Cloudberry'e (Rubus chamaemorus) aynı zamanda fırında elma da denir. Rizomlu bir bitkidir. Bu bitki dünyanın her yerindeki Alp ve kutup tundralarında ve kuzey ormanlarında bulunabilir.
Görünüş
Cloudberry yaprakları düz, dalsız gövdelerde büyür ve üzerlerinde el gibi görünen beş ila yedi lob bulunur. Hazirandan ağustos ayına kadar beyaz veya beyaz renkte, kırmızımsı uçlu çiçekleri vardır. Erkek ve dişi bitkilere sahiptir ve çiçeklerin tozlaşması ve meyve vermesi için her birinden en az birine ihtiyaç duyar. Tozlaşmadan sonra bunlar, başlangıçta soluk kırmızı olan ancak sonbaharın başlarında kehribar rengine olgunlaşan ahududu büyüklüğünde meyveler oluşturur. Yalnızca 10 ila 25 santimetre yüksekliğinde büyüyen, sürünen bir bitkidir.
Peyzajda Kullanım
Ahududu veya böğürtlen gibi bulut meyveleri de yenilebilir amber meyveleri için yetiştirilir. Doğrudan bitkiden yenilebilir veya ahududu veya böğürtlene benzer şekilde pişirilebilir. Reçel, meyve suyu, tart ve likör yapımında kullanılır.
Bulut meyveleri süs amaçlı olarak yetiştirilmez ve çit oluşturacak kadar yüksekte büyümez. Cloudberries kuşları ve bombus arılarını çeker. Kuşlar meyveleri yer ve bombus arıları çiçekleri döller.
Bitki Bilgileri
Cloudberries aslında yabani bir bitkidir. Amerika Birleşik Devletleri'nde Alaska, Maine, Minnesota, New York ve New Hampshire'da yetişiyorlar. Kanada'da Kuzey Amerika'da yetişiyorlar. Sfagnum turba yosunu bataklıklarında yabani olarak büyürler ve asidik toprağı (3,5 ila 4,5 pH) severler. Cloudberries'in büyümesi için tam güneş gerekir. Dünyada satılan mevcut tüm cloudberry meyveleri yabani bitkilerden elle toplanmaktadır.
- Norveç çeşitlerini edinin - Norveç, pazar için iki dişi ve iki erkek çeşit geliştirdi. 2002'den itibaren bu çeşitler Norveç'teki çiftçilerin kullanımına sunuldu. Purdue Üniversitesi'nin bu konuda faydalı bir bilgi sayfası var.
- Bitkileri başka yerden elde edin - Şu anda başka yerden bulut meyvesi bitkileri elde etmenin tek yolu yabani olanları kazmak veya onlardan rizomların kesimlerini almaktır.
Köksapların çelikleri Mayıs veya Ağustos aylarında alınabilir ve güneşli, asitli bir yere ekilebilir. Bu kadar asitli bir toprağa ihtiyaç duydukları için onları yarım viski fıçısında sphagnum turba yosununa dikmek en başarılı yöntemdir. Orada kök salacaklar ve bitki üretecekler. Bu bitkinin yaşayabilmesi için nemli tutulması gerekir ancak ıslak olmamalıdır. Yukarıda da belirttiğimiz gibi meyve alabilmek için alanda en az bir erkek ve bir dişi bitkinin bulunması gerekmektedir.
Bakım
Cloudberry bitkileri genellikle yabani olduğundan çok az bakıma ihtiyaç duyarlar. İlkbaharda genel 10-10-10 gübresi ile gübrelenirse daha fazla meyve üreteceklerdir. Nemli kalmaları ancak ıslak kalmamaları için düzenli olarak sulanmalıdırlar. Bitkiler saksıda kök salmaya başlayınca bölünerek ek saksılara tekrar dikilmelidir. Meyve üretmelerini sağlamak için yaklaşık beş dişi bitkiye karşılık bir erkek bitkinin gerekli olduğunu unutmayın.
Olası Sorunlar
Zararlı veya hastalık sorunu bildirilmedi.
Hasat Bilgileri
Bulut meyveleri, meyvelerin kehribar rengine dönüştüğü Ağustos sonu ve Eylül başında hasat edilir. Böğürtlen gibi elle toplanırlar. Cloudberry bitkileri nispeten nadir olduğundan, meyveyi mağazalarda veya çiftçi pazarlarında bulmak zordur. Talep arzı çok aşıyor.
Bulut meyvesi bitkilerini çoğ altmak için, kendi meyvenizi elle toplama veya kendi köksapınızı kazma seçeneğiniz vardır. EBay'de satılık tohumlar bulabilirsiniz, ancak bunların kalitesi şüphelidir, bu nedenle bunları çevrimiçi satın almaya çalışmadan önce dikkatli olun.
Cloudberries Talepte
Bulut meyvelerine olan talep arzın çok üzerinde. Norveç, ihtiyaçlarını karşılamak için Finlandiya'dan tonlarca çilek ithal ediyor. Norveç bulut meyveleri yetiştirmeye başlamış olsa da, Kuzey Amerika'da bunları bulmak hâlâ çok zordur. Purdue Üniversitesi, ticari bitki kaynağı olarak Gartnerhallen Bitki Yayılım İstasyonu Ervik, 9400 Harstad, Norveç'i listeliyor, ancak bunların Kuzey Amerikalı ev sahiplerine satılıp satılmadığına dair hiçbir bilgi yok.
