Mantar gibi bir takma isimle mantarlar gerçekten ne kadar zararlı olabilir?
Açıklama
Mantarlar bir mantardır ve gerçek bir bitki değildir. Bahçenizin, bahçenizin ve orman zemininizin sıcak nemli alanlarında gelişirler. Gerçek mantar organizması topraktadır ve mantar kısmı mantarın üreme yapısı veya "çiçeği" dir. Bir sapa tutturulmuş düzleştirilmiş bir başlıktan oluşur. Başlığın altında spor adı verilen üreme hücrelerini barındıran solungaç sıraları bulunur. Bu sporlar rüzgârla salınarak yayılıyor ve daha fazla mantar üretiyor.
Mantarlar topraktaki organik maddeyle yaşar. Kiriniz ne kadar çürüyen bitki materyali içeriyorsa o kadar sağlıklı olur ve o kadar fazla mantar büyür. Don, sıcak, yağışlı bahar havası geri dönene kadar saklanmalarına neden olacak.
Bahçedeki Mantarlar
Bahçe mantarının pek çok farklı türü vardır ve her birinin bahçeyle ilgili kendine özgü sorunları vardır. Türleri ne olursa olsun çoğunluğu bitkilere ciddi bir zarar vermez. Çoğu durumda, bahçıvanlar onları çirkin buluyorlar. Geçici kontrolün en iyi yöntemi, normal bahçe bakımınızın bir parçası olarak onları düzenli olarak tırmıkla parçalamaktır.
Peri Yüzükleri
Çimleri yaygın olarak etkileyen belirli bir mantar türü, Peri Yüzüğü olarak bilinir. Bir kez daha, bu nispeten zararsız bir çim zararlısı için çok sevimli ve dost canlısı bir isim. Peri Yüzükleri çimlerinize saldırmaz ancak kontrolden çıkarlarsa köklerin yeterli su, oksijen ve besin almasını engelleyebilir.
Peri Yüzükleri yalnızca birkaç inç çapında küçük olabilir veya çapı 15 metreye kadar oldukça büyük olabilir. Çimlerde kontrol edilmesi oldukça zordur ve yok edilmesi için topraktan tamamen uzaklaştırılması gerekir. Ölü çimi ve istila edilmiş toprağı temizleyerek başlayın. Çim köklerine, mantar enfeksiyonunun etrafında yarım metreye kadar bahçe kökü besleyici uygulayın ve derinlemesine ıslatın. Kayıp toprağı taze kompostla değiştirin, ardından yeniden çimleyin veya yeniden tohumlayın. Tüm bu sürecin tekrarlanması gerekebilir.
Hasat
Mantarlar genellikle çoğu bahçıvan tarafından bir ürün olarak yetiştirilmez çünkü yetiştirilmesi oldukça karmaşık olabilir. Çoğu mantar sever ya yetiştirme kitleri satın alır, yabani versiyonlarını toplar ya da sadece yerel bir bakkaldan alışveriş yapar.
Yabani Mantarlar
Bazı yabani türler yenilebilir, ancak çoğu oldukça zehirlidir. Amerika Birleşik Devletleri'nin bazı bölgeleri, özellikle Kuzeybatı Pasifik'in ıslak alanları, hasatçılar tarafından iyi bilinmektedir. Onları mükemmel mahsulü bulmak için ormanı tararken bulabilirsiniz.
Kendi kişisel tüketiminiz için vahşi versiyonları toplamak zorlu bir çaba olabilir ve en iyisi bir profesyonele bırakmaktır. Eğer bu aktiviteye gönül verdiyseniz, işi bildiğinizden emin olmak için mantar tanımlama dersi alın. Herhangi bir yabani mantarı toplamadan önce türünüzü gerçekten bildiğinizden emin olun.
Yetiştirme
Mantar yetiştiriciliği son yıllarda biraz moda haline geldi. Birçok gıda odaklı katalog, kendi mahsulünüzü yetiştirmenize olanak tanıyan kütük kitlerini satar. Kitler, süreci oldukça basitleştirdiğinden hobi veya eğlence için harika bir fikirdir. Uzun vadeli bir ekim seçeneği değildirler. Daha ciddi bir operasyona gitmek istiyorsanız Paul Stamets ve J. S.'nin The Mushroom Cultivator adlı kitabına göz atmak isteyeceksiniz. Chilton. 1983'te yazılmış oldukça eski bir kitap olmasına rağmen, evde mantar yetiştirme konusunda pratik tavsiyeler açısından hala piyasadaki en iyi kitaplardan biridir. Tahıl kültüründen mantar genetiğine kadar tüm adımlarda size yol gösterir.
Yemek
Birçok kişi onların pizza veya sos için sadece lezzetli bir iltifat olduğunu düşünse de, mantarlar önemli besinlerin harika bir kaynağı olacaktır. Protein, B vitaminleri ve C vitamini açısından yüksek, aynı zamanda yağ oranı düşük olan bu ürünler sağlıklı bir beslenmenin önemli bir bileşenidir. Ayrıca bazı çeşitlerin hastalıklarla mücadelede yardımcı olduğu da gösterilmiştir.
Depolama
İster yetiştirin, ister toplayın, ister sadece satın alın, ekstra mantarları korumanın harika bir yolu kurutmaktır. Büyükse soyun ve sert gövde kısımlarını kesin. Kurutucuda veya 150 dereceye ayarlanmış fırında tepsilerde kurutun. Süre değişebilir ancak kuru ve hafif süngerimsi bir kıvamdayken yapılır.
