Popüler kültürde keto diyetinin yükselişi birçok insanı karbonhidrat konusunda daha bilinçli hale getirdi ve günlük karbonhidrat miktarını düşük tutmak için düşük karbonhidratlı kokteyllere ve yemeklere yönelmelerini sağladı. Neyse ki, bu on bir içecek tarifinin de kanıtladığı gibi, inanılmaz derecede lezzetli, düşük karbonhidratlı kokteyller yaratmak için lezzetten ödün vermenize gerek yok.
Düşük Karbonhidratlı Kozmopolit
Klasik Cosmopolitan'ın bu düşük karbonhidratlı versiyonu, toplam 2 gramın altındaki karbonhidratlar için orijinal lezzet profilini taklit etmek üzere diyet meyve suları, özler ve taze malzemeler kullanır.
Malzemeler
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ çay kaşığı portakal özü
- 3 çay kaşığı granüle alüloz veya eritritol tatlandırıcı
- 1 ons diyet kızılcık suyu
- 1½ ons votka
- Buz
- Garnitür için portakal kabuğu
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcıda limon suyunu, portakal ekstraktını, tatlandırıcıyı, kızılcık suyunu ve votkayı birleştirin.
- Buz ekleyin ve soğuması için sallayın.
- İçeriği soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün.
- Yağların serbest kalması için içeceğin üzerine portakal kabuğunu sıkın ve ardından garnitür olarak içeceğin içine bırakın.
Gin Rickey
Tarihi cin rickey doğal olarak düşük karbonhidratlıdır ve bardak başına 2 gram karbonhidrat ağırlığındadır.
Malzemeler
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- 2 ons cin
- Buz
- Kulüp sodası
- Garnitür için misket limonu
Talimatlar
- Buzla dolu bir highball bardağa limon suyunu ve cini dökün.
- Üstüne soda ekleyin ve limon dilimleriyle süsleyin.
'Gece Kokteyliydi
Bu zengin ve baharatlı içecek, yalnızca 2 gram karbonhidrat içeren bir kokteyl oluşturmak için yoğun krema, sonbahar baharatları ve romu karıştırır.
Malzemeler
- 2 ons ağır krema
- Dash hindistan cevizi
- Tarçın
- 1 ons koyu rom
- Buz
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcıda yoğun kremayı, hindistan cevizini, tarçını ve romu birleştirin.
- Buz ekleyin ve soğuyana kadar çalkalayın.
- Karışımı bir bardağa veya buzlu bardağa süzün. İsterseniz ilave hindistan ceviziyle süsleyin.
Çilekli Limonata Fizz
Bu çilekli limonata fizz tarifi ile 1 gramdan daha az karbonhidratla gazlı ve sarhoş çilekli limonatanın lezzetli tadına sahip olabilirsiniz.
Malzemeler
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- 1 içecek büyüklüğünde paket çilekli limonata Crystal Light
- 1½ ons votka
- Buz
- Kulüp sodası
- Garnitür için limon dilimi
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcıda limon suyunu, Crystal Light'ı ve votkayı birleştirin.
- Buz ekleyin ve soğuyana kadar çalkalayın.
- Buzla doldurulmuş bir collins bardağına süzün ve üzerine soda ekleyin.
- Limon dilimiyle süsleyin.
Düşük Karbonhidratlı Arnold Palmer
Tam bir yaz içeceği, çay ve limonatayı bir araya getiren Arnold Palmer'dır. Bu düşük karbonhidratlı alkollü versiyonun ağırlığı 1 gramdan azdır.
Malzemeler
- Buz
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 2 ons limon tuzu
- 2 ons demlenmiş siyah çay
- 1 ons votka
- Garnitür için limon çarkı
Talimatlar
- Buzla doldurulmuş uzun bardakta limon suyunu, limon madenini, siyah çayı ve votkayı birleştirin.
- Bir kokteyl kaşığı kullanarak karışımı karıştırın ve limon çarkıyla süsleyin.
Düşük Karbonhidratlı Beyaz Rus
Beyaz Ruslar en sevilen kremalı kokteyllerden biri olarak kabul edilir ve bardak başına yalnızca 2,5 g karbonhidrat içeren bu düşük karbonhidratlı versiyonu denediğinizde herhangi bir suçluluk duygusu yaşamayacaksınız.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Torani şekersiz çikolata şurubu
- 3 ons ağır krema
- ¼ çay kaşığı vanilya özü
- 1 ons demlenmiş espresso, soğutulmuş
- 1½ ons votka
- Buz
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcıda çikolata şurubu, krema, vanilya özü, espresso ve votkayı birleştirin.
- Buz ekleyin ve soğuyana kadar çalkalayın.
- Buzla doldurulmuş buzlu bardağa süzün ve servis yapın.
