Malzemeler
- 5 ons basit şurup
- 5 ons taze sıkılmış limon suyu
- 5 ons taze sıkılmış limon suyu
- 5 ons portakal likörü
Talimatlar
- Büyük bir sürahi veya kaseye basit şurup, limon suyu, limon suyu ve portakal likörü ekleyin.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Kapalı sürahide veya kaplarda saklayın ve soğutun.
Yaklaşık sekiz porsiyon karışım elde edilir.
Varyasyonlar ve Değiştirmeler
Kendi Long Island buzlu çay karışımınızı hazırlamanın güzelliği, lezzetleri size göre uyarlama seçenekleridir.
- Kişisel tercihinize ve karışımınızın ne kadar ekşi olmasını istediğinize göre limon veya limon suyu miktarını değiştirin.
- Daha tatlı bir karışım için bir miktar basit şurup ekleyin.
- İspirtoyla karıştırma zamanı geldiğinde portakal likörünü ve ilavesini atlayın.
- Portakal likörü yerine yaklaşık iki ons taze sıkılmış portakal suyu kullanın.
- Küçük partiler için tarifi ikiye bölün.
- Daha kremalı bir ekşi karışım elde etmek için her sekiz onsluk karışım için bir yumurta akı ekleyin. Bunu, bir yumurta akı ile bir kokteyl çalkalayıcıya sekiz onsluk karışım ekleyerek yapın, köpürene kadar iyice çalkalayın. Buz eklemeyin.
- Her ne kadar kola ispirto içermeyen içerikler arasında yer alsa da, karışıma önceden eklemek onun düzleşmesine neden olabilir.
- Bunun yerine Grateful Dead kokteyli yapmak için portakal likörünü ahududu likörüyle değiştirin.
Alkolle Nasıl Karıştırılır
LIT ekspresine binme zamanı geldiğinde, geriye kalan tek şey birkaç şişe içki almak ve yola çıkmak. Bir highball bardağına buzunuzu ve her zamanki gibi Long Island likörlerini (cin, rom, tekila ve votka) ekleyin. Üstüne üç ons LIT karışımı ve bir miktar kola ekleyin. 1:1 oranını hatırlamak yeterince kolaydır; bu durumda, kola sıçramasından önce 3 ons karışıma karşılık toplam 3 ons alkollü içki vardır.
Nasıl Saklanır ve Ne Kadar Süre Saklanır
Long Island karışımınızı hava geçirmez bir kapta saklayın. Bunun tamamen kapanan kapaklı bir sürahi, bir veya iki cam kavanoz veya günlük plastik kaplar olması fark etmez. Karışımın her zaman buzdolabında saklanması gerekir ve yaklaşık bir ila iki hafta boyunca iyi kalır. Karışımınız fazla ise yemek israfını önlemek için tarifi ikiye bölebilirsiniz. Yumurta aklarını tercih ederseniz karışımın iki gün içerisinde tüketilmesi gerekmektedir.
Partiyi Sürdürmek
Long Island Buzlu Çayı karıştırmak zor olabilir, tezgahın üzerinde neredeyse bir düzine şişe varken bun altıcı gelebilir. Ev yapımı Long Island karışımıyla, eklenen şekerleri ve tuhaf malzemeleri atlayıp mükemmel tatlar elde edersiniz, ayrıca ilk yudumla aranızda daha az şişe olduğunu da unutmazsınız.
