Birçok Nane Türü
Birçok farklı nane türü vardır, ancak bunların ortak bir temel özelliği vardır: morardığında mentol kokusu yayan geniş, yeşil yapraklar. Bu bitkilerin tatları ve kullanım alanları farklılık gösterir.
Nane
Muhtemelen en iyi bilinen nane, nane veya Mentha x piperita çeşidi, yapraklarını ovaladığınızda klasik nane kokusu veren doyurucu bir bitkidir. Bu naneyi çay için kurutabilir veya yemek pişirmek için taze olarak kullanabilirsiniz. Hem kurutulmuş hem de taze nane, mide rahatsızlığını hafifletmeye, nefesi tazelemeye, soğuk algınlığı semptomlarını hafifletmeye ve ruh halinizi iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Nane
Bir başka iyi bilinen nane çeşidi olan nane veya mentha spicata, sakız ve diş macununda yaygın olarak kullanılan bir tatlandırıcıdır. Bu bitkiye genellikle Kuzey Amerika'da yabani olarak veya arka bahçelerde yetişirken rastlanır. Nane yetiştirirken hızla yayıldığı için ona bol miktarda yer verin.
Çiğ yenir, nane salatalara harika bir katkıdır. Spazm giderici olarak ve mide bulantısını tedavi etmek için kullanılır.
Kedi nanesi veya Kedi nanesi
Nane ailesinin bu üyesi özellikle yapraklarını yuvarlamayı seven kediler için çekicidir. Kedi nanesi veya nepeta cataria'nın modern mutfak kullanımları olmasa da kepek, hemoroit, ateş, üst solunum sorunları, baş ağrısı, ishal, böcek ısırıkları gibi çok çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde sıklıkla çay veya merhem formunda kullanılır. ve kaygı.
Bergamot veya Portakal Nane
Bergamot nanesi (Mentha x piperita citrata), genellikle Earl Grey çayına lezzet vermesiyle bilinen narenciye meyvesini üreten bergamot bitkisiyle karıştırılır. Bergamot meyvesi gibi portakal nanesinin de turunçgil aroması ve aroması vardır.
Bergamot nane yaprakları kurutulup çay haline getirilebilir. Kurutulmuş yaprakları kaynar suda altı ila sekiz dakika kadar bekletmeniz yeterlidir. Herbs2000'e göre bergamot nanesi sindirim bozuklukları, baş ağrısı, ateş ve sinirlilik tedavisinde bitkisel bir ilaç olarak kullanılıyor.
Limon Balsamı veya Melissa
Melisa veya Melissa officinalis doğal bir antibakteriyel, antihistaminik ve sakinleştiricidir; geçmişte soğuk algınlığı, grip, uykusuzluk ve yüksek tansiyon gibi durumların tedavisinde kullanılmıştır. Yemek pişirmek için bu bitki, içeceklere ve keskin yemeklere hafif bir limon aroması katmak için garnitür olarak kullanılabilir - bu özellikle balık tariflerine ek olarak kullanılır.
Kurutulmuş Limon Balsamı
Depresyon ve anksiyeteyi tedavi etmeye yardımcı olabilecek limonlu bir bitki çayı yapmak için kurutulmuş melisa kullanabilirsiniz. Faydalarından yararlanmak için kurutulmuş yaprakları yaklaşık sekiz dakika kaynar suda bekletin.
Elma Nane
Elma nanesi (Mentha suaveolens), parlak yeşil, tüylü yaprakları nedeniyle bazen yünlü nane olarak da adlandırılır. Bitki, çayları, jöleleri ve sosları tatlandırmak için ideal kılan canlandırıcı bir elma kokusu yayar. Tıbbi kullanımları arasında mide rahatsızlığı, ateş ve böcek ısırıklarının tedavisi yer alır.
