez, ancak kapalı mekanda yemek pişirmeye göre güzel bir değişiklik, özellikle de kahv altı için kalabalıksanız.
Fransız usulü kızarmış ekmek kızartmak için:
- Izgara rafına yapışmaz pişirme spreyi sıkın veya rafı iyice yağlayın.
- En sevdiğiniz Fransız usulü tost tarifini kullanarak hamuru hazırlayın ve kalın ekmek dilimlerini serpin.
- Hırpalanmış ekmek dilimlerini hafifçe yağlanmış bir ızgara rafına veya ızgara tavasına yerleştirin; Orta-yüksek ateşte her tarafı yaklaşık 2 dakika ızgarada pişirin.
- Yanmadığından emin olmak için tost ekmeğine dikkat edin.
- Isıdan çıkarın ve üzerine taze meyve ve çırpılmış krema veya üzerine pudra şekeri ve akçaağaç şurubu serperek servis yapın.
Bitter Çikolatalı Muz Tekneleri
Daha Fazla Ayrıntı
Geleneksel ızgara muz teknelerini bitter çikolata ve cevizlerle bir sonraki seviyeye taşıyın.
Izgara muz tekneleri yapmak için:
- Muz kabuğunu uzunlamasına keserek tekne şeklinde bir açıklık oluşturun ve her iki uçta yaklaşık 1/2 inç bırakın.
- Cep oluşturmak için kabuğu açın.
- Cebini 3 yemek kaşığı bitter çikolata rendesi veya bitter çikolata parçaları, bir tutam tarçın ve 1 yemek kaşığı kıyılmış cevizle doldurun.
- Her bir muz teknesinin çevresine folyo şekillendirin ve orta-yüksek ateşte çikolata eriyene ve muzlar iyice ısınıp yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika ızgara yapın.
- Dondurma, çırpılmış krema ve daha fazla çikolata ve seçtiğiniz soslarla servis yapın.
Izgara Pizza
Izgarada pizza yapmak, en sevdiğiniz pizzacıda tuğladan, odun ateşinde yapılan pizzayı andırıyor. Yüksek ısıda pişirmenin sonuçlarını mutfağınızı ısıtmadan alırsınız.
Izgarada pizza yapmak için:
- Izgarayı önceden yüksek derecede ısıtın ve pizza hamuru kabuğunun bir tarafını iyice yağlanmış bir ızgara rafında pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Çevirin ve diğer tarafını yaklaşık 3 ila 5 dakika pişirin.
- Sosu, kıyılmış sarımsağı ve doğranmış biber, doğranmış soğan, sucuk dilimleri veya dilimlenmiş mantarlar gibi en sevdiğiniz malzemeleri ekleyin.
- Izgara kapağını kapatın ve peynir eriyene kadar birkaç dakika daha pişirin.
Izgara Sebzeli Quesadillas
Quesadilla hayranıysanız ve ızgarada hazırlamadıysanız çok şey kaçırıyorsunuz demektir. Quesadilla'ları ızgarada pişirmek onlara lezzetli, dumanlı, kömürleşmiş bir tat verir.
Izgara quesadilla yapmak için:
- 1 kırmızı veya yeşil biberi, 1 kabak, 1 sarı kabak ve 1 küçük kırmızı soğanı 1/4 inç dilimler halinde dilimleyin.
- Sebzeleri zeytinyağıyla fırçalayın ve üzerine tuz ve karabiber serpin.
- Sebzelerin her tarafını iyi yağlanmış bir ızgara rafı veya ızgara tavasında birkaç dakika ızgaralayın.
- Bir tortillayı 1 çorba kaşığı ekşi kremayla yayın; tortillanın üst yarısını 1/4 bardak Monterey veya çedar peyniri ve 1/4 ızgara sebzelerle doldurun; Kapatmak için tortillayı katlayın.
- Quesadilla'yı orta-yüksek ateşte ızgara rafında veya ızgara tavasında her tarafı yaklaşık 5 dakika veya peynir eriyene kadar ızgara yapın.
- Salsa veya guacamole ile servis yapın.
Izgara yiyecekler yaz eğlencesini kolay ve unutulmaz kılar. Izgarada pişirmek için mükemmel olan diğer yiyecekleri bulmak için favori tariflerinizle alışılmışın dışında düşünün.
