Kayısı tarifi zor bir lezzettir. Kaliforniya tarzı bir butik markete göz atmadığınız sürece rafta kayısı aromalı bir şey bile bulamayabilirsiniz. Bu kadar kötü haber yeter. İyi haber şu ki, içki dükkanı özleminizi hayatınıza taşıyacak kayısı aromalarıyla dolup taşıyor. Öyleyse bir kayısı kokteyli hazırlayın ve o keskin tadın tadını çıkarın.
Kayısı Brendi Kokteylleri
İçeceklerinize kayısı aroması katmanın bir yolu da kayısı aromalı brendi kullanmaktır.
Kayısı Ekşi
Kayısı brendi kokteylleri kayısı ve brendi arasındaki yakınlıktan yararlanır. Bu yüzden, viski yerine yıldız olarak kayısı brendisinin kullanıldığı geleneksel ekşiyle başlayın. Tanıdık bir tat istiyorsanız eşit miktarda kayısı brendi ve burbon ekleyebilirsiniz, hatta kayısı burbon zencefil ekşisi için biraz zencefil likörü ekleyebilirsiniz.
Malzemeler
- 2 ons kayısı brendi
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ¼ ons basit şurup
- 1 yumurta akı
- Buz
- Garnitür için portakal kabuğu ve kokteyl kirazı
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, kayısı brendi, limon suyu, basit şurup ve yumurta akı ekleyin.
- Malzemeleri karıştırmak ve köpük oluşturmak için yaklaşık 45 saniye boyunca kuru sallayın.
- Çalkalayıcıya buz ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde kaya bardağına süzün.
- Portakal kabuğu ve kokteyl kirazıyla süsleyin.
Boston Kokteyli
Cini kayısı brendisiyle birleştirmek tuhaf görünebilir ama ilk yudumdan sonra ikna olacaksınız.
Malzemeler
- 1½ ons cin
- 1 ons kayısı brendi
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ¼ ons nar şurubu
- Buz
- Garnitür için portakal dilimi ve kiraz
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, cin, kayısı brendi, limon suyu ve nar şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Portakal dilimi ve kirazla süsleyin.
Kayısı Sepeti
Küçük bir bilek hareketiyle, bu sepet tarzı kokteyl, konyağın yerini kayısı brendisinin eklenmesiyle ortaya çıkıyor.
Malzemeler
- Garnitür için portakal dilimleri ve şeker
- 1¾ ons kayısı brendi
- ¾ ons portakal likörü
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- Buz
- Garnitür için turuncu büküm
Talimatlar
- Jantını hazırlamak için martini bardağının veya kupanın kenarını turuncu dilimle ovalayın.
- Bir tabakta şeker varken, bardağın yarısını veya tamamını kaplayacak şekilde şekere batırın.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, kayısı brendi, portakal likörü ve limon suyu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Hazırlanan bardağa süzün.
- Turuncu bükümle süsleyin.
Kayısı Likörlü Kokteyller
Kayısı likörü, lezzetli, yapımı kolay kokteyllere taze çekirdekli meyve lezzetleri katıyor.
Kayısı Julep
Klasik şerbetçiotu, ortalığı canlandırmak için biraz kayısı likörüyle taze, lezzetli bir hava kazanıyor.
Malzemeler
- 4-6 taze nane yaprağı
- 1½ ons burbon
- ¾ ons kayısı likörü
- ¼ ons basit şurup
- Çatlak buz
- Garnitür için nane sapı
Talimatlar
- Bir buzlu bardakta veya şerbet bardağında nane yapraklarını basit şurupla karıştırın.
- Ezilmiş buz ve burbonu ekleyin.
- Karıştırıp bardağı dondurun.
- Nane dalıyla süsleyin.
Kayısı Martini
Lezzetli kokteyli için kozmonuzu bir kenara bırakın.
Malzemeler
- 1½ ons limonlu votka
- ¾ ons kayısı likörü
- ½ ons kayısı nektarı
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- Buz
- Garnitür için kayısı dilimi
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, limon votkası, kayısı likörü, kayısı nektarı ve limon suyu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Kayısı dilimiyle süsleyin.
Taş Ekşi
Taze portakal suyu ilavesi sayesinde taş ekşisi geleneksel kayısı ekşisinden ayrılır.