Çikolata Nane
Çıtır nane ve zengin çikolatanın lezzet kombinasyonundan hoşlanıyorsanız çikolatalı naneyi (Mentha piperita) seveceksiniz. Nane ile yakından ilişkili olan çikolatalı nane, mor sapı ve hoş kakao kokusu ve kalorisiz tadı nedeniyle kalabalığın arasından sıyrılıyor. Çaylarda, unlu mamullerde, taze meyvelerde, dondurmalarda ve kokteyllerde taze veya kurutulmuş çikolatalı nane kullanın.
Ananas Nane
Ananas nanesi (Mentha suaveolens variegata), elma nanesinin bir çeşididir ve meyveli bir kokuya ve hoş bir görünüme sahiptir. Nanenin yeşil ve krem renkli yaprakları buruşmuş görünüyor. Çaylara ve unlu mamullere biraz tatlılık katmak için taze veya kurutulmuş olarak kullanın.
Zencefil Nane
Zencefil nanesi olarak da bilinen Mentha gentilis, nane benzeri bir kokuya sahip, yetiştirilmesi kolay bir bitkidir. Bitkinin yaprakları sarı damarlıdır ve meyve salatalarında, çaylarda ve marinatlarda harika bir tada sahiptir.
Zencefil nanesinin antiseptik özelliklere sahip olduğuna inanılıyor ve karın sorunlarını gidermeye yardımcı olmak için kullanılıyor. Ayrıca bitki ticari olarak fareleri ve diğer kemirgenleri uzaklaştırmak için de kullanılıyor.
Kıvırcık Nane
Kıvırcık nane (Mentha spicata gevreka), benzersiz yivli, kıvrık yapraklarıyla tanınır. Bu doyurucu çok yıllık bitki, sıcak ve soğuk içeceklere, reçellere, jölelere, soslara ve şekerlere nane aroması katar. Aynı zamanda yenilebilir bir garnitür olarak da kullanılır.
Su Nane
Bu güçlü kokulu bitki (Menthawaterica) naneye benzer kokar ve gelişmesi için yüksek nem gerektirir. Su nanesinin küre şeklinde güzel lavanta çiçekleri vardır; ancak bitkinin tıbbi ve mutfakla ilgili faydalarını sağlayan şey yapraklardır.
Kurutulmuş su nanesi, sindirim sorunları, ateş veya baş ağrısını tedavi etmek için çaylarda kullanılabilir. Ayrıca boğaz ağrısı ve ağız gargarası olarak da kullanılır. Tatlı su nanesi salatalara ve diğer yiyeceklere lezzet katar.
Mısır Nane
Yabani nane veya tarla nanesi olarak da bilinen mısır nanesi (Mentha arvensis), arka bahçelerde ve dereler, kıyı şeritleri, hendekler, nehir kenarları, tarlalar ve çayırlar boyunca yetişirken bulunabilir.
Mısır nanesinin yaprakları kurutulabilir veya taze olarak bitki çaylarında veya mutfak yemeklerinde kullanılabilir. Bitki ayrıca kemirgenleri ve böcekleri uzaklaştırmaya da yardımcı olur. Yerli Amerikan kabileleri geleneksel olarak yabani naneyi ateş, grip, zatürre, baş ağrısı, kalp sorunları, soğuk algınlığı ve ishal gibi çok çeşitli sağlık sorunlarını tedavi etmek için kullandı.
Pennyroyal Mint
Tammi Hartung'un Evde Yetiştirilen Otlar adlı kitabına göre, Pennyroyal (Mentha pulegium) Akdeniz'e özgüdür ve tam güneşin ve iyi drenajlı toprağın tadını çıkarır. Bitkinin kadınların sağlık sorunlarına ve sindirime fayda sağladığına inanılıyor ancak hamile kadınlar tarafından kullanılmamalıdır.
Homegrown Herbs ayrıca bitkisel evcil hayvan bakım ürünlerinde pire ve kenelerin önlenmesine yardımcı olmak için pennyroyal'in kullanıldığından bahseder; ancak bitki asla kedilerde kullanılmamalıdır.
