Cin tek başına yudumlanmak yerine kokteyllere karıştırılması gereken birkaç likörden biridir. Bitkisel tatları her türlü mikserle iyi karışarak çeşitli leziz kokteyllere uyum sağlar.
Cin ve Tonik
İngiliz Doğu Hindistan Şirketi, cin toniği başlangıçta sıtmaya karşı savaşmak için geliştirdi. Hastalığı önleyen ve tedavi eden kinin'in acı tadını gizlemek için kokteyli yaptılar. İçecek, basit yapısı, acı-tatlı tadı ve canlandırıcı kalitesi nedeniyle bugün popülerliğini koruyor.
Malzemeler
- 3 ons Londra kuru cini
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- Buz
- Üstelik tonik su
- Garnitür için misket limonu
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, cin ve limon suyu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde bir collins veya highball bardağına süzün.
- Tonikle tamamlayın.
- Limon dilimleriyle süsleyin.
Martini
Martiniler her türlü biçimde son derece popüler hale geldi. Ancak her şeyi başlatan kokteyl, cin, kuru vermut ve İspanyol zeytin garnitüründen yapılan klasik martinidir. Martiniler 1800'lerin sonlarından beri popülerdir ve miksologlar arasında temel malzeme olmaya devam etmektedir. Yazar E. B. White, martiniyi "sessizliğin iksiri" olarak adlandırdı. Bitkisel karakterde, kuru ve soğuk bir içecektir.
Malzemeler
- 2 ons cin
- 1 ons kuru vermut
- Buz
- Garnitür için misket limonu kurdele
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Karıştırma bardağına buz, cin ve kuru vermut ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Limon kurdele ile süsleyin.
Tom Collins
Bu tatlı, gazlı kokteylin tadı cinli limonataya benziyor. Sıcak yaz günlerinde insanların sıklıkla keyifle tükettiği serinletici bir içecek. İçecek tarifi, 1874'te New York'ta insanların "Tom Collins'i gördün mü?" diye sorduğu bir aldatmacadan ortaya çıktı. Hiç kimse görmedi ve sonunda insanlar şehrin her yerinde Tom Collins'in görüldüğünü bildirmeye başladı.
Malzemeler
- 2 ons cin
- 2 ons taze sıkılmış limon suyu
- 1½ ons basit şurup
- Buz
- Üstelik soda
- Garnitür için limon dilimi ve kokteyl kirazı
Talimatlar
- Highball veya collins bardağına buz, cin, limon suyu ve basit şurup ekleyin.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Sodalı su ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırmak için karıştırın.
- Limon dilimi ve kokteyl kirazıyla süsleyin.
Sloe Gin Fizz
Bu gazlı içecek, kolayca sindirilebilen, dengeli ve tatlı bir cin içeceği oluşturan dünyevi, eriksi bir cin olan yaban eriği cin içerir. Aslında popülerliğinin nedeni muhtemelen içilebilirliğidir.
Malzemeler
- 2 ons sloe cin
- 1 ons taze sıkılmış limon suyu
- ¾ ons basit şurup
- Buz
- Sonuna kadar soda
- Garnitür için limon dilimi
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, yaban eriği cin, limon suyu ve basit şurup ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde collins veya highball bardağa süzün.
- Klüp sodasıyla tamamlayın.
- Limon dilimleriyle süsleyin.
Negroni
Negroni üç eşit parçadan oluşan kolay bir kokteyldir: cin, tatlı vermut ve Campari. Kokteylin kendisi acı bir kaliteye sahiptir ve çoğu negroni tarifi tamamen aynıdır, çok az değişiklik vardır veya hiç değişiklik yoktur.
Malzemeler
- 1 ons cin
- 1 ons Campari
- 1 ons tatlı vermut
- Buz ve kral küp
- Garnitür için portakal kabuğu
Talimatlar
- Karıştırma bardağına buz, cin, Campari ve tatlı vermut ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- King küp veya taze buzun üzerine kaya bardağına süzün.
- Portakal kabuğuyla süsleyin.
Gimlet
Bu serinletici içecek hem ekşi hem de lezzetlidir çünkü limon, cinin bitkisel aromasını tamamlar. Gimlet aynı zamanda delik açan keskin ve delici bir alet olduğundan, adını içeceğin keskin tadından alır.
