Odun yakan bir mutfak ocağının evinize uygun olup olmadığını ve hangi modeli seçmeniz gerektiğini öğrenmek için bu kılavuza göz atın.
Viktorya döneminin vintage görünümünü seviyorsanız evinize odun yanan bir mutfak ocağı eklemeyi düşünün. Bu büyük bir yatırım ama bu şık sobalar her mutfağa eski moda çekicilik ve sıcaklık katıyor.
Mutfağınıza Uygun Bir Ocak Alın
Mutfağınız için odun sobası düşünüyorsanız mutfağın geri kalan tarzına ve dekoruna uygun bir soba aldığınızdan emin olun. Pek çok soba Viktorya dönemini çağrıştırsa da, kırsal tarza ve geçiş evlerine de uyum sağlayacak çok daha fazlası var.
Alışveriş yaparken bu seçeneklerden herhangi birini değerlendirin.
Ateş Görünümü
Fireview, siz akşam yemeğini pişirirken evinizi ısıtabilen, özel yapım bir odun sobasıdır. Her türlü Viktorya dönemi dekoruna uyum sağlarken, enerji verimliliği de modern yaşama uyum sağlamasına yardımcı olur. Nikel ayaklı ve desenli 36 inçlik bir soba için fiyatlandırma 7.400 dolardan başlıyor. Tüm sobalar baş üstü ısıtıcılarla birlikte gelir ve ayrıntılar için nikel Viktorya dönemi sacayağı seçeneğine sahiptir.
Mutfak Kraliçesi
Country veya geçiş tasarımına uyum sağlayacak bir soba mı arıyorsunuz? The Kitchen Queen'den başka yere bakmayın. Amish yapımı bu sobalar, 2.500 metrekareye kadar ısıtabilecek bir ocak kutusuyla son derece enerji tasarrufludur. Piyasadaki odun sobaları arasında en büyük ocaklara sahipler, bu da diğer birçok sobadan daha uzun süre ve daha sıcak yanacakları anlamına geliyor. Soba aynı zamanda suyunuzu ısıtmak ve su ısıtıcı faturalarınızı da ortadan kaldırmak içindir. Hepsinden iyisi, The Kitchen Queen'in küçük modelleri yaklaşık 2.300 $'dan başlayan makul fiyatlara sahiptir.
Alev Görünümü
Flame View, steampunk mutfağında bulunması gereken Viktorya tarzı bir ocaktır. Bu yüksek verimli sobalar, yaktığınız odundan en fazla kullanımı, ısıyı ve uzun ömürlülüğü elde etmek için hava jetli yeniden yakma tasarımını kullanır, böylece eşit pişirme süreleri ve sıcaklıkları elde edersiniz. Flame View çeşitli seçenekler ve boyutlarla birlikte gelir ve mutfağınızın özel tarzına uyacak şekilde siyah veya beyaz renkte mevcuttur. Temel modelin fiyatı 2.300 dolardan başlıyor. Arka paneller, ısıtıcı çekmeceler ve ayaklar ek ücret karşılığında sunuluyor.
Ashland
Ashland Aşçı Sobaları, kır evi ve çiftlik evi tarzındaki mutfaklara uyum sağlayan basit, klasik odun yanan sobalardır. Üst kısmında paslanmaz çelik bir rezervuar bulunan porselen kaplamaya ve sıcak su uygulamaları için isteğe bağlı bir su kenarına ve ayrıca termostatlı, kullanımı kolay bir ocak tablasına sahiptirler. Tasarım, paslanmaz vurgularla şık ve sadedir. Temel modellerin fiyatları 2.400 dolardan başlıyor.
Öncü Prenses
Lehman's'ın öncü prenses tarzı sobası, evinizi ısıtmak ve bir sonraki rustik pişirme maceranıza ilham vermek için mükemmeldir. Oldukça büyük ve geniş ailelere uygun olan bu odun sobası, ekstra geniş bir ocak tablasına, önden yüklemeli bir kapıya ve metal olanlardan daha serin kalırken mutfağınızın rustik havasını artıran dekoratif ahşap kulplara sahiptir. Fiyatlar 4.000 $ civarından başlıyor ve modeller stokta ve gönderilmeye hazır.
Odun Yakan Mutfak Ocağıyla Yemek Pişirme
Odun sobasıyla yemek pişirmek, modern gazlı veya elektrikli ocakla yemek pişirmekten çok daha yavaş ve daha karmaşıktır. Mutfağınıza odun sobası eklemeye karar verirseniz, öncelikle odun sobasıyla yemek pişirmenin temellerini araştırıp öğrenmelisiniz.