Asya Nanesi
Mentha asiatica veya Asya nanesi, Doğu ve Orta Asya'da bulunur. Nehir kıyılarında, çöplüklerde ve atık alanlarda yabani olarak yetişir ama aynı zamanda güzel bir süs bahçe bitkisi de olur.
Asya nanesi geleneksel olarak sindirim sorunlarını gidermek, antiseptik olarak ve çaylara ve mutfak yemeklerine lezzet katmak için kuru veya taze olarak kullanılmıştır.
At
At (Monarda punctata) güneşli alanları ve nemli toprağı sever. Tırtıklı yaprakları taze veya kurutulmuş olarak çaylarda kullanılabilir ve özellikle salatalara eklenerek çok güzel tüketilir. Bitkinin esansiyel yağı, tariflere nane benzeri bir tat katmak için kullanılabilir. At nanesi sindirim sorunlarını tedavi etmek için kullanılır ve yüksek timol içeriği ona güçlü antiseptik özellikler kazandırır.
Bir başka nane türü olan Monarda citriodora, at nanesi olarak da bilinir. Bazen limon nanesi veya limon arısı melisa denir. Bu nane türü arıları çeken limonsu bir kokuya sahiptir. Genellikle salatalarda ve çay yapımında kullanılır.
Korsika Nanesi
Korsika nanesi (Mentha requienii), minik açık mor çiçekleri olan, güzel, parlak yeşil, yosun benzeri bir yer örtüsü olarak büyür. Bitki nemli toprağı ve gölgeli alanları tercih eder.
Korsika nanesinin özellikle güçlü bir kokusu ve tadı vardır ve creme de menthe ve diğer likörlerde kullanımıyla bilinir. Ayrıca kurutulmuş yapraklardan yapılan Korsika nane çayı bazen sindirim hastalıkları, baş ağrıları ve ateşi tedavi etmek için de kullanılır.
Lavanta Nane
Gardencilik Know How'a göre lavanta nanesi (Mentha piperita Lavendula), adını geleneksel lavanta bitkisini anımsatan mor çiçeklerinden ve çiçek kokusundan alıyor. Nane ile yakından akrabadır ve sıklıkla çay, salata ve unlu mamullerde kullanılır.
Lavanta nanesi şampuanlarda, dudak balsamında ve losyonlarda popüler bir içeriktir. Ayrıca poutpourri ve ev yapımı poşetlere rahatlatıcı bir koku katar.
Kırmızı Raripila Nane
Amerika Birleşik Devletleri'nde yaşıyorsanız, yerel fidanlığınızda kırmızı raripila nanesine (Mentha x smithiana) rastlama olasılığınız diğer nane türlerine göre daha azdır. Bahçecilik Know How, kırmızı raripila'nın mısır nanesi, su nanesi ve naneden yapılmış melez bir nane olduğunu gösterir. Antiseptik yeteneklere sahip olduğu ve karın sorunlarını hafifletmeye yardımcı olduğu düşünülüyor.
Çok, Çok Nane
Dünyada pek çok nane türü vardır. Bu hoş kokulu bitki ailesinin mutfakta ve tıbbi açıdan pek çok kullanımı vardır, ancak en çok şekere tat vermesi ve canlandırıcı bir uyarıcı olarak hareket etmesiyle bilinir. Nane, fidanlıklarda ve marketlerde yaygın olarak bulunur. Bugün en sevdiğiniz çeşidi keşfedin.
Nanenin kullanımı genel olarak güvenli kabul edilse de, herhangi bir çeşidin büyük miktarlarının toksik olabileceğini lütfen unutmayın. Özellikle hamileyseniz veya emziriyorsanız, naneyi bitkisel ilaç olarak kullanmadan önce doktorunuza danışın.
