Morel mantarlarını vahşi doğada bulmak zordur, ancak evde yetiştirmek kolaydır.
Morel mantarları, hazırlandıkları yemeklere lezzetli bir umami tang katmalarıyla bilinir, ancak canınız çektiğinde bunları her zaman ürün bölümünde bulamazsınız. Bunları vahşi doğada toplayabilirsiniz ancak bulacağınızın bile garantisi yoktur. Yani kuzu kuzugöbeği yetiştirmeyi kendinize bırakıyorsunuz. Evde kuzugöbeği mantarının nasıl yetiştirileceği kesin olmayan bir bilimdir, ancak insanların başarılı olduğu ve deneyebileceğiniz birkaç yöntem vardır.
Evde Kuzugöbeği Mantarı Nasıl Yetiştirilir
Kuzugöbeği mantarı yetiştirmeye gelince, onlardan bir küme yetiştirmenin tek bir yolu yoktur. Hem bahçıvanlar hem de bilim adamları kuzugöbeği kuzugöbeğinin hangi koşulların büyümesine neden olduğundan tam olarak emin değiller, bu nedenle ilk kez ekim yapacak olanlar için bazı deneme yanılmalar olacaktır.
Kuzugöbeği yetiştirmenin tercih edilen yolu, ortaya çıkan kuzugöbeği ile bir yetiştirme kiti kullanmaktır. Daha gelişmiş yetiştiriciler, büyüme sürecini başlatmak için kendi bulamaçlarını hazırlayacaklar. Kuzugöbeği mantarı yetiştirmeyi deneyebileceğiniz tek iki yol bunlar olmasa da, en büyük başarı oranlarına sahip olan ikisi bunlardır.
Yetiştirme Kiti Kullanarak Kuzugöbeği Mantarı Ekin
Yetiştirme kiti nedir diye soruyorsunuz? Yetiştirme kiti, kuzugöbeği mantarı kümesini başlatmak için gerekli parçalarla birlikte gelen, satın alabileceğiniz bir üründür ve bunlardan tonlarcasını çevrimiçi olarak bulabilirsiniz. Yetiştirme kitinde genellikle bir mantarın yumurtası veya sporları ve nasıl ekileceğine ilişkin talimatlar bulunur. Yumurtlama, mantarların büyüdüğü talaş gibi malzeme katmanını ifade eder ve sporlar, mantarların büyüyebileceği gerçek üreme parçacıklarıdır.
Bu kitler kuzugöbeği mantarı yetiştirmek için ihtiyaç duyduğunuz bitkisel malzemeleri sağlar, ancak büyümelerini desteklemek için ihtiyaç duyduğunuz ortamı veya muhafazayı sağlamazlar. Onların yaşam alanlarını oluşturmak size kalmış.
Mantar Muhafazası Oluşturun
Kuzugöbeği mantarlarınızın yaşaması için yer açmak aslında o kadar da zor değil. İhtiyacınız olan tek şey yükseltilmiş bir bahçe yatağıdır (çoğu ahşaptan yapılmıştır) ve mağazadan bir yatak alabilir veya kendiniz inşa edebilirsiniz. Çok büyük olmalarına gerek yok; 4'x4' harika çalışıyor.
Bu kutuyu sonbaharın başlarında gölgeli bir alana kurduğunuzdan emin olun çünkü kuzugöbeği kuzugöbeği nemli ve serin alanları gerçekten sever. Kutunun açıkta kalan zeminine bir bariyer (karton gibi) yerleştirin, böylece üzerine toprak karışımınızı koyabilirsiniz. Daha sonra yatağa turba yosunu ve besin açısından zengin toprak karışımı ekleyin.
Faydalı Hack
Kuzugöbeği mantarları genellikle orman yangınlarının harap ettiği bölgelerde bulunur, bu nedenle toprak karışımınıza ekleyecek kül bulabilirseniz, başarılı bir büyüme mevsimi geçirme şansınız yüksektir.
Sporları veya Yumurtlamaları Dağıtın
Bu en kolay adımdır. Sadece satın aldığınız kuzugöbeği malzemesini alıp ufalayıp saksınızdaki toprağın her tarafına yaymanız yeterli. Kuzugöbeği kuzugöbeği vahşi doğada bu ağaçların yakınında yetiştiği için üstüne biraz sert ağaç parçacıkları ekleyin ve hazırsınız.
Bulamaç Kullanarak Kuzugöbeği Mantarı Ekme
Hayır, bu bulamaçlar 7-Eleven'ın sulu karışımları gibi değil; bunlar, bekleme yatağına dökebileceğiniz spor dolu bir su süspansiyonudur (yetiştirme kitlerinizi barındırmak için yaptığınızla aynı). Bulamaç yapmak için yabani kuzugöbeğinizin olması gerekir. Bunları kendiniz bulamıyorsanız veya bulan kişiye ulaşabileceğiniz bir kişi yoksa bu yöntem sizin için en iyi yöntem değildir.
Unutmayın, bu yöntemlerin hiçbiri diğerinden daha iyi değil. Bunlar aynı hedefe ulaşmanın sadece iki yoludur.
Kuzugöbeği Mantarlı Bulamaç Nasıl Yapılır
Bulamaç, yabani kuzugöbeği mantarlarındaki sporları çekip onları askıda tutan, böylece her an yayılmaya ve ekilmeye hazır hale gelen bir su karışımıdır. Rachel Goclawski bir yiyecek arama eğitmeni ve bulamaç tarifi çok işe yarıyor.
Bulamaç hazırlamak için birkaç malzemeye ihtiyacın var:
- Birkaç yabani kuzugöbeği mantarı
- 1 yarım galon ila 1 galon klorsuz su
- ½ bardak un
- ½ fincan karo şurubu veya kükürtsüz pekmez
Miselyum Yetiştirin ve Morel Ekin
Tüm bu malzemeleri, her şey birbirine karışana kadar bir karıştırıcıya ekleyin. Daha sonra biraz talaş, taze odun külü ve bulamacınızı, içinde biraz filtrelenmiş su bulunan bir kovada birleştirin. Havanın her şeyden filtrelenmesini sağlamak için karışıma bir akvaryum hava taşı ekleyin.
Bahçenizdeki hazırlanmış alanlara veya kuzugöbeği yetiştirmek istediğiniz belirlenmiş yataklara sporlarınızı yaymadan önce 1-2 gün beklemeniz gerekir.
Kuzugöbeği Mantarlarının Büyümesi Ne Kadar Sürer?
İlk bir veya iki yılda kuzugöbeği mantarlarınızdan herhangi bir getiri elde etmeyi beklemeyin. Kuzugöbeği kuzugöbeğinin, onları hasat edebilmeniz için yeterince çiçek açmaya başlaması birkaç yıl alabilir. Bu genellikle insanların kuzugöbeği yetiştirmemesinin en büyük nedenidir; Yıllar sonra faydasını görmeyeceğiniz bir şey için emek harcamayı istemek zordur. Ancak fıstık kaplı mantarları seviyorsanız, bu çabaya değecektir.
Geleceğe Kuzugöbeği Mantarını Hediye Edin
Kuzugöbeği mantarı yetiştirmek sabır konusunda en önemli derstir. Emeğinizin meyvesini görmek yıllar alabilse de etli dokusu ve benzersiz lezzet profili buna değer. Kuzugöbeği mantarı yetiştirebilmek için deneyimli bir bahçıvan olmanıza da gerek yok; Doğru araçlara sahip olan ve tüm adımları önceden bilen herkes bunu yapabilir.