Malzemeler
- 2½ ons cin
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons basit şurup
- Buz
- Garnitür için misket limonu
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, cin, limon suyu ve basit şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Limon dilimleriyle süsleyin.
Lime Rickey
Limon rickey, üç bileşenli bir başka kolay cin içeceğidir: limon suyu, cin ve soda. Bu, hoş bir bitkisel karaktere sahip, canlandırıcı ve ekşi limon aromalı bir içecek sağlar. Gimlet'in aksine limonlu rickey'de şeker yoktur, bu yüzden oldukça ekşi bir içecektir.
Orijinal rickey 1880'lerde burbonla yapıldı. Ancak 10 yıl içinde cin rickey tercih edilen içecek haline geldi. Bu içecek biraz eski moda gibi görünse de, pek çok kişi mayhoş ve canlandırıcı tatlarından ve minimal tatlılığından keyif alıyor.
Malzemeler
- 2 ons cin
- 1 ons taze sıkılmış limon suyu
- Buz
- Sonuna kadar soda
- Garnitür için misket limonu
Talimatlar
- Highball veya rock bardağına buz, cin ve limon suyu ekleyin.
- Kulüp sodasıyla tamamlayın
- Karıştırmak için karıştırın.
- Limon dilimleriyle süsleyin.
Gibson
Martini'ye benzer şekilde içecek kuru ve serindir ancak soğan, insanların hoş bulduğu içeceğe lezzetli bir derinlik katar. Dünyevi tadıyla martiniye benzerliği, Gibson'u popüler bir seçim haline getiriyor.
Malzemeler
- 1½ ons Londra kuru cini
- ¾ ons kuru vermut
- Buz
- garnitür için 2 kokteyl soğan
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Karıştırma bardağına buz, cin ve kuru vermut ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Kokteyl soğanlarıyla süsleyin.
Singapur Sling
Lezzetli bir tropik kokteyli anımsatan bu meyveli içecek, 1900'lerin başında Singapur'daki bir barda yaratıldı ve cin askısı adını aldı. Popülaritesi dünya çapında yayıldıkça, Singapur askısı olarak yeniden adlandırıldı. Singapur askısının tadı, biraz acı ve şifalı otlarla tatlandırılmış meyve kokteyli gibi.
Malzemeler
- 1½ ons cin
- ½ ons kiraz likörü
- ¼ ons portakal likörü
- ¼ ons Bénédictine
- 1 ons ananas suyu
- ½ ons limon suyu
- ½ ons nar şurubu
- 1 çizgi aromatik bitterler
- Buz
- Garnitür için kiraz
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, cin, kiraz likörü, portakal likörü, Bénédictine, ananas suyu, limon suyu, nar şurubu ve bitter ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buz üzerinde kasırga veya highball bardağına süzün.
- Kirazla süsleyin.
Long Island Buzlu Çay
Long Island buzlu çayı, cin de dahil olmak üzere birçok farklı türde likör içerir. Şaşırtıcı bir şekilde, yüksek alkol içeriğiyle Long Island buzlu çayının tadı, belirgin limon aromasıyla biraz alkolsüz buzlu çaya benziyor. Yavaş ol çünkü tek bir içkide çok fazla alkol var.
Malzemeler
- ½ ons cin
- ½ ons tekila
- ½ ons votka
- ½ ons hafif rom
- ½ ons basit şurup
- ¾ ons üçlü saniye
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- Buz
- Kola tamam
- Garnitür için limon çarkı
Talimatlar
- Bir highball bardağına buz, cin, tekila, votka, rom, basit şurup, triple sec ve limon suyunu ekleyin.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Kola ekleyin.
- Limon çarkıyla süsleyin.
Havacılık
Mor renkli cin lokumu göz alıcı olduğu kadar lezzetlidir.
Malzemeler
- 2 ons cin
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons maraschino likörü
- ¼ ons krema de menekşe
- Buz
- Garnitür için kokteyl kirazı
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, cin, limon suyu, maraschino likörü ve krema de menekşe ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Kokteyl kirazıyla süsleyin.
Fransızca 75
Adını topların ağır darbesinden alan Fransız 75 zarif görünebilir, ancak bunlardan çok fazlası size darbeyi hissettirecek.
