Grand Marnier ile birçok kokteyl yapabilirsiniz. Acı portakal ve şeker içeren konyak bazlı bir Fransız portakal likörüdür. İlk kez 1880'lerin sonlarında üretilen Grand Marnier, günümüzde modern ve klasik karışık içeceklerde triple sec veya orange curaçao yerine yaygın olarak kullanılmaktadır.
1. Grand Marnier Smash
Smashes, kokteylin en eski türlerinden biridir ve bu versiyon, ilkbahar veya yaz yudumları için veya canınız daha hafif bir şeyler çektiğinde mükemmeldir. Bu tariften bir içecek alacaksınız.
Malzemeler
- 8 ila 10 nane yaprağı
- 4 limon dilimleri (yaklaşık yarım limon), artı 1 limon çarkı
- 1½ ons Grand Marnier
- Buz
Talimatlar
- Nane yapraklarını ve limonu bir kokteyl çalkalayıcıda karıştırın.
- Grand Marnier'i ve buzu çalkalayıcıya ekleyin. İyice çalkalayın.
- İçeceği buzlu bir bardakta süzün ve nane ve limon çarkı ile süsleyin.
2. D'Artagnan
Adını Alexandre Dumas'ın sevilen romanı Üç Silahşörler'in kahramanından alan bu kokteyl, büyümüş Mimoza'nın ta kendisi. D'Artagnan, kokteylin adaşı gibi Gaskonya'dan gelen Armagnac'ı kullanıyor. Bu tariften bir kokteyl çıkıyor.
Malzemeler
- ½ ons Armagnac
- ½ ons Grand Marnier
- 1 ons portakal suyu
- ½ çay kaşığı basit şurup
- Buz
- Köpüklü şarap, soğutulmuş
- Limon kabuğu
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcısında Armagnac, Grand Marnier, portakal suyu ve basit şurubu birleştirin. Çalkalayıcıya buz ekleyin ve çalkalayın.
- Şampanya flütüne doğru uzan. Köpüklü şarabı ekleyin. Yavaşça karıştırın.
- Limon kabuğuyla süsleyip servis yapın.
3. Klasik Red Lion Kokteyli
Bu klasik kokteyl 1930'larda Londra'da düzenlenen bir kokteyl yarışmasının galibi olarak yaratıldı. Bu tam gövdeli bir kokteyl, ancak limon ve portakal sularının parlak asitliği onu aynı zamanda ferahlatıcı hale getirmeye de yardımcı oluyor. Bu tariften bir içecek çıkıyor.
Malzemeler
- Limon dilimi
- 1/4 bardak pudra şekeri
- 1 ons Londra kuru cini
- 1 ons Grand Marnier
- ½ ons portakal suyu
- ½ ons limon suyu
- Buz
Talimatlar
- Soğutulmuş kokteyl bardağının dış kenarını limon dilimiyle ovalayın. Bardağı çerçevelemek için şekere bulayın.
- Kokteyl çalkalayıcıya cin, Grand Mariner, portakal suyu, limon suyu ve buzu ekleyin. Salla.
- Kokteyl bardağına süzün.
4. Güzel
Adından da anlaşılacağı gibi, bu kokteyl büyüleyici ve sadeliğiyle çok güzel. Bu tariften bir içecek çıkıyor.
Malzemeler
- 1 ons Hennessey Cognac
- 1 ons Grand Marnier
Talimatlar
Malzemeleri brendi bardağına dökün, döndürün ve servis yapın.
5. Şeytan'ın Bıyıkları
Bu, kendisi de mükemmel martini olan Bronx kokteylinin bir versiyonu. Aynı zamanda cin meraklıları için de mutlaka denenmeli, ancak çok fazla olmasın; içindeki şeytanı ortaya çıkaracak. Bu tarif bir kişiliktir.
Malzemeler
- ½ ons Londra kuru cini
- ½ ons Grand Marnier
- ½ ons tatlı vermut
- ½ ons kuru Vermut
- ½ ons portakal suyu
- Bir tutam portakallı bitter
- Buz
- Portakal dilimi
Talimatlar
- Bir kokteyl bardağını soğut.
