İnsanlar binlerce yıldır patates ekiyor. Bu kadar zaman içinde herkesin en sevdiği yumrunun yetiştirilmesinin bir nevi bilim haline gelmesi şaşırtıcı değil. Neyse ki patates, sebze bahçesindeki en bağışlayıcı bitkiler arasındadır. Ne olduğunu anlamadan, ilk yumuşak külçe büyüklüğündeki patatesleri bulmak için o tepeleri kazmaya başlayacaksınız.
Ekimden Önce
Hayattaki pek çok şeyde olduğu gibi, dikkatli hazırlık ve erken planlama sizi büyük miktarda çalışma ve hayal kırıklığından kurtaracaktır. Patates ekimi ne gizemli ne de karmaşıktır, ancak ekim alanınızı ve tohumluk patates seçiminizi değerlendirirken aklınızda bulundurmanız gereken birkaç şey vardır. Emeğinizin karşılığını en iyi şekilde almak için aşağıdakileri aklınızda bulundurun:
- Eski mutfak patatesleri ve hatta komposttaki filizlenmiş kabuklar, çok sayıda patates mahsulü üretti. Bu yöntemle ilgili tek sorun, ticari mutfak patateslerinin bazen raf ömrünü uzatmak için filizlenme önleyicilerle işleme tabi tutulmasıdır. Filizlenmeye karşı direnç kilerinizde bulunan patatesler için bir avantaj olabilir, ancak bahçenizdeki patatesler için bu geçerli olmayabilir. Bu nedenle birçok bahçıvan, sertifikalı tohumluk patatesleri veya sertifikalı tohumluk ve mutfakta kalan patateslerin birleşimini kullanmayı tercih eder.
- Filizlenmeyi hızlandırmak için tohumluk patatesleri ekimden önce bir veya iki hafta karanlık, kuru, sıcak bir odada saklayın. Dikmeye hazır olduğunuzda, filizlenmeye yeni başlamış olmalılar. Henüz filizlenmemiş veya çürüme belirtileri gösteren patatesler bahçede iyi yetişme ihtimalleri düşük olduğundan atılmalıdır.
- Erken mahsul ekiyorsanız yalnızca küçük, bütün patatesleri kullanın. Kesilmiş patatesler normalde sezonun ilerleyen dönemlerinde ekildiğinde iyi sonuç verir, ancak soğuk toprakta çürümeye eğilimlidirler.
- Hafif asitli, besin açısından zengin toprağı olan bir yer seçin.
- İdeal olarak, patateslerin ve biber, domates ve patlıcan gibi akrabalarının iki yıl üst üste aynı yerde yetiştirilmemesi için mahsulleri dönüşümlü olarak değiştirin.
Ne Zaman Ekilir
Patatesler genellikle biraz dona dayanabilir ve ana gövdeler ve yapraklar genellikle toprakta kaldıkları ilk veya iki hafta boyunca ortaya çıkmaz. Bu nedenle patates ekimi genellikle son dondan 10 ila 14 gün önce güvenlidir.
Ekim Miktarı
Ortalama olarak, her pound (0,45 kg) tohumluk patates için yaklaşık 3 m'lik patates sıraları ekilmelidir. Bu ekim yoğunluğuyla, her dikim ayağı (30 cm) için iki buçuk pound (1,1 kg) taze patates hasat etmeyi bekleyebilirsiniz (Vegetable Favorites, Lois Hole. Lone Pine Publishing, 1993.)
Örneğin, kış boyunca yetecek 50 lbs patatese ihtiyacınız varsa, yaklaşık iki lbs tohumluk patates kullanarak yaklaşık 6 m (20 fit) sıra ekmeyi bekleyin.
Patates Yoldaşları
Birbirine ekim olarak da bilinen eşlikçi ekim, büyümeyi teşvik etmek, hastalıkları engellemek veya bahçe alanını en iyi şekilde kullanmak için bitkiler arasındaki etkileşimlerden yararlanan, geleneksel bir tekniktir. Patates ekerken kullanılabilecek bazı iyi yardımcı bitkiler şunlardır:
- Mısır:Patates serin havalarda yetişen bir üründür. Biraz güneş iyi olsa da, yüksek iç yaprak sıcaklığı aslında fotosentezi engelleyebilir. Çift sıra patates ve mısırın dönüşümlü olarak yerleştirilmesi, patatesleri aşırı ısınmayı önleyecek kadar gölgelerken, optimum büyüme için yeterli ışığın geçmesine de izin verecektir. Her iki tür de ağır besleyiciler olduğundan, kaynaklar için rekabeti önlemek amacıyla toprağın besin maddeleri ve organik madde açısından zengin olduğundan emin olun.
- Yaban turpu: 2009'da yapılan bir çalışma, büyükannelerin yıllardır yaban turpu hakkında söylediklerini destekledi. Yaban turpu köklerindeki bazı bileşenlerin, patates kabuğundan sorumlu bakterinin büyümesi için uygun olmayan bir ortam oluşturduğu ve yaban turpunu bu hastalığın önlenmesi için mükemmel bir yardımcı bitki haline getirdiği görülmektedir.
Patates Ekim Yöntemi
- Küçük tohumluk patatesleri seçin, ideal olarak ağırlığı 2 ila 3 ons (55-85 gr) olmalıdır. Ekimden önce büyük patatesleri parçalara ayırın ve her parçada en az üç 'göz' olacak şekilde filizlenmeye başlayın.
- Kesilen kenarlarda nasır oluşması için parçaların yaklaşık bir gün kurumasını bekleyin. Bu, tohumluk patatesin etini istila eden bakteri ve diğer patojenlerin olasılığını az altır.
- Uzun hendekler veya 25-30 cm (10 ila 12 inç) derinliğinde tek tek delikler kazın. Ekim alanının etrafındaki toprak, büyüyen yumru köklerin genişlemesi için maksimum alan sağlayacak şekilde iyi işlenmiş ve gevşek olmalıdır.
- Büyüyen her bölgeye küçük bir avuç dolusu kemik unu serpin. Kemik unu, iyi kök ve yumru gelişimi için gerekli olan fosfor açısından zengindir.
- Her 30-35 cm'ye (12 ila 14 inç) bir tohumluk patates veya parça yerleştirin. Patatesleri birbirine daha yakın dikmek patateslerin daha küçük olmasına neden olur.
- Yeni ekilen patatesleri gevşek bir toprak tabakasıyla örtün ve iyice sulayın.
- Patatesleri kapta yetiştirmeyi de tercih edebilirsiniz.
Büyüme Sezonu Boyunca
Patatesleriniz büyüdükçe, bir veya iki haftada bir bahçe tırmığı veya çapa kullanarak bitkinin tabanına biraz toprak iterek onları yok edebilirsiniz. Patateslerinizi iyice sulandırın ve sıranın üstüne ara sıra bir avuç dolusu kemik unu serpin. Mütevazi küçük tohumluk patatesleriniz çok kısa sürede kış depolamaya hazır bol miktarda patates üretecek.