Malzemeler
- 1 ons cin
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ¼ ons basit şurup
- Şampanyanın zirvesi
- Garnitür için limonlu büküm
Talimatlar
- Şampanya kadehine cin, limon suyu ve basit şurubu ekleyin.
- Karıştırmak için yavaşça döndürün.
- Şampanyayla tamamlayın.
- Limon bükümüyle süsleyin.
Bramble
Yeni cin içeceklerinden biri olan böğürtlen, zengin böğürtlen notaları içeren özenle katmanlı bir cin kokteylidir, ancak ahududu likörü bir tutam olarak kullanılabilir.
Malzemeler
- 2 ons cin
- 1 ons taze sıkılmış limon suyu
- ¼ ons basit şurup
- ½ ons böğürtlen brendi
- Buz ve kırılmış buz
- Bütün böğürtlen ve garnitür olarak nane dalı
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, cin, limon suyu ve basit şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Kırılmış buzun üzerinde kaya bardağına süzün.
- Böğürtlen brendisini yavaşça dökün, batmasına izin verin, karıştırmayın.
- Bütün böğürtlen ve nane dalıyla süsleyin.
Son Söz
Negroni gibi son söz kokteyli, malzemeler arasında eşit oranlarda basit bir tarif kullanır. Sadeliği ve ilahi tadı, Yasaklama öncesinden bu yana gelişmesine olanak tanıdı.
Malzemeler
- ¾ ons cin
- ¾ ons yeşil chartreuse
- ¾ ons maraschino likörü
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- Buz
- Garnitür için limon çarkı
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, cin, yeşil chartreuse, maraschino likörü ve limon suyu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Kireç çarkı ile süsleyin.
Floradora
Floradora, klasik içeceğe yeni bir görünüm kazandıran ahududu tatlarıyla Tom Collins'in renkli bir riffidir.
Malzemeler
- 2 ons cin
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons ahududu likörü
- Buz
- Üstelik zencefil birası
- Garnitür için limon dilimi
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcısına buz, cin, limon suyu ve ahududu likörünü ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde highball bardağına süzün.
- Zencefilli birayla tamamlayın.
- Limon dilimiyle süsleyin.
Hanky Panky
Eski cin kokteyllerinden biri olan mendil panky, cinin kendi popülaritesindeki gelgitleri takip ederek yıllar içinde modaya girip çıktı. Ancak bu acı ve otsu içecek dikkate değer.
Malzemeler
- 1¾ ons cin
- 1½ ons tatlı vermut
- 1-2 çizgi Fernet-Branca
- Buz
- Garnitür için turuncu büküm
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Karıştırma bardağına buz, cin, tatlı vermut ve Fernet-Branca'yı ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Turuncu bükümle süsleyin.
Clover Club
Bu nefis pembe ve kremsi içecek en popüler cin içeceklerinden biridir; 1800'lerin sonlarından beri ortalıkta olması şaşılacak bir şey değil.
Malzemeler
- 2 ons cin
- ¾ ons ahududu likörü veya şurubu
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- 1 yumurta akı
- Buz
- Garnitür için bütün ahududu
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya cin, ahududu likörü, limon suyu ve yumurta beyazını ekleyin.
- Malzemeleri karıştırmak ve köpük oluşturmak için yaklaşık 45 saniye boyunca kuru sallayın.
- Çalkalayıcıya buz ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Ahududu ile süsleyin.
Cin İçecekleri
Cinle yapılan içeceklerin çok çeşitli tatları ve farklı derecelerde tatlılıkları vardır. Cini sevmediğinizi düşünseniz bile, onu kullanım amacına göre deneyin; hoş kokulu ve lezzetli içecekler yapmak için diğer malzemelerle karıştırın. Bu içecekleri lezzetli ev yapımı meyveli cinlerle bile deneyebilirsiniz. Blackjack kokteyli gibi geleneksel olmayan içecekler de dahil olmak üzere, en seçici kişinin bile sevdiği bir cin içeceği bulacağı kadar yeterli cin kokteyli vardır. Sadece cin nasıl içileceğini bilmelisin.
Biraz farklı bir şey mi arıyorsunuz? Cin ve reçeli deneyin.
