Malzemeler
- Misket limonu ve tuz
- 1 ons taze sıkılmış limon suyu
- 1 ons agav nektarı
- 2 ons beyaz tekila
- Buz
- Garnitür için limon çarkı
Talimatlar
- Margarita bardağının kenarına limon dilimini gezdirin. Tuzu bir tabağa yayın ve kenarını tuza batırın.
- Bir kokteyl çalkalayıcıda limon suyunu, agav şurubunu ve tekilayı birleştirin.
- Buz ekleyin ve soğuması için sallayın.
- Hazırlanan margarita bardağını taze buzla süzün.
- Kireç çarkıyla süsleyin.
Varyasyonlar ve Değişiklikler
Bu agave odaklı basit bir margarita. Bunu bazı şekillerde değiştirebilirsiniz:
- Lezzetli bir margarita için limon suyu ve tekila eklemeden önce çilek gibi yumuşak meyveleri agave şurubuyla karıştırın.
- Dondurulmuş agav margarita için ½ ila 1 bardak kırılmış buzla birlikte blenderde karıştırın.
- Agavı ½ ons'a düşürün ve daha yoğun agav aromalarıyla daha geleneksel bir margarita için ½ ons portakal likörü ekleyin.
- Baharatlı bir margarita için birkaç jalapeno dilimi ekleyin.
Garnitür
Margarita için klasik garnitür, tuz kenarı ve limon çarkı veya dilimdir. Bunlardan herhangi birini atlayabilir, kenarını şekerle süsleyebilir veya limon kabuğuyla süsleyebilirsiniz.
Agave Margarita Hakkında
Agave bir çöl sukulentidir. 300'den fazla türü var ama tekilada yalnızca bir tanesi kullanılıyor: Weber mavi agav. Yapraklar bitkinin piña adı verilen çekirdeğinden çıkarılır. Agav yapımcıları piña'yı pişirir ve ardından tekila haline gelmek üzere fermente edilen suyunu çıkarır. Agave tekilaya karakteristik dünyevi tatlar verir.
Agave nektarı aynı zamanda agav bitkisinin piña'sından da gelir, ancak yalnızca Weber mavisinden değil, çeşitli agav bitkisi türlerinden elde edilir. Ayrıca agav suyundan ısıtma ve filtreleme işlemi kullanılarak yapılır. Isıtma, tatlı, viskoz şurubu oluşturmak için şekerleri yoğunlaştırır.
Portakal likörü yerine margaritaya agav nektarı eklemek, margaritadaki agav tatlarını artırırken, ekşi limonu dengelemek için kokteyle tatlılık katar. Şurup, gerçekten muhteşem bir kokteyl deneyimi için tekiladaki agav notalarını tamamlıyor.
Olağanüstü Agave
Tekila aşığıysanız, margaritanıza agave nektarı ekleyerek kaynak bitkisinin dünyevi, eğlenceli ve tatlı notalarını zenginleştirin. Sonuç ultra agav ve ekstra lezzetli olacak.
