Hindistan cevizli kremalı pasta tarifi, herhangi bir yemeği sonlandırmanın mükemmel yolu olan, pişirilmeyen bir lezzettir.
Güzel ve Kolay Bir Pasta
Kremalı pasta geleneksel bir Amerikan tatlısıdır. Avrupa'da kremalı tatlılar kremalı pastane ile doldurulur, ancak hindistan cevizli kremalı pasta tarifinin bu versiyonu aslında kremalı pastanenin bir çeşididir. Krema dolgusu pastayı doldurmadan önce pişirildiği için bu pastayı pişirmenize gerek yok. Bunun yerine hamuru doldurup buzdolabınıza koymanız yeterli.
Hindistan cevizi kremalı dolguyu eklemeden önce pasta kabuğunu kör fırında pişirmeniz gerekecek. Pasta kabuğunuzu kör pişirmenin en iyi yolu, pasta kabuğunuzun üzerine bir parça plastik ambalaj koymaktır. Piecrust'ı fasulyeyle doldurun ve ardından ambalajı kapatın. Turtayı 425 Fahrenheit derecede on dakika pişirin. Fasulyeleri çıkarın ve turtayı altın kahverengi olana kadar on dakika daha pişirin. Tart hamurunuz altın rengi olunca fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Daha sonra Hindistan cevizi kremanızla doldurun.
Hindistan Cevizli Kremalı Pasta Tarifi
Malzemeler
- 1 litre süt
- 4 ons şeker, bölünmüş
- 2 yumurta sarısı
- 1 bütün yumurta
- 1 1/2 ons mısır nişastası
- 2 ons şeker
- 1 ons tereyağı
- 1 1/2 çay kaşığı vanilya
- 2 ons kavrulmuş şekersiz hindistan cevizi
- 1 önceden pişirilmiş turta kabuğu
Talimatlar
- Ağır bir tencerede sütü ve ilk 2 ons şekeri ısıtın.
- Sadece kaynatın ve ocaktan alın.
- Yumurtayı ve sarısını bir kasede çırpın.
- Mısır nişastasını ve ikinci 2 ons şekeri eleyin.
- Şeker/nişasta karışımını çırparken yumurtalara yavaş yavaş ekleyin.
- Sütü yumurtalara dökün.
- Karışımı yeniden ateşe verin ve sürekli karıştırarak kaynatın.
- Karışım kaynayıp koyulaşınca ocaktan alın.
- Tereyağı ve vanilyayı karıştırın.
- Tereyağı tamamen karışana kadar karıştırın.
- Kızartılmış hindistan cevizini ekleyin.
- Önceden pişirilmiş turta kabuğunun içine dökün.
- Soğutun ve ardından buzdolabında soğutun.
- Pasta piştikten sonra istenirse üzerine Chantilly kreması ekleyin.
- Chantilly'nin üzerine ilave kızarmış hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