Mutfağınızda modern bir ocak bulundurmayı da düşünebilirsiniz. Bu şekilde odun sobasında başarılı bir şekilde yemek pişirmek için gereken fazladan zamanınız olmadığında hızlı bir şekilde yemek pişirme ve hazırlama seçeneğine sahip olursunuz.
Odun Sobası Kullanmanın Temelleri
Bunlar mutfağınızda yemek pişirmenin ve odun sobası kullanmanın temelleridir. İşin püf noktalarını öğrenmek ve sürece alışmak için kendinize biraz zaman tanıyın.
- Yakıt olarak meşe veya ceviz gibi çok kuru sert ağaç parçalarına ihtiyacınız var.
- Soğuk bir fırının yemek pişirecek kadar sıcak olması bir buçuk saat kadar sürebilir.
- Ateşi başlatmak pratik ve sabır gerektirir. Gazyağı ve çakmak gazı tavsiye edilmez.
- Dökme demir veya çelik tencere ve tavalar, odun sobası kullanıldığında en iyi sonucu verir.
- Ocağın tüm yüzeyi yemek pişirmek için kullanılır ve tencereleri ocağın farklı bölgelerine taşıyarak sıcaklığı kontrol edebilirsiniz.
- Ocağın üzerindeki havalandırma deliklerini açıp kapatarak ateşin ve fırının sıcaklığını kontrol edersiniz.
- Ocağın üst kısmındaki yuvarlak kapaklar, biriken külü temizleyebilmeniz için içeriye erişmenizi sağlar.
Bilmek Gerekenler
Odun sobasıyla yemek yapmayı öğrenmek pratik yapmak ve çok fazla deneme yanılma gerektirir. Ancak elektriğiniz kesilse de böyle bir ocakla yemek pişirebileceksiniz.
Güvenlik Sorunları
Odun yakan sobayı kullanırken dikkat etmeniz gereken çok önemli güvenlik hususları vardır. Yakıt olarak kullandığınız ahşabın türü ve durumu çok önemlidir. Islak ahşap veya çam gibi çok ziftli ahşap yanarken patlayacaktır. Bu, sıcak kömürlerin giysi, kağıt, tahta ve mutfak havlusu ya da fırın eldiveni gibi eşyalarla temas etmesi halinde kolayca alev alabilecek bir patlamaya neden olabilir.
Odun sobaları muazzam miktarda ısı yayar. Bu, mutfağınızı sıcak tutmak için harikadır ancak bir kutu yakıtın patlayacak kadar ısınmasına neden olabilir. Daha sonra dumanlar tutuşabilir ve tüm eviniz alevler içinde kalabilir. Yanıcı maddelerin ocaktan uzak tutulması önemlidir. Sobanın etrafındaki alan kiremit gibi yangına dayanıklı olmalıdır.
Ocağınızın Bakımı
Ocağı kurmaya veya kullanmaya başlamadan önce sobanızın kullanım kılavuzunu baştan sona okuyun.
Temizlik
Ocağınızı temiz tutmak önemlidir; Yağ birikmesi mutfak yangınlarının yaygın bir nedenidir. Yağ birikmesini önlemek için fırın bölmesini ve ocağı düzenli olarak temizleyin. Üst kısmı temizlemek için sıcak su ve çelik yünü ovma süngeri kullanabilir, sert aşındırıcılar içeren temizlik ürünleri kullanmaktan kaçınabilirsiniz. Ayrıca sobanın pişirme yüzeyini, paslanmasını önlemek için dökme demir tencereyi baharatladığınız gibi baharatlayabilirsiniz.
Küller düzenli olarak temizlenmelidir. Soba, ateş kutusunun hemen altında bir kül boşluğuna sahip olacaktır. Kül boşluğuna taşmadan önce külleri kül tablasından çıkarmanız gerekecektir.
İnceleme
En az haftada bir kez fırın etrafındaki kanalı kurum ve kreozot oluşumu açısından kontrol etmeli ve temizlemelisiniz. Kreozot baca yangınına neden olabilir. Kreozot birikmesini önlemeye yardımcı olmak için, her 16 ila 24 saatlik kullanımda bir ateşi sıcak yakın. Bacayı düzenli olarak kontrol ettirin ve temizleyin.
Ambiyansın tadını çıkarın
Odun yakan sobalar çok zahmetlidir, ancak çoğu soba sahibi bunun sevgi işi olduğunu düşünür. Yavaş ev yapımı yemeklerin kokularının tadını çıkarırken sobanın sıcaklığının tadını çıkarmak ve hikaye alışverişinde bulunmak için aileniz veya arkadaşlarınızla birkaç sandalye çekin.
