İçki dükkanında yanından geçtiğin şeri biliyor musun, onunla ne yapabileceğini kendi kendine merak ediyor musun? Peki, hemen arkanı dön ve bir şişe al. Fino şeri, amontillado, krema veya manzanilla; yanlış seçim yok. Her şey nereden başlamak istediğinize bağlı!
Adonis
Klasik şeri kokteyllerinden biri, belki de o kadar iyi bilinmese de, Adonis, fino şeri ve zaten bildiğiniz bir malzeme olan tatlı vermut kullanılarak yapılan iki bileşenli basit bir kokteyl. Tatlı ama otsu, harika bir şekilde dengelenmiş.
Malzemeler
- 1½ ons tatlı vermut
- 1½ ons fino şeri
- Buz
- Garnitür için portakal kabuğu
Talimatlar
- Bir kupa bardağını soğut.
- Karıştırma bardağına buz, tatlı vermut ve şeri ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Portakal kabuğuyla süsleyin.
Sherry Cobbler
Henüz denemediğiniz en lezzetli ve eşsiz kokteyllerden biri. Bu içecek 1830'lardan beri ortalıkta dolaşıyor ve bunun nedeni güzel bir kokteylden daha fazlası olması.
Malzemeler
- 3 ons amontillado şeri
- ½ ons basit şurup
- Ezilmiş buz
- Garnitür için taze meyveler ve nane sapı
Talimatlar
- Bir highball bardağını kırılmış buzla üstüne kadar doldurun.
- Şeri ve basit şurubu ekleyin.
- Karıştırmak için kısa süre karıştırın.
- Taze meyveler ve nane sapıyla süsleyin.
Bambu
Adonis gibi bambu da şeri ve vermut kullanır, ancak birkaç değişiklikle. Ve söylemeye gerek yok, biraz daha fazla, yani, acı.
Malzemeler
- 1½ ons kuru vermut
- 1½ ons kuru şeri
- 1-2 çizgi turuncu bitterler
- 1 çizgi aromatik bitterler
- Buz
- Garnitür için limon kabuğu
Talimatlar
- Bir kupa bardağını soğut.
- Karıştırma bardağına buz, kuru vermut, kuru şeri ve bitterleri ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Limon kabuğuyla süsleyin.
La Perla
Tekila ve şeri'nin bir arada olamayacağını düşünüyorsanız, çoraplarınızın düşmesine hazır olun. Biraz meyvemsi ve doğru miktarda ısırık var.
Malzemeler
- 1½ ons reposado tekila
- 1½ ons manzanilla şeri
- ¾ ons armut likörü
- Buz
- Garnitür için turuncu büküm, isteğe bağlı
Talimatlar
- Bir coupe veya martini bardağını soğutun.
- Karıştırma bardağına buz, tekila, şeri ve armut likörünü ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- İsterseniz turuncu bir dokunuşla süsleyin.
Sherry Eski Moda
Eski bir klasiğe yeni bir dokunuşla basit şurup yerine orta boy veya kremalı şeri gibi tatlı bir şeri kullanın.
Malzemeler
- 1¼ ons burbon
- ¾ ons tatlı şeri
- 2-3 çizgi turuncu bitterler
- 3-4 çizgi aromatik bitterler
- Buz
- Garnitür için portakal dilimi
Talimatlar
- Karıştırma bardağına buz, burbon, şeri ve bitter ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Taze buzun üzerinde buzlu bir bardağa süzün.
- Portakal dilimiyle süsleyin.
The Sherry Rebujito
Biraz daha hafif bir içeceğin tadını çıkarmanın anahtarı olacak, canlandırıcı bir rebujito, hafif bir nane içeceği için şerinizi limonata veya limonlu limonlu sodayla karıştırın.
Sherry Sour
Her zamanki viski ekşisinden daha tatlı olan ama amaretto ekşisi kadar mide bulandırıcı olmayan bir ekşinin tadını çıkarın.
Malzemeler
- 2 ons şeri, kuru veya tatlı
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons basit şurup
- 1 yumurta akı
- Buz
- Garnitür için kurutulmuş turuncu tekerlek
Talimatlar
- Bir kupa bardağını soğut.
- Kokteyl çalkalayıcıya şeri, limon suyu, basit şurup ve yumurta beyazını ekleyin.
- Malzemeleri karıştırmak ve köpük oluşturmak için yaklaşık 45 saniye boyunca kuru çalkalayın (buzsuz).
- Çalkalayıcıya buz ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Kurutulmuş turuncu çarkla süsleyin.
Sherry ve Tonik
Hiç aklına gelmeyen yüksek top mu? Tabii ki şeri ve tonik. Toniğin acı notaları şeri ile mükemmel bir denge oluşturur. Kazan, kazan.
Malzemeler
- 2½ ons amontillado şeri
- ¼ ons basit şurup
- Buz
- Üstelik tonik su
- Garnitür için nane sapı ve limon çarkı
Talimatlar
- Highball bardağına buz, şeri ve basit şurubu ekleyin.
- Tonik suyla tamamlayın.
- Karıştırmak için kısa süre karıştırın.
- Nane sapı ve limon çarkı ile süsleyin.
Şeri Kokteyliyle Biraz Daha Büyük Bir Şeyden Bir Yudum Alın
Pinkies, her zamanki eski moda veya son sözünden biraz daha abartılı bir kokteyl içmek için yola çıktı. Şeri kokteylleri dünyasına girin. Biraz daha süslü, biraz daha az sarhoş ve durup gitmenizi sağlayacak kadar farklı bir şey, "ohh, evet."
