Hata yapmayın, cachaça romdan oldukça farklıdır. Şeker kamışı suyunun fermente edilmesinin bir sonucu olan cachaça, caninha veya pinga da dahil olmak üzere diğer adlarından herhangi biri kadar tatlıdır. Brezilya romu takma adı tamamen yanlış olmasa da, cachaça kendi kategorisini hak ediyor. Bu, cachaça kokteyllerinin kendi liginde olduğu anlamına gelir. Lezzetli bir lig.
Caipirinha
Cachaça kokteylleri arasında tartışmasız en bilineni, aynı zamanda başlamak için de mükemmel bir yer.
Malzemeler
- 4 misket limonu
- ¼ ons basit şurup
- 2 ons cachaça
- Ezilmiş buz
- Garnitür için limon çarkı
Talimatlar
- Bir kaya bardağında limon dilimlerini ve basit şurubu karıştırın.
- Ezilmiş buzla doldurun.
- Cachaça ekle.
- Karıştırmak için kısa süre karıştırın.
- Kireç çarkıyla süsleyin.
Batida
Sulu, tropikal ve pürüzsüz. Bir cachaça kokteylinde başka ne arıyorsunuz?
Malzemeler
- 2 ons cachaça
- 1 ons çarkıfelek meyvesi şurubu
- ¾ ons hindistan cevizi sütü
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- Buz
- Garnitür olarak ananas dilimleri, kiraz ve rendelenmiş hindistan cevizi
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, cachaça, çarkıfelek meyvesi şurubu, hindistan cevizi sütü ve limon suyu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde bir kokteyl bardağına süzün.
- Ananas dilimi, kiraz ve rendelenmiş hindistan ceviziyle süsleyin.
Rabo de Galo
Rabo de Galo ilgi odağında bir an yaşıyor ve haklı olarak da öyle olmalı. Gelin cachaça eğlencesine katılın.
Malzemeler
- 1½ ons cachaça
- ½ ons tatlı vermut
- ½ ons Cynar
- 2-3 çizgi greyfurt bitterleri
- Buz
- Garnitür için portakal kabuğu
Talimatlar
- Bir kaya bardağına buz, cachaça, tatlı vermut, Cynar ve bitterleri ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Taze buzun üzerinde buzlu bir bardağa süzün.
- Portakal kabuğuyla süsleyin.
Brezilya Parası
Moskova katırıyla ilgili bir riff ile klasik tutun, bu gece bu kokteyli patlatacak tek şey votka değil.
Malzemeler
- 2 ons cachaça
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- 1-2 çizgi aromatik bitterler
- Buz
- Üstelik zencefil birası
- Garnitür için limon çarkı ve zencefil kabuğu
Talimatlar
- Bir highball bardağına buz, cachaça, limon suyu ve bitter ekleyin.
- Zencefilli birayla tamamlayın.
- Karıştırmak için kısa süre karıştırın.
- Kireç çarkı ve zencefil kabuğuyla süsleyin.
Berry Caipirinha
Taze meyve muamelesi sağlayan tek kokteyl viski ezmeleri değildir.
Malzemeler
- 1-2 taze çilek, kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş
- 6-10 taze yaban mersini
- 4-8 taze ahududu
- 2 ons cachaça
- ¾ ons basit şurup
- Ezilmiş buz
- Garnitür için nane sapı
Talimatlar
- Bir buzlu bardakta meyveleri basit şurupla karıştırın.
- Ezilmiş buzla doldurun.
- Cachaça ekle.
- Karıştırmak için kısa süre karıştırın.
- Nane sapıyla süsleyin.
Daiquiri No.3
Henüz Mambo No. 5 kadar ünlü değil ama Daiquiri No. 3'ün yine de popüler olacağına söz veriyoruz.
Malzemeler
- 1 ons gümüş rom
- 1 ons cachaça
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons basit şurup
- Buz
- Garnitür için limon çarkı
Talimatlar
- Bir kupa bardağını soğut.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, rom, cachaça, limon suyu ve basit şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Kireç çarkıyla süsleyin.
Cachaça Piña Colada
Kolanızın tadını yalnızca rom veya votka ile çıkarabileceğinizi mi düşündünüz? Ah dostum, harika haberlerimiz var.
Malzemeler
- 2 ons cachaça
- 2 ons ananas suyu
- 1½ ons hindistan cevizi kreması
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- Ezilmiş buz
- Garnitür için ananas yaprağı ve ananas dilimleri
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, cachaça, ananas suyu, hindistan cevizi kreması ve limon suyu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Ezilmiş buzun üzerinde bir highball bardağa süzün.
- Bir ananas yaprağı ve ananas dilimleriyle süsleyin.
Batida Rosa
Şişe nar şurubu sadece Shirley Temple kokteyli için değil, ah hayır. Bu cachaça içeceğine güzel, pembe bir ışıltı veriyor, öyle değil mi?
Malzemeler
- 2 ons cachaça
- 1 ons ananas suyu
- ¾ ons nar şurubu
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- Buz
- Sonuna kadar soda
- Garnitür olarak kan portakalı çarkı ve nane sapı
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, cachaça, ananas suyu, nar şurubu ve limon suyu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde bir kokteyl bardağına veya şarap bardağına süzün.
- Klüp sodasıyla tamamlayın.
- Kan portakalı çarkı ve nane sapıyla süsleyin.
Cachaça Kokteylleriyle Güney Amerika'ya Giden Yolda
Raftan o cachaça şişesini hemen alın. Veya sadece eve biraz getirmek için mağazaya gidin. Cachaça sayesinde Brezilya kokteylleri dünyasına girin. Artık kadeh kaldırmanın vakti geldi.