Düşük Karbonhidratlı Cape Cod Kokteyli
Kızılcık hayranları klasik Cape Cod kokteyline oldukça aşinadır ve bu düşük karbonhidratlı tarifte, yalnızca 1,5 gram karbonhidrat içeren bir içecek hazırlamak için diyet kızılcık suyu kullanılır.
Malzemeler
- Buz
- 1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 3 ons diyet kızılcık suyu
- 2 ons votka
- Garnitür için limon kabuğu (isteğe bağlı)
Talimatlar
- Buzla dolu bir rock bardağına veya rock bardağına limon suyunu, diyet kızılcık suyunu ve votkayı dökün.
- Bir kokteyl kaşığı kullanarak karıştırın ve isteğe bağlı limon kabuğuyla süsleyin.
Düşük Karbonhidratlı Long Island Buzlu Çay
Bu düşük karbonhidratlı Long Island buzlu çay tarifi her lokma lezzet katarken, bardak başına 1 gramdan daha az karbonhidrat anlamına gelir.
Malzemeler
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ¼ ons granüle Swerve veya Erythritol tatlandırıcı
- 2 damla portakal özü
- ½ ons votka
- ½ ons cin
- ½ ons beyaz rom
- ½ ons gümüş tekila
- Buz
- Diyet kola
- Garnitür için limon dilimi
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcıda limon suyu, tatlandırıcı, portakal suyu, votka, cin, beyaz rom ve gümüş tekilayı birleştirin.
- Buz ekleyin ve soğuyana kadar çalkalayın.
- Karışımı buzla dolu bir collins bardağa süzün. Üzerine diyet kola ekleyin ve limon dilimiyle süsleyin.
Sonbahar Geceleri Kokteyli
Bardak başına 1 gramdan daha az karbonhidrat içeren bu baş döndürücü, köpüklü içecekle canlı sonbahar akşamlarınızın tadını çıkarın.
Malzemeler
- Dash kakule acıları
- Dash öğütülmüş karanfiller
- 2 ons altın rom
- Buz
- Diyet zencefil birası
- garnitür için 1-2 limon dilimi (isteğe bağlı)
Talimatlar
- Bir collins bardağında kakule bitterlerini, karanfilleri ve altın romu birleştirin.
- Bar kaşığıyla karıştırın.
- Buz ekle.
- Üstüne diyet zencefilli gazoz ekleyin ve isteğe bağlı limon dilimleriyle süsleyin.
Orange Spritzer
Gece bir kadeh şarabınızın tadını çıkarmanın taze ve düşük karbonhidratlı bir yolunu arıyorsanız, bardak başına yalnızca 2,3 g karbonhidrat içeren bu portakallı spritzer tarifini deneyin.
Malzemeler
- 3 ons soğutulmuş sek beyaz şarap
- 3 ons soğutulmuş portakal aromalı seltzer
- garnitür için 1 turuncu büküm
Talimatlar
- Bir şarap kadehinde şarabı ve maden suyunu birleştirin.
- Turuncu bir dokunuşla süsleyin.
Düşük Karbonhidratlı Kamikaze
Normalde shot şeklinde servis edilen bu düşük karbonhidratlı kamikaze, orijinal tarifi dönüştürerek 2,4 gram karbonhidrat kokteyline dönüştürür.
Malzemeler
- 1 ons taze sıkılmış limon suyu
- 2 damla sıvı tatlandırıcı
- 2 ons votka
- Buz
- Sıçrayan su
- garnitür için 1 nane dalı
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcıda limon suyunu, sıvı tatlandırıcıyı ve votkayı birleştirin.
- Buz ekleyin ve soğuyana kadar çalkalayın.
- Karışımı buzla doldurulmuş bir kaya bardağına süzün ve üzerine bir miktar su dökün.
- Nane sapıyla süsleyin ve servis yapın.
Lezzetli Düşük Karbonhidrat Karıştırıcılar
Kendi düşük karbonhidratlı kokteyllerinizi yapmayı denemek için ilham alıyorsanız, zaten düşük karbonhidratlı olan bu karıştırıcıları ruh halinize dahil etmeyi deneyin:
- Kulüp sodası
- Diyet soda
- Diyet suyu
- Diyet tonik suyu
- Düşük karbonhidrat aromalı seltzer
- Ağır krema
- Hindistan cevizi sütü (tam yağlı)
- Taze sıkılmış limon ve limon suyu
- Kristal ışık
- Espresso
- Zevia
- Buzlu çay
- Buzlu kahve
Düşük Karbonhidratlı Kokteyl Yapma İpuçları
Artık kokteyllerinize karıştırabileceğiniz şeyler hakkında bir fikriniz olduğuna göre, kokteyllerinizi sıfır karbonhidrata mümkün olduğunca yakın tutmak için şu yararlı ipuçlarına bir göz atın:
Ruhlardan Kaçınmayın
Sert likörlerin çoğu karbonhidrat içermez, bu nedenle düşük kalorili tariflerden farklı olarak, karışık içeceklerinizde kullandığınız sert alkollü içkilerin miktarından tasarruf etmenize gerek yoktur. Bununla birlikte, aromalı votkalar ve viskiler gibi aromalı sert likörler sıklıkla ilave şeker içerir, bu nedenle aromasız alkollü içecekleri tercih edin. Likörler ayrıca yüksek şeker içeriğine sahip olma eğilimindedir. Benzer şekilde, siz yağ yakmadan önce vücudunuzun alkol yakacağını anlamak önemlidir; bu nedenle, eğer ketozu korumaya çalışıyorsanız, vücudunuzun yakıt olarak yağ yakmaya dönmeden önce alkolü yakacağını bilin, bu da ketozu yavaşlatabilir.