Malzemeler
- 1 ons burbon
- 1 ons kayısı likörü
- 1 ons portakal suyu
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons basit şurup
- Buz
- Garnitür için kayısı dilimi
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, burbon, kayısı likörü, portakal suyu, limon suyu ve basit şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde kaya bardağına süzün.
- Kayısı dilimiyle süsleyin.
Kayısı Fizz
Bu gazlı kokteylin yapımı çok kolay, tadını çıkarmak ise daha da kolay.
Malzemeler
- 2 ons kayısı likörü
- 1 ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons portakal likörü
- Buz
- Sonuna kadar soda
- Garnitür için turuncu kurdele
Talimatlar
- Bir highball bardağına buz, kayısı likörü, limon suyu ve portakal likörü ekleyin.
- Klüp sodasıyla tamamlayın.
- Turuncu kurdele ile süsleyin.
Kayısı Bellini
Küçük bir baloncuğun kimseye zararı olmaz -- o yüzden devam edin ve o lezzetli lezzetten bir buçuk su bardağı ekleyin.
Malzemeler
- ¾ ons kayısı likörü
- ¾ ons kayısı nektarı
- Buz
- Prosecco zirvede
- Garnitür için kayısı dilimi
Talimatlar
- Bir şampanya flütünü veya kupasını sakinleştirin.
- Kokteyl çalkalayıcısına buz, kayısı likörü ve kayısı nektarını ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Prosecco ile tamamlayın.
- Kayısı dilimiyle süsleyin.
Charlie Chaplin Kokteyli
Hiçbir şey hem lezzetli hem de eşit parçaların hatırlanması kolay oranına sahip bir kokteylin yerini tutamaz. Bu gözden kaçan kokteyle alışmanın zamanı geldi.
Malzemeler
- 1 ons cin
- 1 ons kayısı likörü
- 1 ons taze sıkılmış limon suyu
- Buz
- Garnitür için misket limonu ve kiraz
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, cin, kayısı likörü ve limon suyu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Limon dilimleri ve kirazla süsleyin.
B altimore Bang
Bu kayısı kokteyli geleneksel bir viski kokteyline benziyor ve onu sarhoş edici bir yudum haline getiriyor.
Malzemeler
- 1½ ons burbon
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons kayısı likörü
- ¼ ons basit şurup
- Buz
- Garnitür için portakal dilimi ve kiraz
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, burbon, limon suyu, kayısı likörü ve basit şurup ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde kaya bardağına süzün.
- Portakal dilimi ve kirazla süsleyin.
Kayısı Nektarı ile Kokteyller
Kayısı nektarı aynı zamanda karışık içeceklerinize enfes kayısı lezzeti katar.
Kayısı Eski Moda
Kayısının dünyasına adım atmaya henüz hazır olmayanlar için bu aromalı eski moda mükemmel bir başlangıçtır.
Malzemeler
- 2 ons burbon
- ¾ ons kayısı nektarı
- ½ ons kayısı likörü
- 4-5 çizgi turuncu bitterler
- 2-3 çizgi aromatik bitterler
- Buz
- Garnitür için nane sapı
Talimatlar
- Karıştırma bardağına buz, burbon, kayısı nektarı, kayısı likörü ve bitter ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Taze buzun üzerinde kaya bardağına süzün.
- Nane dalıyla süsleyin.
Kayısı Margarita
Geleneksel margaritanızı bu sert çekirdekli meyve versiyonuyla ters çevirin.
Malzemeler
- Limon dilimleri ve kenar için şeker
- 2 ons gümüş tekila
- 1 ons kayısı nektarı veya suyu
- ¾ ons portakal likörü
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons agav
- Buz
Talimatlar
- Jantı hazırlamak için bardağın kenarını limon dilimiyle ovalayın.
- Bir tabakta şeker varken, bardağın yarısını veya tamamını kaplayacak şekilde şekere batırın.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, tekila, kayısı nektarı, portakal likörü, limon suyu ve agav ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Hazırlanan bardağa süzün.
Kayısı Kokteyli'nden Bir Lokma Almak
O şişe kayısı liköründen, hatta o şişe kayısı brendisinden uzak durmayın. Kayısı aromalarıyla bilinmeyene doğru bir adım atın ya da bir şişe brendinin kayısı kokteylindeki yıldız gibi ne kadar dönüştürücü olabileceğini görün.
