Kış mevsimi, nane aromalı şekerler, kurabiyeler, içecekler ve tatlıların akınına neden olur ve yine de bir dizi ev yapımı kremalı menthe hazırlamak, kışlar geçtikten çok sonra bile ağız sulandıran, naneli karışımlar yaratmaya devam etmenize izin verebilir. Dramatik bir etki için kremanızı temiz tutun veya birkaç damla yeşil gıda boyası ekleyin, ancak birdenbire bir çekirge ya da iğne dürtüsü sizi vurursa diye her zaman elinizde bir miktar hazır bulundurmayı unutmayın.
Ev yapımı Crème de Menthe
Evde bir miktar kremalı menthe yapmak nispeten kolaydır ve tamamlanması yaklaşık yarım gün sürer. Bu özel tariften yaklaşık sekiz porsiyon elde edilir ve en az bir yıl dayanması için karanlık ve serin bir alanda saklanması gerekir. Crème de menthe'nizi hava geçirmez bir kapta şişelemek, onun sonsuza kadar dayanmasına yardımcı olabilir.
Malzemeler
- 1½ bardak nane yaprağı, bölünmüş
- 1½ su bardağı şeker
- 1 bardak su
- 375 mililitre votka
- 3 damla yeşil gıda boyası (isteğe bağlı)
Talimatlar
- Büyük bir kapta 1 bardak nane yaprağını karıştırın ve votkayı ekleyin.
- Votka ve naneyi yaklaşık on iki saat kadar demlendirin.
- Nane yapraklarını karışımdan süzün ve hepsini votkadan çıkardığınızdan emin olun.
- Küçük bir tencerede suyu, şekeri ve kalan yarım bardak naneyi birleştirin. Orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Şeker eridikten sonra soğumaya bırakın; nane yapraklarını süzün.
- Nane basit şurubunu votkaya dökün ve karıştırın.
- Üç damla yeşil gıda boyası ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı bir cam kaba dökün ve kapatın.
Crème de SpearMenthe
Crème de menthe tariflerinin çoğunun güçlü nane aromasıyla mücadele ediyorsanız, karışımın gerektirdiği normal nane yaprakları yerine nane yaprakları kullanmayı deneyin. Nane yaprakları daha az keskin bir nane aromasına sahiptir, bu da geri ısırmayan bir miktar kremalı menthe elde edilmesini sağlar. Bu parti yaklaşık sekiz porsiyon verir ve kapatılabilir bir kapta saklandığında süresiz olarak kullanılabilir.
Malzemeler
- 1½ bardak nane yaprağı, bölünmüş
- 1½ şeker
- 1 bardak su
- 375 mililitre votka
- 3 damla yeşil gıda boyası (isteğe bağlı)
Talimatlar
- Büyük bir kapta 1 bardak nane yaprağını karıştırın ve votkayı ekleyin.
- Votkayı ve naneyi yaklaşık on iki saat kadar demlendirin.
- Nane yapraklarını karışımdan süzün ve hepsini votkadan çıkardığınızdan emin olun.
- Küçük bir tencerede suyu, şekeri ve kalan yarım bardak naneyi birleştirin. Orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Şeker eridikten sonra soğumaya bırakın; nane yapraklarını süzün.
- Nane basit şurubunu votkaya dökün ve karıştırın.
- Üç damla yeşil gıda boyası ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı bir cam kaba dökün ve kapatın.
Şekersiz Crème de Menthe
Şeker alımını düzenlemek zorunda olanlar veya şekeri diyetlerinden tamamen çıkarmış olanlar için kremalı krema tarifini daha dostane hale getirmenin kolay bir yolu, onu farklı tatlandırıcılarla değiştirmektir. Şeker, basit bir nane şurubu oluşturmak için kullanıldığından, tarife her zaman şekersiz basit bir şurup ekleyebilir ve demleme işleminde kullanılan nane yapraklarını iki katına çıkarabilirsiniz. Bu tariften yaklaşık sekiz porsiyon elde edilir ve hava geçirmez bir kapta süresiz olarak saklanabilir.
Malzemeler
- 1½ bardak nane yaprağı, bölünmüş
- 1 ½ stevia veya başka bir tatlandırıcı
- 1 bardak su
- 375 mililitre votka
Talimatlar
- Büyük bir kapta bir bardak nane yaprağını karıştırın ve votkayı ekleyin.
- Votka ve naneyi yaklaşık on iki saat kadar demlendirin.
- Nane yapraklarını karışımdan süzün ve hepsini votkadan çıkardığınızdan emin olun.
- Küçük bir tencerede suyu, tatlandırıcıyı ve kalan ½ bardak naneyi birleştirin. Orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Tatlandırıcı çözündükten sonra soğumaya bırakın; nane yapraklarını süzün.
- Nane basit şurubunu votkaya dökün ve karıştırın.
- Karışımı bir cam kaba dökün ve kapatın.
Tatlı, Nane İkramının Keyfini Çıkarın
Bazı insanlar sadece nane aromalı ikramları kış tatilleriyle ilişkilendirirken, kremalı kokteyli tatmış olanlar yalnız bir mevsimde sadece bir tanesinin tadını çıkaramayacağınızı bilir. Arkadaşlarınıza kendi ev yapımı crème de menthe'nizden bir parça hediye ederek yetişkin yonca içeceği gibi nane aromalı içeceklere olan sevginin yayılmasına yardımcı olun, böylece onlar da bu içeceklerin yıl boyunca tadını çıkarabilirler.