Meyve Suları veya Likörler Yerine Ekstraktlar veya Acıları Kullanın
Birçok meyve suyu ve likör çok yüksek karbonhidrat içerebilir, ancak bunun yerine aromaların ekstraktlarından veya aromalı kokteyl bitterlerinden birkaç damla kullanmak, her içeceğe ekstra karbonhidrat eklemeden aromanın ipuçlarını getirebilir.
Narenciye Suyu veya Kabuğu Ekleyin veya Büyük Lezzet için Karıştırın
Çok fazla karbonhidrat yerine az miktarda meyve veya bitkiyi karıştırarak büyük bir lezzet katabilirsiniz veya yaklaşık yarım ons taze sıkılmış limon veya limon suyu kullanabilirsiniz.
- Taze sıkılmış limon ve misket limonu sularının her ikisinde de ons başına 1 g karbonhidrat bulunur, bu nedenle bir miktar lezzet için yarım ons ekleyin.
- Alternatif olarak, limon dilimi, limon dilimi, portakal dilimi veya kamkat gibi küçük bir narenciye dilimini karıştırın. Karışıklık sadece az miktarda karbonhidrat ekler (örneğin, turuncu bir bölümde 2 g karbonhidrat bulunur).
- Narenciye kabuğunu da basitçe karıştırabilirsiniz. Narenciye kabuğunda, karbonhidrat miktarını artırmadan içeceği tatlandıran lezzetli narenciye yağları bulunur.
- Bir veya iki meyveyi karıştırırsanız lezzeti elde edersiniz ancak 2 gramdan az karbonhidrat vardır.
- Otları karıştırmak da karbonhidratsız lezzet katıyor.
Şeker İkamelerini Birleştirin
Yüksek düzeyde karbonhidrat genellikle ilave şekerlerden kaynaklanır ve bundan kurtulmanın kolay bir yolu, alüloz veya eritritol gibi diğer tatlandırıcı türlerini kullanmaktır. Sıvı formları kullanıyorsanız, basit şurubun normalde verdiği kayıp hacmi hesaba katmak için kokteylinize su veya soda eklediğinizden emin olun.
Düşük Karbonhidratlı İçecek Siparişi
Her restoranın karbonhidrat sayımı her kokteyl listesinin yanında hazır bulunmayacaktır, bu nedenle düşük karbonhidratlı kalmaya çalışıyorsanız ve menüden sipariş vermek istiyorsanız şu yararlı kılavuzu izleyin:
- Ne kadar az malzeme olursa o kadar iyi- Karbonhidrat sayısını kontrol etmenin hızlı bir yolu, az malzemeli kokteyller aramaktır; bir alkollü içki ve tek bir karıştırıcı normalde çeşitli bileşenlerden oluşan çok katmanlı bir kokteylden daha az karbonhidrat sağlar.
- Mümkün olduğunda diyet isteyin - Gazoz ve alkollü kokteyllerin büyük bir hayranıysanız, karbonhidratlarınızı düşük tutmanın kolay bir yolu bunun yerine diyet gazlı içeceklerin kullanılmasını istemektir.
- Sek beyaz şarapları tercih edin - Genel olarak, bir kadeh şarap sipariş etmek ve mümkün olduğunca az karbonhidrat almak istiyorsanız sek beyaz şarap ve Şampanya seçeneklerine sadık kalın. Bunların hepsinde yaklaşık 2 gram veya daha az karbonhidrat bulunurken, kırmızı şaraplar bu miktarın iki katıdır.
Düşük Karbonhidrat Ama Yüksek Lezzet
Vücudunuza koyduğunuz şeylerin türlerinin bilincinde olmak harika ve eğer kendinizi karbonhidrat alımınızı az altmak isterken buluyorsanız ama neyle karşılaşacağınız konusunda endişeleniyorsanız Sınırlamak gerekirse, kokteyllerin onlardan biri olmadığından emin olabilirsiniz. Düşük karbonhidratlı karışık içecekler hem lezzetli hem de sağlıklı olabilir ve bu on bir tariften herhangi biri sizi kolaylıkla günlük limitinizin altında tutacaktır.
