Limon otu, Cymbopogon citratus ve Cymbopogon flexuosus, Güney Doğu Asya mutfağında önemli bir tatlandırıcı olarak sıra dışı bir tropik ottur. Parlak limon kokusu içeceklerde, körilerde ve çorbalarda kullanılır. Karanfilli çayda çok lezzetli oluyor. A vitamini açısından zengindir. Yağının ayrıca birçok endüstriyel ve tıbbi kullanımı vardır.
Limon otu Hindistan, Sri Lanka, Malezya ve Endonezya'ya özgüdür. C. citratus Batı Hindistan olarak, C. flexuosus ise Doğu Hindistan, Cochin veya Malabar olarak anılır. Diğer yaygın isimler ateş otu veya citronella otudur. Cinsin 50'den fazla türü vardır. Yaygın türlerin her ikisi de, 3 ila 6 fit yüksekliğe ve 3 fit genişliğe kadar büyüyen, hızlı büyüyen uzun ömürlü bitkilerdir. Uzun, açık yeşil yaprakları ve göze çarpmayan çiçekleri vardır.
| Genel Bilgiler |
|
Bilimsel ad- Cymbopogon citratus veya C. flexuosus Ortak ad- Lemongrass Ekim zamanı- Bahar Çiçeklenme zamanı- Yazdan sonbaharaHabitat- Tropikler Kullanımlar - Mutfakla ilgili, tıbbi, kozmetik |
| Bilimsel Sınıflandırma |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta Class- Magnoliopsida Order- Poales Family-Poaceae Cins- Cymbopogon Türler - citratus veya flexuosus |
| Açıklama |
|
Yükseklik-3 ila 6 feet Spread- 3 feet Alışkanlık- Topaklanma Doku- Orta Büyüme oranı- Hızlı Leaf- Gümüş ebrulu koyu yeşil Flower- Green Seed- Bej, sivri |
| Yetiştirme |
|
Işık Gereksinimi-Tam güneşten açık gölgeye Toprak- Nemli, iyi drenajlı Kuraklığa Tolerans - Orta |
Limon otu 9-11. bölgelerde dayanıklıdır. Diğer bölgelerde tek yıllık olarak yetiştirilir veya kışın iç mekana getirilir.
Limon Otu Yetiştirme Koşulları
Tam güneşte veya hafif gölgede donmayan bir yerde büyütün. Bitki hafif asitli, nemli, iyi drenajlı toprağı sever. Sıcak ve nemli koşullarda en iyi şekilde büyür. Ayrıca saksıda veya serada da yetiştirilebilir. Bitkinizi yazın açık havaya çıkarırsanız, birkaç gün boyunca iklime alışmasına izin verin, önce gölgeye alın, ardından tam güneş vermeden önce kısmi gölgeye alın.
Limon Otu Yetiştiriciliği
Bitki tohumdan veya bölünmeden yetiştirilebilir. Çoğunlukla ticari yetiştirmede kullanılan mevcut birçok çeşit, tohumdan gerçekleşmez ve tohumlar yavaş filizlenir, bu nedenle genellikle bitkisel çoğ altma tercih edilir. İlkbaharın başlarında veya sonbaharda kümeleri kaldırın ve ayırın. 3 metre aralıklı boşluk. Limon otu topaklanma yapar ve bazı otlar gibi akmaz ve istilacı olmaz. Yazın düzenli olarak sulayın.
Bitkisel Kullanımlar
Limon otu bahçeye tropik bir hava katıyor. Diğer bitkilerle birlikte veya hint fasulyesi ve kannalily gibi büyük yapraklı bitkilerin yakınına ekin. Ayrıca çok yıllık yatakta fon olarak veya bahçenin ayrı alanlarına sınır oluşturmak için de kullanılabilir.
Pişirme sırasında soğanlı sap kısımlar halinde kesilir ve tabakta pişirilir, daha sonra sert ve lifli olduğu için genellikle servis yapmadan önce çıkarılır. Sapın yumuşak iç kısmı bazen ince ince dilimlenip çorbaya eklenir.
Yağ parfüm, makyaj, sabun, saç ürünleri, temizleyici, mantar önleyici maddeler, tütsü ve potpuride kullanılır. Aynı zamanda etkili ve toksik olmayan bir böcek kovucudur. Aromaterapide kullanılır.
Bazı bahçıvanlar bitkiyle ilgilenirken deri döküntüleri bildirdiler.
