Karabuğdayın yetiştirilmesi son derece kolaydır ve bir besin kaynağı olarak bahçıvanlara ve örtü bitkisi olarak çevreye birçok fayda sunar. Pek çok olumlu özelliğiyle karabuğday, gelişeceği bir bölgede yaşıyorsanız bahar ekim listenize dahil edebileceğiniz harika bir üründür.
Karabuğday Ekmenin Doğru Zamanı
Karabuğday, ekildikten dört hafta sonra çiçek açmaya başlayan ve 10 ila 12 hafta içinde tane üreten, hızlı büyüyen bir bitkidir. Ağustos ortasına kadar yaz boyunca ekilebilir. Karabuğdayı örtü bitkisi olarak ekiyorsanız, ilkbaharın sonlarında veya yazın başlarında ekilebilir. Tohuma gitmeden önce onu bir sonraki ekeceğiniz ürün için malç veya yeşil gübreye dönüştürebilirsiniz.
İdeal Sıcaklıklar
Karabuğday aşırı sıcaklıklara pek iyi gelmez. Bu ürün için ideal sıcaklık 70°F'tır.
- Karabuğday dona ve hatta soğuğa tolerans göstermez. Tolere edebileceği en soğuk sıcaklık yaklaşık 50°F'tır. Bu nedenle karabuğdayı ilkbaharda çok erken ekmemelisiniz.
- Karabuğday aynı zamanda kuraklık koşullarına veya sıcak yazlara da tolerans göstermez. Cornell Üniversitesi, karabuğday mahsulleri çiçek açtığında, sıcak havanın veya çiçek patlamalarının (çiçeklerin açılması veya tomurcukların açılmaması) önlenmesi için sıcaklıkların 90°F'nin altında olması gerektiğini tavsiye ediyor.
USDA Dayanıklılık Bölgeleri
Mother Earth News'e göre ticari olarak yetiştirilen karabuğday, sertlik bölgesi sıcaklıkları nedeniyle kuzey eyaletlerinde yoğunlaşıyor. Ortabatı'nın Kuzey ovalarındaki ticari yetiştiriciler de karabuğday yetiştiriyor. King's AgriSeeds, rakıma ve yaz sıcaklıklarına bağlı olarak karabuğdayın Kuzey Carolina'dan Maine'e kadar yetiştirilebileceğini gösteriyor.
Karabuğday yetiştirmeye uygun bir bölgede yaşayıp yaşamadığınızı belirlemenin en iyi yolu, dayanıklılık bölgenizi belirlemektir. Bu size her bölge ve ilk ve son donma tarihleri ile sıcaklıklar için bir kılavuz verecektir. Üçüncü ila yedinci bölgelerde yaşıyorsanız bu mahsul sizin ikliminizde iyi yetişebilir.
- Bölge 3: Son don tarihi 15 Mayıs ve ilk don tarihi: 15 Eylül.
- Bölge 4: Son donma tarihleri 15 Mayıs - 1 Haziran ve ilk donma tarihi 15 Eylül - 1 Ekim'dir.
- Bölge 5: Son donma tarihi genellikle 15 Mayıs ve ilk donma tarihi 15 Ekim'dir.
- Bölge 6: Son don tarihi 1 Nisan - 15 Nisan ve ilk don tarihi 15 - 30 Ekim arasıdır.
- Bölge 7: Son don tarihi Nisan ortası ve ilk don tarihi Ekim ortasıdır.
Bölge 1 ve 2'nin büyüme mevsimi çok kısa, Bölge 8 ila 13 ise karabuğday yetiştirmek için genellikle çok sıcak.
Karabuğday Nasıl Ekilir
Karabuğday tohumlarının ekiminde farklı yöntemler vardır.
- Bazı bahçıvanlar tohumları dar sıralara yaklaşık bir inç derinliğinde ekmeyi tercih ederler.
- Diğerleri tohumları yükseltilmiş yataklara rastgele dağıtmayı tercih eder (her 32 feet kare için ¾ fincan tohum veya her 100 feet için 3 ons).
- Kuşların yemesini önlemek için tohumları kuru yaprak veya toprakla örtün.
- Karabuğdayın üzerine su koymayın.
Karabuğdayın Faydaları
Karabuğday yetiştirmek birçok fayda sağlar.
- Örtü mahsulü:Birçok bahçıvan ve çiftçi, karabuğdayı şu anda diğer bitkiler için kullanılmayan işlenmiş toprakta örtü bitkisi olarak kullanıyor veya toprak diğer bitkiler için çok fakir. Karabuğday tohuma gitmeden önce tekrar toprağa işlenerek yeşil gübre olarak kullanılabilir.
- Karabuğday balı: Arıcılar, bal arılarıyla sahip olduğu harika simbiyotik ilişki için karabuğdayı ekerler. Karabuğday çiçekleri arıların tozlaşmasına ihtiyaç duyar ve çiçekler arılara karabuğday balı olarak bilinen koyu renkli ve kendine özgü aromalı bir bal üreten nektar sağlar.
- Glutensiz protein kaynağı: Adına rağmen karabuğday bir buğday değildir. Aslında raventle ilgilidir. World's He althiest Foods.org'a göre karabuğday glutensizdir ve yüksek konsantrasyonda amino asitlere sahiptir, bu da onu mükemmel bir bitkisel protein kaynağı yapar.
- Antioksidan bakımından zengin: Karabuğday aynı zamanda iyi bir mineral ve antioksidan kaynağıdır.
Karabuğday Çeşitleri
Missouri Üniversitesi'nin Extension web sitesine göre, ABD'de yetiştirilen çok az karabuğday türü vardır. Çoğunluğa "yaygın" karabuğday denir. Diğer çeşitler arasında Kanada'da yetiştirilen Mancan ve Manor bulunur. Winsor Grain, Inc. adlı ABD merkezli bir şirket, Winsor Royal olarak bilinen bir tür karabuğday üretiyor. Diğer ticari karabuğday çeşitleri arasında kuzey bölgelerde serin yazlarda yetişmeye uygun olan Koto, Manisoba ve Keukett yer alır. Tüm çeşitler genellikle aynı ekim zaman çizelgelerine sahiptir.
Hasat
Karabuğday, tahıl (tohum) 8 ila 10 hafta civarında olgunlaştığında ve tohumlar koyu kahverengiye döndüğünde hasat edilmeye hazırdır. Çoğu bahçıvan tohumları çıkarmak için harmanlamayı kullanırken, ticari yetiştiriciler sıralı sıralama veya sarma yöntemlerini kullanır. Tahıl genellikle çiftlik hayvanları için yem olarak kullanıldığında öğütülür ve diğer tahıllarla karıştırılır, insan tüketimi için öğütülerek un haline getirilir veya tohum halindeyken kümes hayvanı yemi olarak kullanılır.
Bahçenizde Karabuğday Yetiştirmek
Tahıldan tahıla, örtü bitkisine ve arılar için nektara kadar karabuğdayın yetiştiricilere sunabileceği çok şey var. Dayanıklılık bölgenize bağlı olarak arka bahçenizde karabuğday yetiştirebilir ve bu harika avantajlardan yararlanabilirsiniz.