- Bir kokteyl çalkalayıcısında cin, Grand Marnier, tatlı ve kuru vermut, portakal suyu ve bitterleri birleştirin. Buz ekleyip çalkalayın.
- Soğutulmuş kokteyl bardağına süzün.
- Portakal dilimiyle süsleyin.
6. Çarşafların Arasında
Daha kışkırtıcı bir şey havasındaysanız, Sidecar'ın bu versiyonu unutulmaz bir içecek olacaktır. Bir içki hazırlıyor.
Malzemeler
- 1 ons beyaz rom
- 1 ons Grand Marnier
- ½ ons limon suyu
- 1 ons Konyak
- Buz
- Limon bükümü
Talimatlar
- Bir kokteyl bardağını soğut.
- Bir kokteyl çalkalayıcısında rom, Grand Marnier, limon suyu ve konyak'ı birleştirin. Buz ekleyip çalkalayın.
- Soğutulmuş kokteyl bardağına süzün.
- Bir dilim limonla süsleyin.
5 Grand Mariner'ın Yerini Alabileceğiniz Klasik Kokteyller
Üç saniye, portakal likörü veya curaçao gerektiren hemen hemen her kokteyl, 1:1 oyuncu değişikliğiyle Grand Mariner'ın yerini alabilir.
1. Margarita
Klasik margarita, taze limon suyu, triple sec (veya agave nektarı) ve beyaz tekila gibi basit malzemeleri gerektirir.
2. Brendi ve Portakal Likörlü Kokteyller
Grand Marnier'in kullanılabilecek harika bir portakal likörü türü olduğu çok sayıda brendi ve portakal likörü kokteyli vardır. Bunlar arasında sepet, elçilik ve Deauville yer alıyor.
3. Kamikaze
Kamikaze, eşit miktarda tatlı ve ekşiyi iki ölçek sert (içki) ile karıştıran geleneksel bir içecek tarzı olan klasik bir ekşidir. Pek çok ekşi, tatlı içeriği olarak basit şurup kullanırken, Grand Marnier gibi bir likörün de yerini alabilirsiniz. Geleneksel Kamikaze tarifi temelde margaritanın votka versiyonudur, yalnızca tekila yerine votka kullanılır. Tarifte Grand Marnier, üçlü sn veya portakal likörü olarak kullanılabilir.
4. Kozmopolit
Elbette klasik kozmopolit kokteyl Grand Marnier'in bir başka harika kullanımıdır. Modern çağın en popüler kokteyllerinden biri, kısmen Sex in the City dizisinde ve filminde çok görünür bir şekilde yer alması sayesinde, dışarıda kızlar gecesi kokteyli olarak yaygın bir ilgi kazandı. Portakal likörü olarak Grand Mariner'ı kullanın.
5. Engerek
Klasik yılan ısırığı kokteylinin bir çeşidi olan engerek, tarifte adı geçen portakal likörü olarak Grand Marnier'i kullanabileceğiniz diğer bir örnektir.
Grand Mariner için Mikserler
Grand Marnier için hızlı kokteyller hazırlamak amacıyla basit karıştırıcılar arıyorsanız deneyebileceğiniz birkaç tane var.
- Kahve
- Elma şarabı (sıcak baharatlı veya soğuk)
- Portakal suyu
- Kızılcık suyu
- Sıcak çikolata
- Buzlu çay
- Sangria
- Köpüklü şarap veya Şampanya
- Armagnac veya Cognac
- Porto şarabı
- Kulüp sodası
- Viski
Grand Marnier'i Gizli Kokteyl Malzemeniz Yapın
Grand Marnier çeşitli içeceklerde harikadır. Sepetlerden kozmosa ve margaritalara kadar her şeyde kullanabilirsiniz, hatta sangrialarınıza biraz je ne sais quoi ekleyebilirsiniz. Ayrıca sindirimi kolaylaştırıcı olarak sade veya buzla tüketilen lezzetli bir yemektir.
